На літніх канікулах, діти ведуть активний спосіб життя та витрачають більше енергії, тому для батьків важливо забезпечити їх корисними та смачними сніданками. Збалансоване та здорове харчування під час літнього відпочинку обов’язково повинно включати сезонні овочі, фрукти, ягоди та свіжу зелень.
Фахівці VARUS.UA підготували багато цікавої інформації про те, які продукти є найкориснішими та поради, що з них можна приготувати.
Корисні продукти, які варто включити у дитячий раціон
Сніданок є найважливішим прийомом їжі за день, оскільки від нього залежить продуктивність та енергійність вашої дитини. Діти мають високу фізичну та розумову активність, тому їм необхідно забезпечувати постійне джерело енергії через правильне харчування. Ось найбільш корисні продукти, які варто включити в дитячі сніданки та щоденний раціон:
- Яйця – багаті на білок і вітаміни групи B, які сприяють нормальному розвитку нервової системи, функціонуванню м’язів та обміну речовин.
- Цільні злаки – це вівсянка, гречка, булгур та хліб з висівками, які є джерелами вітамінів B та повільних вуглеводів, що забезпечують тривале почуття ситості.
- Червона риба – лосось, форель, горбуша та сьомга містять омега-3 жирні кислоти, необхідні для розумового розвитку дитини та поліпшення зору.
- Молочні та кисломолочні продукти – йогурт, сир та кефір містять кальцій, необхідний для зміцнення кісток та зубів.
- Брокколі – це справжня скарбниця вітаміну C, який підвищує імунітет.
- Буряк – допомагає м’яко очищати організм та запобігає закрепам.
- Зелень – петрушка, кріп, шпинат та інші види зелені багаті на вітаміни та мінерали, які підтримують імунну систему.
Правильний сніданок допомагає дітям бути енергійними та активними протягом дня. Однак, якщо подавати кожен з цих продуктів окремо, вони можуть не викликати великого захоплення у дітей. Тому важливо не тільки враховувати їхню поживну цінність, але й робити страви привабливими та смачними. Нижче наведено три рецепти, які стануть справжнім мастхевом на літніх канікулах: вони швидкі в приготуванні, поживні та надзвичайно апетитні.
Вівсянка з літніми ягодами
Вівсянка з ягодами – надзвичайно корисний і поживний сніданок, що заряджає енергією і дарує гарний настрій на весь день. Завдяки повільним вуглеводам, він поступово постачає в організм енергію і забезпечує тривале відчуття ситості. Вівсянка також багата на кальцій і фосфор, які сприяють підтримці розумової активності.
Інгредієнти:
- 6 ст.л. вівсяних пластівців
- 250 мл молока
- 100 мл води
- 1 ч.л. вершкового масла
- улюблені ягоди: полуниця, малина, лохина, смородина, ожина та інші
- крихта мигдалю
- сіль – до смаку
Приготування:
Закип’ятіть воду і поступово додавайте вівсянку, по одній столовій ложці, постійно помішуючи. Коли каша почне підніматися, додайте молоко. Наприкінці приготування, коли вівсянка майже готова, підсоліть, додайте ложку масла, зніміть з вогню і залиште настоюватися та охолонути протягом 5 хвилин. Викладіть кашу в глибоку тарілку, додайте ягоди і посипте мигдалевою крихтою.
Якщо ваша дитина неохоче їсть вівсяну кашу, спробуйте зробити її більш цікавою. Викладіть на каші кумедні мордочки з ягід або інших фруктів. Це не тільки підігріє інтерес малюка до страви, але й зробить сніданок веселішим.
Омлет з овочами та зеленню
Ніжниий омлет з вершковим смаком і соковитою овочевою начинкою не лише приваблює своєю ніжністю, а й багатий білками та вітамінами. Щоб зберегти максимальну кількість корисних речовин, запікайте омлет у духовці або мультиварці.
Інгредієнти:
- 200 г дитячої овочевої суміші
- 150 мл молока
- 2 курячих яйця
- 1 ч.л рослинної олії (кількість визначайте залежно від способу приготування)
- свіжа зелень: кріп, петрушка, салат латук, брюссельска капуста та інше
- сіль – до смаку
Приготування:
Спочатку підігрійте овочеву суміш на кілька хвилин. Якщо використовуєте свіжі овочі, ретельно промийте їх, почистіть та наріжте на невеликі шматочки. Потім збийте яйця з молоком, додайте підготовлені овочі та підсоліть за смаком. Вилийте суміш у форму та запікайте омлет у духовці протягом 7 хвилин. Після готовності розділіть страву на порції, посипте свіжою нарізаною зеленню та насолоджуйтеся смачним і корисним сніданком разом зі своєю дитиною.
Панкейки на молоці
Оладки – це не так цікаво, як великі та пухкі панкейки! Ви можете приготувати їх на цільнозерновому борошні та додати фрукти, ягоди або домашні джеми замість традиційних топінгів. Ваші маленькі ласуни будуть у захваті від такого апетитного та корисного сніданку!
Інгредієнти:
- 250 мл молока
- 160 г борошна
- 1 куряче яйце
- 4 ст.л меду
- 3 ч.л вершкового масла
- 0,5 ч.л розпушувача
- сіль – до смаку
Приготування:
У глибокій мисці змішайте молоко, розтоплене масло, яйце та мед, збийте виделкою або вінчиком. В окремій посудині змішайте борошно, розпушувач і дрібку солі, потім поступово додайте цю суміш до молочної, ретельно перемішуючи, щоб уникнути грудочок. Не замішуйте тісто надто сильно, щоб панкейки залишилися ніжними. Розігрійте суху пательню, викладайте по 2 столові ложки тіста на кожен панкейк та смажте, доки не з’являться перші бульбашки. Потім переверніть і продовжуйте смажити до золотистого кольору. Подавайте з медом, джемом або свіжими фруктами та ягодами.
Ці рецепти допоможуть зробити ранковий прийом їжі не тільки корисним, але й улюбленим. Усі необхідні інгредієнти для приготування таких салатів ви можете замовити з доставкою додому через сервіс VARUS.UA. Експериментуйте з інгредієнтами та способами подачі, щоб кожен сніданок став приємною традицією і справжнім задоволенням. Корисні сніданки не лише смачні, але й містять велику кількість вітамінів, які необхідні для здоров’я та активного відпочинку
