водка — EDA.VLASNASPRAVA.UA: Все о ресторанном бизнесе в Украине http://eda.vlasnasprava.ua Информацинный и аналитический ресурс, посвященный развитию ресторанного бизнеса в Украине. Новости, обзоры, аналитика, бизнес-планы, возможности коммуникации с лучшими представителями индустрии» Tue, 23 Jun 2020 11:17:38 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.2.6 В Украине сократилось производство водки http://eda.vlasnasprava.ua/novosti-restorannogo-biznesa/novosti-kompanij/v-ukraine-sokratilos-proizvodstvo-vodki/ http://eda.vlasnasprava.ua/novosti-restorannogo-biznesa/novosti-kompanij/v-ukraine-sokratilos-proizvodstvo-vodki/#respond Wed, 08 May 2019 10:22:58 +0000 http://eda.vlasnasprava.ua/?p=6861 В период с января по март 2019 года производство водки сократилось на 10%. На данный момент оно составляет 2 миллиона 412 тыс. дал.

В марте Украина смогла произвести только 956 тыс.дал. водки — это на 3,5% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Параллельно с этим вверх пошло производство бренди и коньяка — их стали выпускать на 9,5% больше. Так, в период с января по март было произведено 472 тыс. дал. этой продукции.

Производство ликеров также наращивает свои мощности. По сравнению с 2018 годом в январе-марте текущего годы было произведено 1 миллион 817 тыс. дал. Это на 16% больше, чем в прошлом году.

]]>
http://eda.vlasnasprava.ua/novosti-restorannogo-biznesa/novosti-kompanij/v-ukraine-sokratilos-proizvodstvo-vodki/feed/ 0
«Половинка» нужна рынку. Водочная демократия на деле http://eda.vlasnasprava.ua/novosti-restorannogo-biznesa/novosti-kompanij/polovinka-nuzhna-rynku-vodochnaya-demokratiya-na-dele/ http://eda.vlasnasprava.ua/novosti-restorannogo-biznesa/novosti-kompanij/polovinka-nuzhna-rynku-vodochnaya-demokratiya-na-dele/#respond Fri, 20 Jan 2017 13:42:24 +0000 http://eda.vlasnasprava.ua/?p=3895 Всего пару месяцев назад на консервативном  украинском водочном рынке появился необычный продукт — горілка «Хлібна Половинка». Такое демократичное название и, в буквальном смысле, демократичная крепость по европейскому водочному стандарту – 37,5% , в сочетании со справедливой ценой, по замыслу создателей, должны были сразу подружить продукт со своим потребителем.

Оригинальный, привлекательный дизайн расскажет о мягком хлебном вкусе, пожалуй, больше, чем любая другая водка. Словно действительно две половинки хлеба, пшеничного и ржаного, неожиданно встречают вас на водочной полке – мимо точно не пройдешь, улыбнешься и возьмешь. «Хлібна Половинка» представлена двумя позициями: «Пшенична м’яка» и «Житня м’яка». Особая «хлебная» мягкость продукта достигается за счет использования 3-х зерновых ингредиентов, которые последовательно закладываются в купажи водок. Приготовленные по уникальной собственной рецептуре, ароматные спирты ржи и настои пшеницы позволяют получить особую мягкость и приятный «хлебный» вкус и аромат.

Первую победу и первую медаль за качество отметила «Хлібна Половинка» на «Summary Spirits Navigator Tasting». В конкурсе приняло участие более 60 образцов водок. Опытные дегустаторы отметили исключительные характеристики водки «Хлібна Половинка»: «Аромат четкий водочный, но без особой спиртовой агрессии.  Вкус – вполне ощутимый спиртовой тон в первом глотке. Но в развитии спирт не доминирует, а за счет своей первоначальной строгости скорее сохраняет структуру. Основной же характер – злаковые, хлебные ноты, с некоторой  пикантной растительной нотой в конце».

Надо пробовать. Интерес потребителей закрепился в тенденцию, что подтверждает исследование международного аналитического агентства RTRI – ТМ «Хлібна Половинка» за неполных 3 месяца заняла 1% водочного рынка. Чтобы оценить значимость результата – к примеру, многолетние водочные бренды «Гетьман», «Малинівка», «Prime» занимают менее 1% доли рынка.

