Харчування без глютену і лактози: користь чи шкода
18.12.2023
Permalink
Думка експерта

Харчування без глютену і лактози: користь чи шкода

Харчування – це, в першу чергу, не про задоволення особистих смакових рецепторів, а забезпечення нашого організму необхідними речовинами. Їжа дає нам енергію та сили для нормальної життєдіяльності. В…

Читать далее →

Сезон баштанних культур: як вибрати стиглі дині та кавуни
02.08.2022
Permalink
Думка експерта

Сезон баштанних культур: як вибрати стиглі дині та кавуни

Неможливо уявити собі літо без кавунів і динь. Це найвідоміші представники баштанних культур, які не тільки смачні, але й дуже корисні. Розпал сезону цих смаколиків в Україні припадає…

Читать далее →

Як забезпечити безпечне отримання замовлень на виніс і доставку готових страв — п’ять порад від Tork
26.05.2021
Permalink
Думка експерта

Як забезпечити безпечне отримання замовлень на виніс і доставку готових страв — п’ять порад від Tork

Попит на готові страви поза приміщеннями кафе і ресторанів помітно збільшився за останні кілька років, отже сфері громадського харчування довелося адаптуватися до нових вподобань гостей. Tork, бренд компанії…

Читать далее →

Как увеличить продажи в сложное время: 14 практических советов для бизнеса
27.05.2020
Permalink
Думка експерта

Как увеличить продажи в сложное время: 14 практических советов для бизнеса

Пандемия коронавируса стала серьёзным испытанием для многих сфер бизнеса, в том числе – для торговли. Владельцы торговых точек могут столкнуться со стагнацией продаж или даже их снижением. Преодолеть…

Читать далее →

Александр Савилов, Salateira: Демократический кейтеринг для ивентов
16.05.2019
Permalink
Думка експерта

Александр Савилов, Salateira: Демократический кейтеринг для ивентов

CEO и управляющий партнер fast-healthy сети Salateira Александр Савилов о принципах доставки, услуге кейтеринга, закрытии ресторана в Испании и будущем флагмане. Собственники украинской сети ресторанов Salateira не боятся экспериментов –…

Читать далее →

Алекс Купер: Каким будет Kyiv Food Market и почему будущее — за фуд-холлами
08.02.2019
Permalink
Думка експерта

Алекс Купер: Каким будет Kyiv Food Market и почему будущее — за фуд-холлами

Каким видит первый в столице мультиформатный городской рынок еды его вдохновитель, кому будет отдано предпочтение при выборе операторов и чем киевский проект будет отличаться от одесского. В конце…

Читать далее →

Ольга Насонова, Ресторанный консалтинг: С чем связан бум открытий и какие концепты будут успешными
07.02.2019
Permalink
Думка експерта

Ольга Насонова, Ресторанный консалтинг: С чем связан бум открытий и какие концепты будут успешными

Собственник компании ресторанный консалтинг Ольга Насонова рассказала о том, как развивался столичный рынок общепита в 2018 году, сколько заведений в столице «прогорело», и какие рестораны смогут стать успешными.…

Читать далее →

Дмитрий Борисов: 5 секретов успеха моноформатного заведения Белый Налив
15.01.2019
Permalink
Думка експерта

Дмитрий Борисов: 5 секретов успеха моноформатного заведения Белый Налив

Известный ресторатор подвел первые итоги работы новой сети Белый Налив и зафиксировал, что именно «сработало», а что стоило менять уже во время работы. Дмитрий Борисов в колонке Na chasi рассказывает об…

Читать далее →

Дмитрий Борисов: Как открыть свой ресторан в Киеве и не прогореть. Советы начинающим рестораторам
07.11.2018
Permalink
Думка експерта

Дмитрий Борисов: Как открыть свой ресторан в Киеве и не прогореть. Советы начинающим рестораторам

Один из самых известных и успешных ресторанов Украины, герой многочисленных материалов и постоянный фигурант разнообразных рейтингов предупреждает начинающих бизнесменов о подводных камнях и о том, как их можно…

Читать далее →

Натуральность и безопасность продуктов питания как тенденция рынка
15.08.2018
Permalink
Думка експерта

Натуральность и безопасность продуктов питания как тенденция рынка

Глобальный вектор на натуральность производства продуктов питания растет и в Украине В этом году в Кельне состоялась 8-я международная выставка Anuga FoodTec. Мероприятие объединяет ведущих производителей технологий и…

Читать далее →