Арабески: соучредитель Salateira Евгений Рубан об особенностях работы в ОАЭ
01.09.2016
Permalink
Актуальное интервью

Арабески: соучредитель Salateira Евгений Рубан об особенностях работы в ОАЭ

Что самое сложное в открытии кафе в Объединенных Арабских Эмиратах, как адаптировать меню под местных потребителей и где Salateira будет открывать новые точки. В середине августа украинская сеть…

Читать далее →

Рынок кофе в Украине вырос за первое полугодие на 8,9%
29.08.2016
Permalink
Аналитика

Рынок кофе в Украине вырос за первое полугодие на 8,9%

Спрос на кофе в Украине продолжает расти. За первое полугодие 2016 года емкость рынка натурального кофе составила 13,83 тыс. тонн, что на 8,9% больше чем за аналогичный период…

Читать далее →

Путь наверх: как Крила за один год открыли 30-й ресторан
26.08.2016
Permalink
Обзор прессы

Путь наверх: как Крила за один год открыли 30-й ресторан

Всего за один год украинский фаст-фуд Крила превратился в одну из самых стремительно развивающихся франчайзинговых сетей Украины. В чем секрет такого роста, каким образом отечественные рестораны семейного типа…

Читать далее →

Кабмин хочет повысить минимальные цены на коньяк, водку и вина
17.08.2016
Permalink
Аналитика

Кабмин хочет повысить минимальные цены на коньяк, водку и вина

Министерство экономического развития и торговли Украины в соответствии с необходимостью выравнивания цен на спирт и алкогольную продукцию предлагает повысить минимальные оптово-отпускные цены на водку, коньяк, вина, и одновременно…

Читать далее →

Екатерина Стародубцева. Как победить текучку кадров в ресторанном бизнесе
12.08.2016
Permalink
Обзор прессы

Екатерина Стародубцева. Как победить текучку кадров в ресторанном бизнесе

Деньги важны, но есть и другие методы Компании HoReCa каждый год увольняют и нанимают заново более 10% сотрудников — такой текучки нет больше ни в одной сфере. Неопытному…

Читать далее →

Как заработать на уличной еде
09.08.2016
Permalink
Обзор прессы

Как заработать на уличной еде

Этим летом звезду Michelin (высшее достижение в ресторанном бизнесе) впервые присудили уличному торговцу. Им стал сингапурец Чан Хон Мен. У него собственный бизнес — палатка Hong Kong Soya…

Читать далее →

Кожна 12-та пляшка соку в США – з українських яблук, – Тарас Барщовський
09.08.2016
Permalink
Актуальное интервью

Кожна 12-та пляшка соку в США – з українських яблук, – Тарас Барщовський

Хто такий Тарас Барщовський? — Засновник Групи компаній T.B. Fruit, яка займається вирощуванням, переробкою та перевезенням сировини, яку понад 30 країн світу використовують для виготовлення соків, смузі, пюре…

Читать далее →

Россия и Молдова существенно сократили импорт пива в Украину
08.08.2016
Permalink
Аналитика

Россия и Молдова существенно сократили импорт пива в Украину

Наибольшим экспортером пива в первом полугодии 2016 года стал украинский производитель пива Оболонь, доля которого в зарубежных поставках составляет 49%, в натуральном выражении. По сравнению с аналогичным периодом…

Читать далее →

Будущее еды: Когда правильное питание станет мейнстримом и подешевеет
08.08.2016
Permalink
Тренды

Будущее еды: Когда правильное питание станет мейнстримом и подешевеет

Как предпринимателя, меня всегда вдохновляли слова основателя PayPal и одного из первых инвесторов Facebook Питера Тиля о том, что самые масштабные изменения в XXI веке будут происходить на…

Читать далее →

Украина экспортирует йогурты в основном в Молдову и Грузию
04.08.2016
Permalink
Аналитика

Украина экспортирует йогурты в основном в Молдову и Грузию

Более половины всего экспорта йогуртов осуществило ДП Фуд Мастер. Наибольшим экспортером йогуртов в первом квартале 2016 года стало ДП Фуд Мастер, доля которого в зарубежных поставках составляет 65%…

Читать далее →