Ні для кого не секрет, що останнім часом в Україні дуже популярна тема здорового харчування. Вже сьогодні більшість людей починають передивлятися своє ставлення до щоденного раціону, щоб зробити його корисним для організму. А ті, хто займаються спортом і стежать за фігурою, бажають cформувати своє меню тільки з низькокалорійних продуктів.
Про смачне та здорове харчування, перелік найкращих низькокалорійних продуктів, смачні та швидкі рецепти, які зможуть ідеально доповнити ваш раціон і принести користь для організму — про все це фахівці VARUS.UA розкажуть у статті.
Корисні низькокалорійні продукти, які варто включити у свій раціон
Ви могли не замислюватися про це, але більшість корисних продуктів, які містять невелику кількість калорій є у вашому холодильнику. Якщо продукти корисні, смачні та низькокалорійні, то це не означає, що вони мають бути екзотичними та коштувати надто дорого.
- Овочі. Це справжнє джерело вітамінів і мінералів при мінімальній калорійності. Капуста, морква, помідори, огірки, цибуля, часник та зелень містять велику кількість клітковини, яка сприяє довготривалому відчуттю ситості й корисна для травлення. Ці продукти можна використовувати для приготування салатів, овочевих запіканок або як гарнір до основних страв.
- Фрукти. Вони також є чудовим джерелом вітамінів, особливо важливих для підтримки імунітету. Яблука, банани, апельсини, грейпфрути та різноманітні ягоди – це не тільки смачні перекуси, але й справжній запас корисних речовин. Вони чудово доповнять ваш сніданок або стануть відмінним варіантом для легкого перекусу протягом дня.
- Нежирні молочні продукти. Це у першу чергу багато кальцію та прекрасний вибір для тих, хто стежить за фігурою. Нежирне молоко, знежирений сир та нежирний йогурт – це відмінні варіанти для сніданку або перекусу, які допоможуть вам відчувати себе ситими й забезпечать організм необхідними білками.
- Бобові. А ви чули щось про рослинні білки? Вони містяться у квасолі, гороху та сочевиці, що забезпечить зміцнення імунітету та виробітку усіх необхідних гормонів. Вони чудово підійдуть для приготування ситних супів, салатів або як гарнір до основних страв.
- Яйця. Це універсальний продукт, багатий на білки й вітаміни, при цьому залишаючись низькокалорійним. Вони легко готуються і гарно підходять для сніданків або перекусів.
- Риба. Звісно ми включили у наш перелік корисних продуктів рибу. Сьомга, тунець, лосось, палтус та дорадо мають у своєму складі багато омега-3 жирних кислот і високоякісного білка. Ці сорти риби не тільки корисні, але й дуже смачні, їх можна готувати на пару, запікати або готувати на грилі.
Вам обов’язково варто передивитися заново свій раціон і ставлення до харчування, якщо ви не вживаєте ці продукти регулярно. Найголовніша перевага – вони не просто корисні, але ще й неймовірно смачні, якщо їх приготувати правильно.
Смачні рецепти з низькокалорійних продуктів
Шукаєте ідеї для смачної та здорової вечері, яка не залишить наступного дня зайві цифри на вагах? Тоді зберігайте нашу добірку з найкращими рецептами низькокалорійних страв, які вам неодмінно сподобаються.
Легкий овочевий салат із грейпфрутом і курячою грудкою
Це прекрасний варіант на обід або вечерю, особливо після тренування. У такому салаті багато білка, що допоможе відновити сили та наповнити організм енергією. Необхідні інгредієнти для салату:
- 200 г вареної курячої грудки (нарізана на кубики);
- 1 свіжий грейпфрут (нарізана на кубики);
- Салатна суміш;
- Червона цибуля (тонко нарізана);
- Оливкова олія, лимонний сік, мед, сіль та перець (для заправки).
Змішайте всі інгредієнти в одній тарілці та додайте заправку. Після цього салат можна подавати відразу на стіл.
