Британская Temple of Seitan заявила о планах открыть в Лондоне своё первое заведение, в котором будет продаваться «полностью веганская жареная курица», пишет Metro. Также в меню ресторана войдёт паста и сэндвичи с заменителем мяса птицы.
«Жареная курица» от Temple of Seitan представляет собой так называемый сейтан — появившийся в Китае заменитель мяса, получаемый из отваренного в бульоне теста из пшеничной клейковины.
На данный момент компания продаёт свою продукцию только на веганских ярмарках и прочих подобных мероприятиях. К открытию ресторана Temple of Seitan подтолкнуло намерение «дать желающим кусочек фастфуда лондонцам альтернативу».
Источник: Секрет фирмы
