Гелловін — ідеальний час для незабутньої вечірки з нотками приємного жаху та веселощів. Вам не доведеться вигадувати складні рецепти, шукати рідкісні інгредієнти або виходити за рамки бюджету, щоб створити особливу атмосферу. Просто оберіть креативні страви й додайте декілька тематичних деталей — і свято гарантоване! Фахівці VARUS.UA підготували для вас ТОП-5 «страшенно смачних» рецептів до Гелловіну, які стануть родзинкою вечора та приємно здивують гостей.
Цього Гелловіну VARUS дарує магічні знижки! З 24 по 31 жовтня потріть скретч-карту на сайті VARUS.UA та отримайте промокод зі знижкою 5%, 7%, 10% або навіть 20% на замовлення від 500 грн.
Інгредієнти для страхітливо апетитних страв
Для створення страхітливо апетитних страв до Гелловіну зовсім не обов’язково використовувати складні інгредієнти — звичайні продукти, оформлені в моторошному стилі, здатні створити потрібну атмосферу. Чорні оливки чудово підходять для «очей» у закусках, кетчуп додає ефекту «крові», а червоне желе чи варення ідеально імітують «закривавлені» елементи в десертах. Шоколад допоможе оформити десерти з моторошними обличчями, а харчові барвники додадуть стравам незвичних кольорів — зеленого, фіолетового чи чорного, перетворивши звичайні страви в тематичні геловінські смаколики.
ТОП-5 креативних страв для Геловіна
«Хижі» бургери
«Хижі» бургери – це закуска, яка потішить і дітей, і дорослих. Зовні вони схожі на звичайні бургери, але всередині на гостей чекає моторошний сюрприз — хижі «зуби», що додають страві загадкової атмосфери та пікантності.
Інгредієнти:
- Булочки для бургерів – 4 шт.;
- М’ясний фарш (краще яловичий) – 500 г;
- Сир в слайсах – 4 шт.;
- Томат великий – 1 шт.;
- Цибуля – 1 шт.;
- Чорні оливки без кісточок – 30 г;
- Спеції, сіль, перець (для котлет) – до смаку;
- Олія – для смаження котлет;
- Кетчуп та улюблені соуси (гірчиця, майонез або інші) – до смаку;
- Дерев’яні зубочистки – для прикрашання.
Приготування:
Для приготування «хижого» бургера змішайте фарш з половиною подрібненої цибулі, сіллю, перцем і спеціями, сформуйте котлети та обсмажте до рум’яності. Підсушені на сковорідці булочки змастіть кетчупом чи соусом, а потім викладіть на них скибочку томата, котлету та сир. Решту цибулі поріжте ромбиками для зубів: зробіть надрізи по краю нижньої та верхньої булочки та вставте «зуби» для хижого вигляду. Залишками цибулі фаршируйте оливки, вставте їх на зубочистки як «очі» монстра. Завершіть образ краплею кетчупу в «пащі», і ваш «хижий» бургер готовий здивувати гостей!
«Очі» з яєць
«Очі» з яєць — швидка й моторошно апетитна закуска, яка чудово пасуватиме до атмосфери Гелловіну. Вона стане справжнім порятунком, якщо гості вже «стукають у двері», а ви тільки починаєте готувати частування. Достатньо кількох хвилин — і на столі з’являються «очі», від яких у ваших гостей гарантовано пробіжить приємний холодок по спині!
Інгредієнти:
- Яйця – 6 шт.;
- Майонез – 30 г;
- Чорні оливки – 20 г;
- Авокадо – 0,5 шт.;
- Сіль, перець – до смаку;
- Кетчуп – 20 мл.
Приготування:
Відваріть яйця, охолодіть і розріжте навпіл, вийнявши жовток. Розімніть його з м’якоттю авокадо для моторошного зеленого кольору, додайте трохи майонезу для ніжної текстури. Викладіть начинку в білок, а зверху додайте «зіницю» з кільця оливки. Для справжнього гелловінського ефекту намалюйте «судини» кетчупом, використовуючи зубочистку. Ваші «очі» готові дивувати та трішки лякати гостей!