Справочная информация

«Баядера Групп» — крупнейший алкогольный холдинг Восточной Европы, созданный в 1991 году. Объединяет профильные активы в алкогольной отрасли – дистрибуторские компании и собственное производство ликеро-водочных изделий в Украине и Беларуси, вина, вермутов и коньяков, а также является эксклюзивным импортером известнейших мировых алкогольных брендов в Украине. Карта экспорта насчитывает более 40 стран мира. В штате компании работает более 6 тысяч человек. Основные торговые марки: ТМ «Хлібний Дар», ТМ «Козацька Рада», ТМ «Перша Гільдія», ТМ «Перепёлка», ТМ «Воздух», ТМ «Цельсій», ТМ Rada, ТМ Koblevo, ТМ Marengo.

]]>
http://eda.vlasnasprava.ua/novosti-restorannogo-biznesa/novosti-kompanij/polovinka-nuzhna-rynku-vodochnaya-demokratiya-na-dele/feed/ 0
Кабмин хочет повысить минимальные цены на коньяк, водку и вина http://eda.vlasnasprava.ua/raznoe/kabmin-hochet-povysit-minimalnye-tseny-na-konyak-vodku-i-vina/ http://eda.vlasnasprava.ua/raznoe/kabmin-hochet-povysit-minimalnye-tseny-na-konyak-vodku-i-vina/#respond Wed, 17 Aug 2016 16:10:51 +0000 http://eda.vlasnasprava.ua/?p=2986 Министерство экономического развития и торговли Украины в соответствии с необходимостью выравнивания цен на спирт и алкогольную продукцию предлагает повысить минимальные оптово-отпускные цены на водку, коньяк, вина, и одновременно снизить цены на виски, ром и джин — пишет milkua

Об этом говорится в проекте постановления правительства, подготовленном Минэкономразвития. В пояснительной записке к документу отмечается, что по состоянию на январь 2016 года цена на спирт составляла в среднем 240 гривень за декалитр с учетом НДС, а с апреля текущего года цена повысилась до 285 гривень за декалитр.

«Выросли и другие составляющие цены, — отмечается в предложении Минэкономразвития. — И потому сейчас предлагается провести коррекцию минимальных оптово-отпускных и розничных цен на отдельные виды алкогольных напитков в зависимости от кода продукции. В частности, — на водку и ликероводочные изделия увеличить на 24%, коньяк (бренди) — на 24,9-30,7%, вина — на 22- 55,7%. При этом на виски, ром и джин предлагается снизить цену на 37,5%».

Предложенный Минэкономразвития нормативный акт должен быть согласован с Минагрополитики, Минфином, Минюстом, ГФС и Регуляторной службой.

Источник: All Retail

]]>
http://eda.vlasnasprava.ua/raznoe/kabmin-hochet-povysit-minimalnye-tseny-na-konyak-vodku-i-vina/feed/ 0
Гора из «Игры престолов» запустил свой бренд водки http://eda.vlasnasprava.ua/novosti-restorannogo-biznesa/mezhdunarodnye-novosti/gora-iz-igry-prestolov-zapustil-svoj-brend-vodki/ http://eda.vlasnasprava.ua/novosti-restorannogo-biznesa/mezhdunarodnye-novosti/gora-iz-igry-prestolov-zapustil-svoj-brend-vodki/#respond Tue, 19 Jul 2016 14:24:48 +0000 http://eda.vlasnasprava.ua/?p=2752 Актёр Хафтор Бьёрнсон, который играет Григора «Гору» Клигана в сериале «Игра престолов», выпустил собственный бренд водки. Об этом сообщает Slon со ссылкой на The Spirits Business.

Водка Icelandic Mountain Vodka Бьёрнсона сделана на чистой исландской воде и в процессе производства проходит семь этапов дистилляции. Также продукт не содержит глютена.

Ранее актёр уже участвовал в кампании бренда Heavy Bubbles и снимался в рекламе газированной воды.

Источник: secretmag.ru

]]>
http://eda.vlasnasprava.ua/novosti-restorannogo-biznesa/mezhdunarodnye-novosti/gora-iz-igry-prestolov-zapustil-svoj-brend-vodki/feed/ 0
«Hello Vodka» – приветствие, понятное каждому http://eda.vlasnasprava.ua/novosti-restorannogo-biznesa/novosti-kompanij/hello-vodka-privetstvie-ponyatnoe-kazhdomu/ http://eda.vlasnasprava.ua/novosti-restorannogo-biznesa/novosti-kompanij/hello-vodka-privetstvie-ponyatnoe-kazhdomu/#respond Tue, 26 Apr 2016 10:46:44 +0000 http://eda.vlasnasprava.ua/?p=2345 В апреле 2016г. водка «Hello Vodka», созданная из наилучшего по качеству спирта «Пшеничная слеза»,  получила на 2-х  крупнейших международных дегустационных конкурсах мира сразу 4 медали, в том числе – три серебряные и одну золотую. Это более чем удачный дебют молодого украинского бренда на международном рынке крепкого алкоголя.