Сочевичний суп з овочами
Дуже корисний суп із сочевиці зможе приготувати абсолютно кожен, і на це не знадобиться витрачати кілька годин свого часу. Слід підготувати такі інгредієнти:
- 1 стакан червоної сочевиці;
- 1 літр овочевого бульйону;
- 1 морква, 1 цибулина, 2 зубчики часнику (нарізані)
- Спеції: куркума, коріандр, сіль, перець.
Варіть сочевицю та овочі в бульйоні до готовності та приправте спеціями. Ідеальна вечеря готова.
Запечена риба з овочами
Ми вже говорили сьогодні про користь риби, тільки багато хто не знає, в якому вигляді риба смачніша і корисніша. Запечена риба не тільки зберігає безліч корисних властивостей, а й порадує вас своїм смаком. Знадобиться наступний список продуктів:
- 300 г філе лосося або сьомги;
- Асорті з овочів: броколі, морква, цукіні;
- Лимонний сік, оливкова олія, сіль та перець;
Запікайте рибу з овочами, политими оливковою олією та лимонним соком, при температурі 180°C протягом 20 хвилин.
Яєчня з овочами на сковороді
Як ви думаєте, як виглядає ідеальний сніданок? Звичайно ж йдеться про смачну яєчню. Необхідні інгредієнти для смачної яєчні:
- 2 яйця;
- Асорті овочів: шпинат, помідори, перець;
- Спеції: сіль, перець, базилік;
Злегка обсмажте овочі на сковороді, додайте яйця та готуйте до бажаної консистенції. Швидкий та смачний варіант для сніданку або легкої вечері.
Салат з кіноа та овочів
Можливо багато хто з вас ще не куштував кіноа. Це зернова культура, яка тільки недавно почала набирати популярність. Цей легкий салат чудово підійде, щоб відчути смак кіноа. Ось перелік потрібних продуктів для приготування салату:
- 1 чашка вареної кіноа;
- Огірки, помідори, зелений горошок;
- Заправка: лимонний сік, оливкова олія, сіль, перець.
Змішайте кіноа з овочами та додайте заправку. Цей салат можна використовувати як гарнір або основну страву.
Які ж продукти найкорисніші та чому
Тож ви вже ознайомилися з безліччю корисних та низькокалорійних продуктів, які можуть збагатити ваш раціон та підтримати здоров’я. Всі ці продукти заслуговують уваги, проте деякі з них особливо виділяються своїми корисними властивостями:
- Авокадо – цей фрукт є справжнім скарбом корисних жирів, особливо олеїнової кислоти, яка має протизапальні властивості та сприяє здоров’ю серця. Авокадо також багатий на вітаміни E, C та K, калій, що робить його ідеальним продуктом для підтримки імунної системи та покращення здоров’я шкіри.
- Капуста – це джерело клітковини, вітамінів C та K, антиоксидантів, зокрема сульфорафану, який має протиракові властивості. Капуста також сприяє здоров’ю травної системи та може мати позитивний вплив на зниження холестерину.
- Сьомга – ця риба є чудовим джерелом омега-3 жирних кислот, які важливі для здоров’я серця, мозку та зору. Сьомга також багата на вітамін D та білок, що робить її важливою для кісткової структури та м’язової маси.
- Сочевиця – ця рослина містить багато рослинного білка та також клітковини. Що робить її такою корисною? Вона містить амінокислоти, що сприяють здоровому метаболізму та підтримці м’язової маси. Крім того, сочевиця допомагає підтримувати стабільний рівень цукру в крові.
- Тофу – це гарний вибір для вегетаріанців, оскільки він є високоякісним джерелом рослинного білка. Він також містить ізофлавони, які можуть мати антиканцерогенні властивості. Тофу містить достатньо кальцію та заліза, що робить його корисним для кісток і загального стану здоров’я.
Ну що ж, тепер ми знаємо, на які продукти в супермаркеті слід звертати увагу в першу чергу. Пам’ятайте, що харчування відіграє ключову роль у схудненні, наборі м’язової маси й просто у зміцненні імунітету. Обов’язково додайте у свій раціон більше овочів, фруктів, риби та нежирних молочних продуктів. Всі корисні продукти ви можете з легкістю замовити з доставкою додому на сервісі VARUS.UA.