Фарширований перець «Ліхтарі Джека»
Фарширований перець «Ліхтарі Джека» — це не просто страва, а справжня гелловінська родзинка. Перець тут перетворюється на мініатюрний гарбуз із кумедною чи моторошною «мордочкою», додаючи святкової атмосфери. Ситний і ароматний, цей перець стане приємним частуванням для ваших гостей та домашніх, поєднуючи ефектну подачу й чудовий смак.
Інгредієнти:
- Фарш (яловичий або свинячий) – 500 г;
- Перець (краще обирати великий та жовтогарячого кольору) – 8-10 шт.;
- Рис – 200 г;
- Цибуля – 1 шт.;
- Томатна паста – 50 г;
- Олія – для смаження;
- Сіль, спеції, перець – до смаку.
Приготування:
Відваріть рис і тим часом підсмажте дрібно нарізану цибулю до м’якості, додайте фарш і готуйте, розділяючи грудочки. Коли фарш майже готовий, приправте його сіллю, спеціями, додайте томатну пасту й рис, перемішайте та прогрійте ще кілька хвилин. Підготуйте перці, зрізавши «кришечки» та очистивши від насіння, і виріжте на них моторошні обличчя, як у «ліхтарів Джека». Наповніть перці начинкою, накрийте «кришечками» і запікайте при 180°C 20–25 хвилин. Готові «ліхтарики» приємно здивують ваших гостей і додадуть смак гелловінському святу!
«Привиди» з безе
«Привиди» з безе — класичний повітряний десерт, що легко перетвориться на гелловінський смаколик. Достатньо лише додати кумедні або моторошні «обличчя» з шоколаду, і ваші безе оживуть на святковому столі!
Інгредієнти:
- Яєчний білок – 3 шт.;
- Цукрова пудра – 200 г;
- Сіль та лимонна кислота – по дрібці;
- Чорний шоколад – 50 г.
Приготування:
Відокремте білки охолоджених яєць, додайте дрібку солі й лимонної кислоти та збийте до пишності, поступово додаючи цукрову пудру, поки маса не стане густою і повітряною. Розігрійте духовку до 100°C, застеліть деко пергаментом і викладіть білкову масу ложкою або мішком, формуючи невеличкі «привиди». Підсушуйте безе в духовці 1,5 години, а потім залиште остигати всередині. Розтопіть шоколад і намалюйте обличчя «привидам» для гелловінського шарму — легкі й солодкі, вони зачарують кожного гостя!
Печиво «Відьмині пальці»
Печиво «Відьмині пальці» — хрусткий десерт із мигдальними «нігтями», що чудово вписується в гелловінську атмосферу. Його реалістичний вигляд здатен, на перший погляд, налякати, але один укус — і ви відчуєте, наскільки воно смачне!
Інгредієнти:
- Борошно – 250 г;
- Вершкове масло – 150 г;
- Цукор – 100 г;
- Яйце – 1 шт.;
- Мигдаль – 20-30 шт.;
- Сіль, ваніль – до смаку;
- Полуничний джем – 2 ст. л.
Приготування:
Змішайте борошно з цукром, ваніллю, сіллю та холодним маслом, перетворіть на крихту, додайте яйце і замісіть м’яке тісто. Обгорніть його в плівку й охолодіть 30 хвилин. Формуйте з тіста «пальці», зробіть надрізи для позначення «суглобів», а на кінчики прикріпіть мигдальні «нігті» за допомогою білка. Викладіть на деко з пергаментом і випікайте при 180°C близько 20 хвилин. Завершіть полуничним джемом біля «нігтів» для ефекту «крові» — і ваші хрусткі «відьмині пальці» готові лякати й захоплювати одночасно!
Гелловінські частування — це легко й надзвичайно цікаво! Лише трохи фантазії, кілька незвичних кольорів, і ваші страви наповняться моторошною атмосферою свята. Завітайте до VARUS 31 жовтня, щоб запастися всім необхідним для незабутнього Гелловіну, або замовляйте інгредієнти онлайн на VARUS.UA, щоб створити справжню «страшенно смачну» вечірку вдома!