Молодой украинский  громко заявил о себе на двух крупнейших международных конкурсах, проходивших весной 2016г.: San Francisco World Spirits Competition (США) и  International Spirits Challenge (Великобритания). Три серебряные и одна золотая медали – так международные эксперты оценили качество «HelloVodka», созданной из предельно чистого спирта «Пшеничная слеза»:

Конкурсная дегустация Gold medal Silver medal
1. International Spirits Challenge 2016 (Великобритания) Hello Vodka Shabo Premium Hello Vodka Shabo Extra
2. San Francisco World Spirits Competition 2016 (США) Hello Vodka Shabo Premium
Hello Vodka Shabo Extra

Исполнительный директор ООО «ПТК Шабо» Г.Н.Мшвидобадзе, комментируя этот факт, отметил: «HelloVodka» – это украинский премиальный продукт, качество которого гарантировано компанией «Шабо». Наше предприятие гарантирует эксклюзивность процессов производства, а современное оборудование и применение передовых технологий сохраняют в «HelloVodka» все то лучшее и натуральное, что дарит нам природа Украины – особую мягкость, совершенно уникальную, кристальную чистоту, безупречное качество.Наша водка создана в сотрудничестве с лучшими экспертами мира. Это они приветствуют потребителей словами Hello, Ciao, Salut, Gamarjoba, Shalom и Вітаю. Поэтому и не удивительно, что, даже будучи дебютантом на рынке крепкого алкоголя, «HelloVodka» экспортируется в разные страны мира, а вот теперь получила в Великобритании и США сразу 4 медали на международных конкурсах».

Конкурс International Spirits Challenge 2016 — поистине глобальный и наиболее авторитетный конкурс крепких напитков в мире, который существует уже 21 год. В этом году в нем приняли участие 1300 образцов из 70 стран мира. Дегустации на конкурсе проходят вслепую, а свой вердикт о качестве алкогольной продукции выносят сотни опытных и высокопрофессиональных экспертов со всего мира. Для производителей спиртных напитков получить медаль International Spirits Challenge – значит подтвердить свой высокий международный статус.

shabo_303

Конкурс San Francisco World Spirits Competition 2016 существует с 2000 года, и за это время стал наиболее популярных дегустационным конкурсом в мире. В этом году в конкурсе приняли участие 1899 производителей крепких алкогольных напитков, судили качество их продукции 39 членов жюри.  Особое внимание организаторы конкурса обращают на беспристрастность судей, безупречный  уровень проведения дегустации, высокое качество обработки дегустационных записей членов жюри.  Медаль San Francisco World Spirits Competition – показатель высочайшего качества крепкого алкоголя не только для экспертов и ритейлеров, но и для потребителей по всему миру.

]]>
http://eda.vlasnasprava.ua/novosti-restorannogo-biznesa/novosti-kompanij/hello-vodka-privetstvie-ponyatnoe-kazhdomu/feed/ 0
С 1 марта в Украине подорожает водка http://eda.vlasnasprava.ua/novosti-restorannogo-biznesa/s-1-marta-v-ukraine-podorozhaet-vodka/ http://eda.vlasnasprava.ua/novosti-restorannogo-biznesa/s-1-marta-v-ukraine-podorozhaet-vodka/#respond Wed, 02 Mar 2016 14:04:02 +0000 http://eda.vlasnasprava.ua/?p=2063 С 1 марта из-за повышения акцизов пол-литровая бутылка водки в розничной продаже будет стоить не менее 70-75 гривень.

О этом в интервью еженедельнику «Бизнес» сообщил гендиректор ООО «ЛВН Лимитед» Юрий Сорочинский.

«70-75 гривень — цена, которая покрывает затраты и дает какую-то прибыль по всей цепочке от производителя до розничной точки», — заявил Сорочинский.

