виноделие — EDA.VLASNASPRAVA.UA: Все о ресторанном бизнесе в Украине http://eda.vlasnasprava.ua Информацинный и аналитический ресурс, посвященный развитию ресторанного бизнеса в Украине. Новости, обзоры, аналитика, бизнес-планы, возможности коммуникации с лучшими представителями индустрии» Tue, 23 Jun 2020 08:17:16 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.2.6 Винная дегустация с Аурелио Монтес http://eda.vlasnasprava.ua/novosti-restorannogo-biznesa/novosti-kompanij/vinnaya-degustatsiya-s-aurelio-montes/ Tue, 05 Nov 2019 13:50:44 +0000 http://eda.vlasnasprava.ua/?p=7261 8 Ноября (пятница) в 19.00

Впервые в Grill do Brasil это больше, чем просто о мясе дегустация вин с легендарным Аурелио Монтес, в сочетании с деликатесами с гриля от Гаучо-шеф поваров.

Стоимость ужина: 699 грн

Резерв по тел.: 044 5939898

Сегодня Montes — это современная винодельня, где внутри все устроено по принципам фэн-шуя. В погребе в виде амфитеатра, где в приглушенном свете на скамьях спят бочки, негромко звучит музыка, в основном григорианские хоры. Кстати, этикетки для одного из самых известных их вин этого производителя — Montes Folly — создал знаменитый гонзо-художник Ральф Стедман.

]]>
Inkerman представляет новую коллекцию вин «House Wine by Inkerman» http://eda.vlasnasprava.ua/novosti-restorannogo-biznesa/novosti-kompanij/inkerman-predstavlyaet-novuyu-kollektsiyu-vin-house-wine-by-inkerman/ http://eda.vlasnasprava.ua/novosti-restorannogo-biznesa/novosti-kompanij/inkerman-predstavlyaet-novuyu-kollektsiyu-vin-house-wine-by-inkerman/#respond Tue, 13 Nov 2018 13:19:24 +0000 http://eda.vlasnasprava.ua/?p=6198 В ноябре 2018 года линейка вин Inkerman пополнилась новой коллекцией «House Wine by Inkerman». В коллекцию входят два наименования – белое и красное полусладкие вина из белых и красных европейских сортов винограда. Весной 2019 года компания планирует дополнить коллекцию третьим продуктом в линейке: розовым полусладким вином House Wine by Inkerman. Яркие, интересные вкусы не оставят равнодушными как ценителей вина с опытом, так и тех, кто лишь начинает свое знакомство с миром виноделия. Новинка будет представлена эксклюзивно в сети АТБ по всей Украине.

Коллекция «House Wine by Inkerman» стала ответом компании на три запроса большого количества потребителей вина в Украине:

  • Любимые украинцами полусладкие вина нашли выражения в трех вкусах: белом, красном и розовом.
  • Яркий, трендовый дизайн, подчеркивающий, что вино — не только напиток для особых случаев, но и продукт для создания праздничной, приятной атмосферы за обедом или ужином, в кругу семьи и друзей.
  • Доступная цена при неизменном качестве дает возможность украинцам не отказывать себе в возможности потребления отличного вина не только в праздничные дни, но и в повседневной жизни

Генеральный директор, ООО «ИНКЕРМАН УКРАИНА»  Анна Горкун отмечает: «Вина Inkerman – это не только 57 лет опыта и традиций классического виноделия. Это динамичная и амбициозная прогрессивная команда профессионалов, уважающая накопленный экспертный опыт и идущая в ногу со временем. Мы стремимся предлагать рынку новые продукты, отвечающие потребностям разных аудиторий. В частности, мы хотим развивать культуру потребления вина в Украине, чтобы молодежь училась ценить украинские качественные вина. Коллекция «House Wine» — не последняя наша новинка, до конца года мы предложим рынку еще одну интересную коллекцию».

Другие коллекции Inkerman включают в себя Коллекцию молодых вин, Классическую коллекцию, Коллекцию игристых вин и выдержанные вина Коллекции Reserve.

Сайт: www.inkerman.ua

Справочная информация

Торговый дом «ИНКЕРМАН» создан в 2014 году как дочерняя компания «Inkerman International AB». В ассортимент компании входят тихие и игристые вина.

Тихие вина Inkerman производятся в Херсонской области в г. Новая Каховка на мощностях Дома марочных коньяков «Таврия». Игристые вина TM Inkerman производятся в г. Одесса на мощностях производственной площадки «Одессавинпром».

