Роспотребнадзор разрабатывает единые правила по работе уличных киосков, продающих еду. Существующие правила не учитывают специфику формата стрит-фуда, что позволило московским властям этим летом почти полностью ликвидировать рынок. Об этом сообщает «Коммерсантъ».
Сейчас работа уличных киосков регулируется нормами для объектов торговли и общепита. Правила объектов торговли рестораторы выполняют, но нормы общепита исполнять не могут из-за отсутствия канализации, водопровода и достаточной электрической мощности. Представители Роспотребнадзора подтвердили информацию о разработке новых правил, но отказались от подробных комментариев.
Источник: «Секрет фирмы»
