Наварили на $1 млрд: Как крафтовая пивоварня BrewDog стала «единорогом»
Permalink

Наварили на $1 млрд: Как крафтовая пивоварня BrewDog стала «единорогом»

Покорив Европу, создатели Punk IPA вышли на крупнейший рынок крафта — американский 29 марта сооснователь шотландского производителя крафтового пива BrewDog Джеймс Уотт опубликовал в Twitter фото из гаража…

Читать далее →

Антон Гусаков, рестораны Simple: Повара в Украине найти легче, чем курьера
Permalink

Антон Гусаков, рестораны Simple: Повара в Украине найти легче, чем курьера

Даже стартовав в очень сложное время – сразу после Революции Достоинства – и не имея никакого опыта в ресторанном бизнесе, Антон Гусаков сумел открыть два ресторана Simple, предлагающих…

Читать далее →

Бум концептуальных ресторанов заканчивается. Что дальше? — обзор ресторанного рынка
Permalink

Бум концептуальных ресторанов заканчивается. Что дальше? — обзор ресторанного рынка

2016 год стал для ресторанного рынка годом подъема — в столице впервые с начала кризиса открылось больше ресторанов, чем закрылось. А такого бума новых концептуальных ресторанов, как в…

Читать далее →

«Водочки нам принеси»: Россиянин строит сервис доставки алкоголя в США
Permalink

«Водочки нам принеси»: Россиянин строит сервис доставки алкоголя в США

Новый герой списка Forbes 30 under 30 имеет особенность дикции — фрикативное «г». Проще говоря, он гэкает как всякий носитель южнорусского говора. Размахин родом из Воронежа и, хоть…

Читать далее →

Уличная еда в столице: на смену бургерам пришли супы в бутылках
Permalink

Уличная еда в столице: на смену бургерам пришли супы в бутылках

Юрист и программист основали свой бизнес по продаже здорового фаст-фуда. Удобно. Супы можно взять с собой — для этого разработаны специальные баночки из пищевого пластика. Бешеный ритм современной…

Читать далее →

How2do: Как открыть свою кофейню и не прогореть
Permalink

How2do: Как открыть свою кофейню и не прогореть

16 ответов, которые помогут лучше понять бизнес кофеен. Основатель Peaberry Людмила Шилина дала несколько лайфхаков для желающих заняться собственным малым бизнесом. Сколько стоит открыть кофейню? От $250 до…

Читать далее →

Почему полуфабрикаты не пользуются спросом среди украинцев
Permalink

Почему полуфабрикаты не пользуются спросом среди украинцев

Производство полуфабрикатов в Украине за 7 месяцев текущего года сократилось на 6% из-за низкого спроса со стороны покупателей Среди украинских покупателей полуфабрикаты пользуются невысоким спросом. Об этом в…

Читать далее →

Кентукки в Украине: как развивался и что планирует делать KFC
Permalink

Кентукки в Украине: как развивался и что планирует делать KFC

KFC открыла свой первый ресторан в Украине в конце 2012 года. Тогда было невозможно предсказать потрясения 2013-15 годов и затяжную рецессию экономики. Как сеть работала в таких условиях…

Читать далее →

Евгений Кочетов, McDonald’s: Пока развитие по франшизе в Украине не рассматриваем
Permalink

Евгений Кочетов, McDonald’s: Пока развитие по франшизе в Украине не рассматриваем

Почему McDonald’s Украина не рассматривает возможность продажи франшизы, сколько денег направлено на развитие сети, где появятся новые рестораны в ближайшие годы и почему посещаемость заведений растет, несмотря на кризис.…

Читать далее →

Украинцы поддерживают тренд здорового образа жизни. Исследование
Permalink

Украинцы поддерживают тренд здорового образа жизни. Исследование

Исследовательская компания  iVOX Ukraine провела онлайн опрос, чтоб узнать, что делают для поддержания своего здоровья украинские интернет пользователи. Подробнее >>

Читать далее →