В ноябре 2018 года ООО Торговый Дом «ИНКЕРМАН» переименован в ООО «ИНКЕРМАН УКРАИНА».

«Inkerman International AB» – международный винодельческий холдинг (Швеция). Акционерами «Inkerman International AB» являются HTT BWH Holding Ltd – 40% (Финляндия), EKSEN INVESTMENTS LIMITED – 40% (Кипр), PAN CHANG GROUP INC. LIMITED – 20% (Гонконг).

]]>
http://eda.vlasnasprava.ua/novosti-restorannogo-biznesa/novosti-kompanij/inkerman-predstavlyaet-novuyu-kollektsiyu-vin-house-wine-by-inkerman/feed/ 0
Украинские виноделы переходят на коньяк http://eda.vlasnasprava.ua/novosti-restorannogo-biznesa/ukrainskie-vinodely-perehodyat-na-konyak/ http://eda.vlasnasprava.ua/novosti-restorannogo-biznesa/ukrainskie-vinodely-perehodyat-na-konyak/#respond Wed, 17 Jan 2018 08:59:52 +0000 http://eda.vlasnasprava.ua/?p=5172 А вот шампанские и игристые вина производители разлюбили

В 2017 году украинские виноделы произвели 18,7 млн дал виноматериалов, что почти на 2 млн дал больше, чем годом ранее. При этом переработали 270 тыс. т. винограда, из которых вырастили сами только 42 тыс. т., а остальные 228 тыс. т – купили. Такие данные опубликовал на своем веб-сайте Госстат.

Примечательно, что в прошлом году резко увеличилось производство коньячных виноматериалов. Если в 2016-м их произвели 2,1 млн дал, то в прошлом году почти вдвое больше – 3,98 млн дал.

Эксперты поясняют столь резкий рост правительственными инициативами, согласно которым доля украинского сырья в коньяках должна составлять не мене 30% начиная с января 2018-го. В противном случае использовать на бутылках словосочетание «коньяк Украины» производитель не сможет.

«Поэтому очень многие производители перерабатывали и закладывали на выдержку собственные коньячные спирты, чтобы в будущем иметь украинскую долю сырья», — разъяснил директор Ассоциации «Виноградари и виноделы Украины» — Вячеслав Пономарев.

Вместе с тем, сократилось производство виноматериалов для шампанских и игристых вин. Если в 2016-м треть всех виноматериалов производилось для этих нужд, то в прошлом году — только 26%. И хотя абсолютные цифры производства сократились всего на 2% до 4,9 млн дал, эксперты поясняют такие тенденции увеличением акцизов, из-за которых спрос на игристые вина падает.

В отличие от сухих вин, акцизный сбор на шампанское в Украине постоянно растет. В 2016-м его увеличили до 11,65 грн./л, а в 2017-м – до 12,95 грн./л.

«Спрос падает, потому и сокращается производство виноматериалов. До усиления акцизного давления он активно рос, а сейчас хоть темпы сокращения объемов производства снизились, общий объем на 20-30% ниже максимальных показателей», — добавил Пономарев.

Автор: Юрий Павлов

Источник: UBR.ua

]]>
http://eda.vlasnasprava.ua/novosti-restorannogo-biznesa/ukrainskie-vinodely-perehodyat-na-konyak/feed/ 0
Good Wine займется продажей дешевого алкоголя http://eda.vlasnasprava.ua/novosti-restorannogo-biznesa/novosti-kompanij/good-wine-zajmetsya-prodazhej-deshevogo-alkogolya/ http://eda.vlasnasprava.ua/novosti-restorannogo-biznesa/novosti-kompanij/good-wine-zajmetsya-prodazhej-deshevogo-alkogolya/#respond Tue, 29 Aug 2017 13:55:44 +0000 http://eda.vlasnasprava.ua/?p=4695 Компания «Бюро вин», которая развивает сеть Good Wine и является крупным украинским импортером алкоголя, начинает открывать дискаунтеры, где будет продаваться исключительно алкоголь. Об этом RAU сообщили собеседник в консалтинговой компании по коммерческой недвижимости и представитель одного из алкогольных брендов, попросившие не указывать их имени. Так же новость косвенно подтвердили еще несколько игроков на украинском рынке вина и крепкого алкоголя.

В планах компании — открыть торговые точки площадью около 1000 кв. м под новым брендом во всех городах-миллионниках.

До этого один из основателей ритейлера Дмитрий Крымский говорил, что компания не планирует дальше масштабировать сеть Good Wine, обходя молчанием возможность открытия магазинов алкоголя и сопутствующих товаров в других форматах или в другом ценовом сегменте.

