Александр Савилов, Salateira: Демократический кейтеринг для ивентов
Permalink

Александр Савилов, Salateira: Демократический кейтеринг для ивентов

CEO и управляющий партнер fast-healthy сети Salateira Александр Савилов о принципах доставки, услуге кейтеринга, закрытии…

Читать далее →

Алекс Купер: Каким будет Kyiv Food Market и почему будущее — за фуд-холлами
Permalink

Алекс Купер: Каким будет Kyiv Food Market и почему будущее — за фуд-холлами

Каким видит первый в столице мультиформатный городской рынок еды его вдохновитель, кому будет отдано предпочтение…

Читать далее →

Ольга Насонова, Ресторанный консалтинг: С чем связан бум открытий и какие концепты будут успешными
Permalink

Ольга Насонова, Ресторанный консалтинг: С чем связан бум открытий и какие концепты будут успешными

Собственник компании ресторанный консалтинг Ольга Насонова рассказала о том, как развивался столичный рынок общепита в…

Читать далее →

Дмитрий Борисов: 5 секретов успеха моноформатного заведения Белый Налив
Permalink

Дмитрий Борисов: 5 секретов успеха моноформатного заведения Белый Налив

Известный ресторатор подвел первые итоги работы новой сети Белый Налив и зафиксировал, что именно «сработало»,…

Читать далее →

Дмитрий Борисов: Как открыть свой ресторан в Киеве и не прогореть. Советы начинающим рестораторам
Permalink

Дмитрий Борисов: Как открыть свой ресторан в Киеве и не прогореть. Советы начинающим рестораторам

Один из самых известных и успешных ресторанов Украины, герой многочисленных материалов и постоянный фигурант разнообразных…

Читать далее →

Натуральность и безопасность продуктов питания как тенденция рынка
Permalink

Натуральность и безопасность продуктов питания как тенденция рынка

Глобальный вектор на натуральность производства продуктов питания растет и в Украине В этом году в…

Читать далее →

Не превратиться в масс-маркет: ресторатор Савелий Либкин о своем бизнесе
Permalink

Не превратиться в масс-маркет: ресторатор Савелий Либкин о своем бизнесе

Звезда одесской гастрономии Савелий Либкин рассуждает о своем первом ресторанном бизнесе, кардинальной смене вкусов публики…

Читать далее →

Антон Ходысько, Сушия: Как изменится украинский ресторанный рынок
Permalink

Антон Ходысько, Сушия: Как изменится украинский ресторанный рынок

Гости все больше ценят еду, а не антураж; чтобы удержать персонал, надо разрабатывать программы карьерного…

Читать далее →

Михаил Бейлин, La Famiglia: Украине нужен ресторан высокой украинской еды
Permalink

Михаил Бейлин, La Famiglia: Украине нужен ресторан высокой украинской еды

Владелец сети ресторанов La Famiglia, куда входит 12 заведений, об актуальных тенденциях на ресторанном рынке…

Читать далее →

Что рестораны должны знать о рынке доставки еды
Permalink

Что рестораны должны знать о рынке доставки еды

— предсказывает Михаил Рейдер В России за последние пять лет рынок доставки еды вырос втрое:…

Читать далее →

  • 1
  • 2