Франчайзи сети ресторанов быстрого питания McDonald’s недовольны решением материнской компании построить стену между кухней и зоной обслуживания: они не могут позволить себе такие расходы. Об этом рассказал Bloomberg.
McDonald’s хочет сделать свои рестораны по всему миру более привлекательными, редизайн помещений идёт последние несколько лет в разных странах. В компании решили, что менять нужно не только зал, но и зону обслуживания и построить стену, отделяющую загромождённую оборудованием кухню от касс. Франчайзи считают, что стена обойдётся слишком дорого, кроме того, это плохо скажется на безопасности работников кухонь.
Из-за споров с франчайзи (им принадлежит 90% ресторанов McDonald’s, всего сеть состоит из 37 000 заведений) компании пришлось отложить внедрение новых касс самообслуживания, строительство дополнительных автокафе и развитие системы доставки заказов.
Источник: Секрет фирмы