Согласно данным реестра юридических лиц, учредителями «Бюро вин» являются Владимир Шаповалов, Дмитрий Крымский, Максим Василевич и Игорь Пьех. Компания была зарегистрирована в декабре 2006 года, а спустя год был открыт первый Good Wine площадью 1200 кв м. в Киеве на улице Мечникова. К середине 2017 года сеть представлена двумя супермаркетами в столице и торговой точкой площадью 440 кв м в киевском торговом центре ЦУМ.

Опрошенные RAU эксперты не исключают, что один из крупнейших украинских импортеров алкоголя решил осваивать смежные ниши и форматы, отказавшись от открытия премиальных маркетов Good Wine.

Характерно, что новые торговые точки, специализирующиеся на алкоголе, открывают и другие игроки этого рынка. За исключением, разве что, сети виномаркетов «Поляна», которая ранее анонсировала активную экспансию, в том числе и за счет франчайзинга, но остановила развитие.

Источник: https://delo.ua/business/good-wine-zajmetsja-prodazhej-deshevogo-alkogolja-334007/ © delo.ua

]]>
http://eda.vlasnasprava.ua/novosti-restorannogo-biznesa/novosti-kompanij/good-wine-zajmetsya-prodazhej-deshevogo-alkogolya/feed/ 0
В Киеве определили лучшие украинские вина: лидирует Каберне http://eda.vlasnasprava.ua/novosti-restorannogo-biznesa/restorannyi-biznes-v-ukraine/v-kieve-opredelili-luchshie-ukrainskie-vina-lidiruet-kaberne/ http://eda.vlasnasprava.ua/novosti-restorannogo-biznesa/restorannyi-biznes-v-ukraine/v-kieve-opredelili-luchshie-ukrainskie-vina-lidiruet-kaberne/#respond Thu, 18 May 2017 14:59:05 +0000 http://eda.vlasnasprava.ua/?p=4258 Днями на столичной ВДНГ  завершился восьмой фестиваль вина «Kyiv Food and Wine Festival: сыр и вино». А  в преддверии, и в рамках  его были проведены слепые дегустации среди профессионалов и любителей по определению лучшего украинского вина фестиваля.

В конкурсе приняло участие 11 украинских виноделен, которые представили 34 вина. Среди представленных образцов были как ординарные, так и выдержанные вина, сортовые и купажные. Все вина на дегустации были сухими – белые, розовые и красные. В дегустации были представлены вина со всех винных регионов Украины — от крупных заводов (8 виноделен) до небольших семейных виноделен (3 винодельни). Рекорд по количеству представленных образцов в этот раз оказался у белых ординарных вин – 12 позиций. Система оценки вин – 20 бальная. Дегустаторов разбили на две категории – профессиональные сомелье и любители вина.

Профессиональная дегустация прошла в винном баре Like a local’s wine bar . В дегустации приняли участие 11 профессионалов, среди которых были сомелье винных баров, амбассадор винного бренда, президент ассоциации сомелье Украины, винные эксперты и представители винных компаний. А на любительскую дегустацию было зафиксировано 205 регистраций, из которых было выбрано 30 человек.  Среди любителей были отобраны мужчины и женщины разного возраста от 21 до 50 лет, которые в составе 10 человек в трех разных группах дегустировали вино на самом фестивале.

Автор: Игорь Галущак

[su_slider source=»media: 4259,4260,4261,4262,4263″ limit=»19″ link=»image» target=»blank» width=»840″ height=»500″ title=»no» arrows=»no»]

Результаты профессиональной дегустации:

Белые ординарные вина:

1 место – Сухолиманское столовое сухое — Колонист 11,18

2 место – Траминер — Koblevo, 10,9

3 место – Sauvignon Blanc — Cotnar,  10

Белые выдержанные вина:

1 место — Шардоне Reserve Резерв 2015 года — Вина Гулиевых, 11,2

 2 место — Chardonnay Reserve 2013 — Shabo, 8, 9

 3 место — Шардоне выдержанное — Винодельческое хозяйство Князя П.Н. Трубецкого, 7,7

Розовые вина:

1 место – Gorobchiki ROSE, Cotnar, 9,4

2 место – Барбариска, Богдан Павлий, 9,3

3 место – Сира розовое 2015 — Винодельческое хозяйство Князя П.Н.Трубецкого, 8, 3

Красные ординарные вина:

1 место – Каберне — Чизай, 11,8

2 место – Каберне — Koblevo, 10, 9

3 место – Каберне — Inkerman, 10,1

Красные выдержанные вина:

1 место — Каберне 2015 — Колонист, 13,5

2 место — Князь Трубецкой 2014 — Винодельческое хозяйство Князя П.Н.Трубецкого, 12,2

3 место — Пино Нуар выдержанный, лимитировання серия — Винодельческое хозяйство Князя П.Н.Трубецкого, 11,4

Любительская дегустация прошла в первый день фестиваля 13 мая в винном лектории.