При этом он напомнил, что новая ставка акцизного налога в пол-литровой бутылке легальной водки с 1 марта будет составлять 21 грн. По мнению бизнесмена, такое подорожание водки приведет лишь к увеличению «теневого» рынка и уменьшению поступлений в бюджет.

«Спрос рождает предложение. Интернет уже пестрит предложениями водки в 6- и 10-литровой пластиковой таре, при этом ее производители явно не уплачивают акцизный налог», — рассказал Сорочинский.

Источник: delo.ua

]]>
http://eda.vlasnasprava.ua/novosti-restorannogo-biznesa/s-1-marta-v-ukraine-podorozhaet-vodka/feed/ 0
Буря в стакане водки: как «штормит» рынок алкоголя http://eda.vlasnasprava.ua/raznoe/burya-v-stakane-vodki-kak-shtormit-rynok-alkogolya/ http://eda.vlasnasprava.ua/raznoe/burya-v-stakane-vodki-kak-shtormit-rynok-alkogolya/#respond Thu, 06 Aug 2015 09:35:59 +0000 http://eda.vlasnasprava.ua/?p=744 Производство и продажи водки в Украине и в мире значительно сократились – отмечают ведущие эксперты рынка алкоголя.

Ежегодно в мире потребляют около 350 млн дал водки, и не менее половины этого объема приходится на Украину, Казахстан, Белоруссию и Россию. Вполне закономерно, что негативные тенденции на этих рынках существенно повлияли на мировые тренды производства и потребления крепких напитков. Так, по данным аналитического агентства RTRI Украина, общий объем официальных продаж водки в Украине за первые три квартала 2014 года сократился на 25%. По данным Госстата, за этот период в стране было произведено 17,6 млн дал водки. Это на 19% ниже, чем за тот же период в 2013 году, когда производство водки в стране также снизилось на 17,3%.

Авторитетное британское издание Drinks International в своем аналитическом обзоре отрасли отмечает, что импортные водочные бренды значительно потеряли позиции на украинском рынке. Причина – существенное падение спроса на весь импортный алкоголь, так как в результате девальвации гривны его цена подскочила минимум вдвое, что оказалось не по карману большинству украинцев. Как следствие, украинские потребители переориентировались на отечественные торговые марки.

Тренды мирового рынка водки наглядно иллюстрирует так называемый Клуб миллионеров – рейтинг крупнейших игроков, ежегодно составляемый Drinks International. Условия попадания в него – это продажи на уровне минимум одного миллиона девятилитровых кейсов. В этом году из 52 водочных брендов в списке «миллионеров» осталось только 46, при этом продажи упали у 24 из них. Так, флагманский бренд компании Diageo Smirnoff стал продаваться хуже впервые с 2010 года – его продажи упали на 2% до 25,6 млн девятилитровых кейсов. Еще один мировой лидер Absolut компании Pernod Ricard уменьшил продажи в 2014 г. на 4% – до 11,1 млн девятилитровых кейсов. В тройке мировых водочных лидеров рост демонстрирует только «Хортиця» холдинга Global Spirits, продажи которой увеличились на 11%. Хороший годовой результат позволил бренду возглавить категорию Regional Vodkas и стать украинской водкой №1 в мире по объемам продаж. «Global Spirits удалось найти путь процветания в то время, когда общие показатели продаж водки на украинском рынке сократились на 25% за первые три квартала 2014 года», – отмечают эксперты Drinks International.

top30-vodkas

Выводы Drinks International подтверждает еще одно исследовательское агентство алкогольного рынка – International Wine and Spirit Research, которое опубликовало список ста лучших в мире алкогольных брендов по итогам продаж 2014 года. По данным IWSR, ТОП-3 мирового водочного рынка составили Smirnoff, Absolut и «Хортиця».

top3-vodkas

Аналитики рынка отмечают, что наметившаяся мировая тенденция спада не говорит об уменьшении потребления и заявляют о том, что контрафактная продукция продолжает занимать до 40% в общей структуре продаж. Легальные производители надеются, что последние законодательные инициативы помогут эффективно бороться с контрафактом. Так, увеличение минимальной розничной цены с 10 июля 2015 года будет тем действенным механизмом, который ограничит продажу теневой продукции и наконец-то ощутимо снизит долю «серого» рынка – подчеркивают операторы рынка.

]]>
http://eda.vlasnasprava.ua/raznoe/burya-v-stakane-vodki-kak-shtormit-rynok-alkogolya/feed/ 0