Найкращим бариста України став власник кав’ярні на Лук’янівці
18.07.2017
В українському чемпіонаті серед бариста переміг власник київської кав’ярні Lion Coffee Ренат Маматказін. Про це повідомляє SCA Україна.
15-16 липня відбувся Odessa Coffee Festival в межах якого проходили три національні кавові чемпіонати. Бариста змагались у таких дисциплінах: обсмажування кави, аеропрес (один з альтернативних методів заварювання) та основний (класичний) чемпіонат. Під час нього учасники змагаються у вмінні готувати еспресо та напої на його основі.
Кав’ярня Lion Coffee на Лук’янівці
У класичному чемпіонаті взяли участь 26 осіб. Переможець національного чемпіонату поїде представляти Україну на світових змаганнях, що відбудуться в листопаді у Сеулі.
Власник київської кав’ярні Lion Coffee Ренат Маматказін
Чемпіоном з обсмажування кави стала обсмажувальниця мережі кав’ярень «Світ кави», Юлія Сайчук, котра раніше вже отримувала звання чемпіона України, але в категорії «приготування кави в джезві».
Переможця чемпіонату з приготування кави у аеропресі досі не оголосили.