Результаты любительской дегустации:

Белые ординарные вина:

1 место – Sauvignon Blanc — Cotnar, 16,5

2 место – Триминер Select, Вина Гулиевых, 16,1

3 место – Шардоне — Inkerman, 15, 8

Белые выдержанные вина:

1 место — Chardonnay Reserve 2013 — Shabo, 16,3

2 место — Шардоне Reserve Резерв 2015 года — Вина Гулиевых, 15,4

3 место — Шардоне выдержанное — Винодельческое хозяйство Князя П.Н. Трубецкого, — 12,3

Розовые вина:

1 место – Барбариска, Богдан Павлий, 12. 7

2 место – Сира розовое 2015 — Винодельческое хозяйство Князя П.Н.Трубецкого, 12,1

3 место – Пино Менье Розе GRANDE VALLÉE — 10,3

Красные молодые вина:

1 место поделили между собой с одинаковым результатом  Каберне от ТМ «Вина Гулиевых» с результатом в 15,5 баллов и Каберне от ТМ «Inkerman» с таким же результатом.

2 место – Каберне — Koblevo, 15,4

3 место – Каберне Совиньон — GRANDE VALLÉE, 15,2

Красные выдержанные вина:

1 место — Мерло 2013 выдержанное — Cotnar, 16,3

2 место — Каберне Reserve 2015 — Вина Гулиевых, 15,1

3 место — Каберне 2015  — Колонист, 14, 9

]]>
http://eda.vlasnasprava.ua/novosti-restorannogo-biznesa/restorannyi-biznes-v-ukraine/v-kieve-opredelili-luchshie-ukrainskie-vina-lidiruet-kaberne/feed/ 0
К конференции «Успешное виноградарство и виноделие – 2017» присоединились новые участники http://eda.vlasnasprava.ua/novosti-restorannogo-biznesa/restorannyi-biznes-v-ukraine/k-konferentsii-uspeshnoe-vinogradarstvo-i-vinodelie-2017-prisoedinilis-novye-uchastniki/ http://eda.vlasnasprava.ua/novosti-restorannogo-biznesa/restorannyi-biznes-v-ukraine/k-konferentsii-uspeshnoe-vinogradarstvo-i-vinodelie-2017-prisoedinilis-novye-uchastniki/#respond Fri, 10 Feb 2017 13:28:26 +0000 http://eda.vlasnasprava.ua/?p=4033 Лучшие образцы винодельческой продукции будут представлены на презентации вин, в рамках проведения Второй Всеукраинской конференции «Успешное виноградарство и виноделие-2017» 24 февраля в Одессе.

24 февраля 2017 года украинские виноградари и виноделы соберутся в Одессе, чтобы обсудить сложившуюся ситуацию, выработать тактику решения существующих проблем и найти пути успешного развития отрасли. Возглавит дискуссию генеральный директор Украинской корпорации по виноградарству и винодельческой промышленности «Укрвинпром» Владимир Кучеренко. «Укрвинпром» – Генеральный Деловой партнер конференции, – самая старая и наиболее авторитетная общественная организация виноградарей и виноделов страны, которая объединяет более ста предприятий отрасли.

Насыщенная деловая программа конференции также включает презентацию украинских вин от винных партнеров и участников конференции.

Каждый день к числу участников конференции присоединяются новые компании и виноделы-аматоры. Свое участие уже подтвердили Болградский винзавод, «Артвайнери» (раньше – Артемовский завод игристых вин), «Белозерский», «Таврия», ТМ «Инкерман», винодельня «Куринь», известные виноделы Кристоф Лакарен, компании «Винтрест», «Радсад», «Карпаты», «Нива», «Бахус», «Котнар», ННЦ «Институт виноградарства и виноделия им. В.Е. Таирова», Валерий и Светлана Петровы – производители органических вин из Одесской области, ООО «Виноградная долина» и др.

Планируется презентация вин на коллективных стендах виноградарей и виноделов от ассоциаций и общественных организаций: Союз частных виноградарей и виноделов Закарпатья, недавно созданная ассоциация «Виноградари и виноделы Украины», Союз виноградарей и виноделов-аматоров Одесской области. Специальный Зарубежный партнер конференции Национальный Офис Винограда и вина Молдовы, собирается презентовать молдавские автохтонные вина. На отдельном стенде Гильдия медоваров Украины – Эксклюзивный партнер конференции – представит медовые вини и медовки.

Также ожидается участие в мероприятиях конференции Одесского завода шампанских вин, компаний «Одессавинпром», «Бейкуш Вайнери», «Октябрьский», «Шампань Украины»,  компании «Бостардо», «Энограй», «Айсберг» (ТМ «Чизай»), «Сванс Ленд», СВК «Лиманский», ЧАО «Южный», «Югвинпром», «Черноморская жемчужина», ООО «Агросельпром», ЗАО «Виктория», «Придунайский», винодельческого хозяйства  им. Князя Трубецкаго, Виталия Чеховского, «Центр промышленного ореховодства и виноградарства», виноделов-аматоров Игоря Заики, Александра Приходько, Александра Шаповалова, членов Ассоциации виноградарей Прикарпатья и прочих.

Каждой из компаний, независимо от масштабов, важно позиционировать себя как производителя на винодельческом рынке Украины, ознакомившись с продукцией своих коллег-конкурентов. Кроме того, среди участников конференции – когорта виноградарей, которые только собираются начать собственное производство. Поскольку на конференцию приглашены представители ресторанов и торговых сетей, для виноделов будет прекрасный повод презентовать свои вина и договориться о продажах продукции.

При массовой поддержке СМИ Украины вина, представленные на конференции, получат максимальный пиар, о них узнают не только представители ресторанов страны и торговых сетей, но и потребители, которые, благодаря подобным мероприятиям, постепенно открывают для себя лучшие отечественные вина.

Как раз для производителей вин адресована и научно-практическая часть конференции. Выставка самых современных технологий, оборудования, ингредиентов для виноградарства и виноделия, организованная в рамках проведения конференции, откроет для участников новые возможности в создании насыщенного ароматами и вкусом оригинального продукта. О своем участии в мероприятиях конференции уже заявили компании Willmes (Германия), Vivai Cooperativi Rauscedo (Италия), Lallemand (Канада), INDUSTRIE FRACCHIOLLA S.P.A. (Италия), Bucher Vaslin (Франция), ООО «ГФК ГРУПП» (г. Днепр),  HOBRA – Školník (Чехия), Wine Expo Poland (Польша),  «Агростар», «ГФК-Групп», «Донау Лаб», «А-Профи», Вiomaster, «СМС», группа компаний FLEXOGROUP, «Иприс-Профиль», «Империя-Агро», «Петруцалек», United Filters, Concept Glass, «Каста Виноделов», «Эногруп», Venta Lab, ГП «Проектно-технологическое бюро», «Агростар», «Пак Трейд», ЧАО «Коминвестбанк», Столбикоff, «ВЕСТТ АС» (Украина). Генеральный Технологический партнер – компания «Сингента» презентует специалистам новейшие разработки по защите винограда от болезней и вредителей, акцентируя на главном – качестве сырья для виноделия.

Практически все свободные места в холле отеля «Черное море», где будет проходить конференция, уже заняты. Компаниям, которые планируют презентацию своей продукции или оборудования, необходимо поспешить с регистрацией.

Также в программе конференции запланировано проведение круглого стола по вопросам интеллектуальной собственности, организованного Генеральным Юридическим партнером конференции патентно-правовой компанией «Пахаренко и партнеры», на актуальную для всех виноделов тему «ТМ «Wines of Ukraine: рождение бренда». 

Конференция состоится в гостинице «Черное море. Парк Шевченко», г. Одесса, ул. Маразлиевская, 20 Парк Шевченко. 

Генеральный телевизионный партнер — Первый Деловой канал

Официальный партнер конференц-проекта — сеть гостиниц «Черное море» ССЫЛКА http://blacksea-hotels.com/ua

Научный патронат конференции осуществляет Национальный научный центр «Институт виноградарства и Виноделие им.В.Е.Таирова» и научный центр «Украинский институт вина».

Генеральный информационный партнер: международный специализированный журнал «Напитки. Технологии и Инновации».

Медиа-партнеры — «Агробизнес сегодня», «Первый Западный», «Инфоиндустрия», «Wine of Ukraine» 

Председатель оргкомитета — Екатерина Конева, соучредитель проекта «Технологии и Инновации» (журналы «Напитки. Технологии и Инновации», «Садоводство и виноградарство. Технологии и Инновации», «Ягодник», «Орешник», «Пиво. Технологии и Инновации»), соорганизатор международных и всеукраинских мероприятий «Успешное виноградарство — 2016», «Всеукраинский Форум пивоваров и рестораторов», Всеукраинская конференция садоводческой и перерабатывающей отраслей «От земли — до готового продукта».

Регистрация на конференцию продолжается!

По всем вопросам обращайтесь к координатору проекта — Анне Панкратенковой, +38 (097) 75 925 83, +38 (095) 60 70 904. E-mail: gallery_drinks@mail.ru

]]>
http://eda.vlasnasprava.ua/novosti-restorannogo-biznesa/restorannyi-biznes-v-ukraine/k-konferentsii-uspeshnoe-vinogradarstvo-i-vinodelie-2017-prisoedinilis-novye-uchastniki/feed/ 0
Известная немецкая компания WILLMES на II Всеукраинской конференции «Успешное виноградарство и виноделие — 2017» представит уникальные прессы для переработки винограда http://eda.vlasnasprava.ua/novosti-restorannogo-biznesa/novosti-kompanij/izvestnaya-nemetskaya-kompaniya-willmes-na-ii-vseukrainskoj-konferentsii-uspeshnoe-vinogradarstvo-i-vinodelie-2017-predstavit-unikalnye-pressy-dlya-pererabotki-vinograda/ http://eda.vlasnasprava.ua/novosti-restorannogo-biznesa/novosti-kompanij/izvestnaya-nemetskaya-kompaniya-willmes-na-ii-vseukrainskoj-konferentsii-uspeshnoe-vinogradarstvo-i-vinodelie-2017-predstavit-unikalnye-pressy-dlya-pererabotki-vinograda/#respond Wed, 25 Jan 2017 17:49:27 +0000 http://eda.vlasnasprava.ua/?p=3920 24 февраля 2017 в Одессе на базе отеля «Черное море. Парк Шевченко »пройдет масштабная II Всеукраинская конференция «Успешное виноградарство и виноделие — 2017». Участие в мероприятии подтвердили как известные отечественные и зарубежные винодельческие предприятия, так и фермерские виноградарства хозяйства и производители-любители. Предполагается презентация современных технологий от технологических компаний из Украины и Европы, занимающихся изготовлением оборудования и комплектующих для производства вина.

В рамках проведения конференции Технологический партнер мероприятия — один из мировых лидеров в производстве винодельческого оборудования немецкая компания Willmes представит прессы для переработки винограда, фруктов и ягод на больших и малых предприятиях, обладающих уникальными технологическими характеристиками. Также представитель компании расскажет участникам конференции о первичную переработку винограда и применения технологических инноваций в процессе работы.

На сегодняшний день ассортиментная линейка оборудования компании Willmes состоит из двух серий прессов — Merlin и Sigma, и способна удовлетворить потребности различных категорий покупателей: от небольших виноградарских хозяйств до крупных промышленных винодельческих предприятий. На все изобретения компании Willmes существует патент, а применение прессов этой компании в производстве гарантированно повышает качество сусла и на 50% снижает количество осадка в вине. Компания постоянно инвестирует средства в развитие и инновации, оставляя конкурентов далеко позади.

Willmes поставляет оборудование и прессы в более чем 25 стран мира и славится не только своей продукцией, но и безупречной «немецкой» качеством оборудования и внимательной работой с клиентами.

Напомним, что в феврале 2016-го в Одессе успешно прошла первая Всеукраинская научно-практическая конференция «Успешное виноградарство». Тогда организаторы под одной крышей собрали около 200 виноградарей и виноделов страны, более двух десятков компаний из разных стран мира представили новые технологии изготовления вина.

В этом году конференция «Успешное виноградарство и виноделие-2017» пройдет под лозунгом «Украинское вино: мировой стандарт качества». Лекционная часть мероприятия будет проходить параллельно в двух секциях.

Первая секция, для виноградарей и виноделов-технологов, будет проходить под лозунгом «От земли до готового продукта», речь в ходе ее пойдет о внедрении современных технологий на винограднике и на производстве. Во второй секции производители и маркетологи обсудят маркетинговую стратегию предприятий — включая выбор этикетки, бутылки, пробки, бочки, а также организацию логистики, способы продвижения продукции и организацию эффективных продаж с точки зрения торговых и ресторанных сетей.

В программе конференции также запланировано проведение круглого стола по вопросам интеллектуальной собственности, организованного Генеральным юридическим партнером конференции компанией «Пахаренко и партнеры», на тему «Wines of Ukraine: рождение бренда».

Деловая программа конференции будет включать презентацию украинских вин и коньяков и выставку современных технологий и оборудования для виноградарско-винодельческой отрасли, с участием известных украинских и зарубежных компаний.

Конференция состоится в гостинице «Черное море. Парк Шевченко », г. Одесса, ул. Маразлиевская, 1/20, Парк Шевченко.

Генеральный Деловой партнер конференции — Корпорация «Укрвинпром».
Генеральный Технологический партнер — компания «Сингента».
Главный Технологический партнер по фильтрации — компания ООО «ГФК ГРУПП» (г.. Днепр)
Генеральный юридический партнер — компания «Пахаренко и партнеры»
Генеральный телевизионный партнер — Первый Деловой канал
Официальный партнер конференц-проекта — сеть гостиниц «Черное море»
Специальный зарубежной партнер — Национальный офис винограда и вина Молдовы, который представляет выставку Молдавская автохтонных вин от малых и средних виноробив Молдовы.
Научный патронат конференции осуществляет Национальный научный центр «Институт виноградарства и Виноделие им.В.Е.Таирова» и научный центр «Украинский институт вина».

]]>
http://eda.vlasnasprava.ua/novosti-restorannogo-biznesa/novosti-kompanij/izvestnaya-nemetskaya-kompaniya-willmes-na-ii-vseukrainskoj-konferentsii-uspeshnoe-vinogradarstvo-i-vinodelie-2017-predstavit-unikalnye-pressy-dlya-pererabotki-vinograda/feed/ 0
Украинская компания «Сингента» на конференции виноградарей в Одессе представит инновационные решения для защиты винограда http://eda.vlasnasprava.ua/novosti-restorannogo-biznesa/ukrainskaya-kompaniya-singenta-na-konferentsii-vinogradarej-v-odesse-predstavit-innovatsionnye-resheniya-dlya-zashhity-vinograda/ http://eda.vlasnasprava.ua/novosti-restorannogo-biznesa/ukrainskaya-kompaniya-singenta-na-konferentsii-vinogradarej-v-odesse-predstavit-innovatsionnye-resheniya-dlya-zashhity-vinograda/#respond Tue, 24 Jan 2017 16:34:49 +0000 http://eda.vlasnasprava.ua/?p=3917 После успешного проведения в феврале 2016 Всеукраинской научно-практической конференции «Успешное виноградарство», в Одессе, опять-таки, состоится Вторая Всеукраинская конференция виноградарей и виноделов Украины, которая получила название «Успешное виноградарство и виноделие». Организатор конференции международный специализированный журнал «Напитки. Технологии и Инновации» датой проведения этого масштабного мероприятия определил 24 февраля 2017. Главная цель собрания остается неизменной — дальнейший поиск путей эффективного развития виноградарско-винодельческой отрасли, с учетом требований и стандартов мировой экономики, ориентация украинского виноделия на рынки Европы и мира.

Генеральным технологическим партнером мероприятия выступит украинская компания «Сингента». Технический эксперт по специальным культурам компании «Сингента» Владимир Воеводин выступит с докладом «Влияние вегетационного сезона в защиту виноградников и новые препараты компании«Сингента»для борьбы с основными болезнями и вредителями» и расскажет участникам конференции о том, как предыдущий вегетационный сезон повлиял на развитие болезней и вредителей и какие особенности защиты виноградников следует учитывать в связи с этим. Кроме того, представитель компании остановится подробнее на защитных свойствах новых, но уже проверенных продуктов и препаратов для борьбы с вредителями винограда и ответит на вопросы участников конференции.

«Сингента» — одна из ведущих мировых компаний, которая объединяет более 28 000 специалистов в 90 странах для достижения одной цели: раскрыть потенциал растений. С момента своего основания компания достигла значительных успехов и на сегодняшний день является одним из лидеров мирового агробизнеса. В портфолио «Сингента» входит более 80 средств защиты растений, а также большое количество гибридов и сортов семян полевых и овощных культур. Компанию отличает высококачественная продукция, интегрированный подход к решению поставленных задач и использования преимуществ сельского хозяйства Украины.

Конференция «Успешное виноградарство и виноделие-2017» пройдет под лозунгом «Украинское вино: мировой стандарт качества». Лекционная часть мероприятия будет проходить в двух секциях.

Первая секция, для виноградарей и виноделов-технологов, будет проходить под лозунгом «От земли до готового продукта», речь в ней пойдет о внедрении современных технологий на винограднике и на производстве. Специалисты виноградарских хозяйств и винодельческих предприятий проанализируют итоги прошедшего сезона и поделятся собственным опытом успешного виноградарства и виноделия.

Во второй секции производители и маркетологи обсудят маркетинговую стратегию предприятий — включая выбор этикетки, бутылки, пробки, бочки, а также организацию логистики, способы продвижения продукции и организацию эффективных продаж с точки зрения торговых и ресторанных сетей.

В программе конференции также запланировано проведение круглого стола по вопросам интеллектуальной собственности, организованного Генеральным юридическим партнером конференции компанией «Пахаренко и партнеры», на тему «Wines of Ukraine: рождение бренда».

Деловая программа конференции будет включать также презентацию украинских вин и коньяков и выставку современных технологий и оборудования для виноградарско-винодельческой отрасли, с участием известных украинских и зарубежных компаний.

Конференция состоится в гостинице «Черное море. Парк Шевченко », г. Одесса, ул. Маразлиевская, 1/20, Парк Шевченко.

Генеральный Деловой партнер конференции — Корпорация «Укрвинпром».
Генеральный Технологический партнер — компания «Сингента».
Главный Технологический партнер по фильтрации — компания ООО «ГФК ГРУПП» (г.. Днепр)
Генеральный юридический партнер — компания «Пахаренко и партнеры»
Генеральный телевизионный партнер — Первый Деловой канал
Официальный партнер конференц-проекта — сеть гостиниц «Черное море»
Специальный зарубежной партнер — Национальный офис винограда и вина Молдовы, который представляет выставку Молдавская автохтонных вин от малых и средних виноробив Молдовы.
Научный патронат конференции осуществляет Национальный научный центр «Институт виноградарства и Виноделие им.В.Е.Таирова» и научный центр «Украинский институт вина».
Технологические партнеры — компании Willmes (Германия), Raushedo (Италия), «Донау Лаб», «А-Профи», «Биомайстер», «Lallemand» (Австрия), «Агростар», «ГФК-Групп» (Украина), » СМС «, группа компаний» FLEXOGROUP «,» Иприс-Профиль «,» Империя-Агро «,» Петруцалек «,» United Filters «,» Concept Glass «,» Каста Виноделов »
Генеральный информационный партнер: международный специализированный журнал «Напитки. Технологии и Инновации ».

Медиа-партнеры — «Агробизнес сегодня», «Первый Западный», «Инфоиндустрия», «WineofUkraine»

Председатель оргкомитета — Екатерина Конева, соучредитель проекта «Технологии и Инновации» (журналы «Напитки. Технологии и Инновации», «Садоводство и виноградарство. Технологии и Инновации», «Ягодник», «Орешник», «Пиво. Технологии и Инновации»), соорганизатор международных и всеукраинских мероприятий «Успешное виноградарство — 2016», «Всеукраинский Форум пивоваров и рестораторов», Всеукраинская конференция садоводческой и перерабатывающей отраслей «От земли — до готового продукта».

Координатор проекта — Анна Панкратенков,
+38 (097) 75 925 83, +38 (095) 60 70 904.
E-mail: gallery_drinks@mail.ru

Следите за информацией на сайте techdrinks.info и на официальной странице форума forum.techdrinks.info.

]]>
http://eda.vlasnasprava.ua/novosti-restorannogo-biznesa/ukrainskaya-kompaniya-singenta-na-konferentsii-vinogradarej-v-odesse-predstavit-innovatsionnye-resheniya-dlya-zashhity-vinograda/feed/ 0
В Одессе состоится ІІ Всеукраинская конференция «Успешное виноградарство и виноделие» http://eda.vlasnasprava.ua/novosti-restorannogo-biznesa/restorannyi-biznes-v-ukraine/v-odesse-sostoitsya-ii-vseukrainskaya-konferentsiya-uspeshnoe-vinogradarstvo-i-vinodelie/ http://eda.vlasnasprava.ua/novosti-restorannogo-biznesa/restorannyi-biznes-v-ukraine/v-odesse-sostoitsya-ii-vseukrainskaya-konferentsiya-uspeshnoe-vinogradarstvo-i-vinodelie/#respond Wed, 18 Jan 2017 14:52:22 +0000 http://eda.vlasnasprava.ua/?p=3868 Недавние события в винодельческой отрасли, связанные с репрессиями против малых виноделен (месяц назад в Одесской области неизвестные на бульдозере уничтожили виноградники винодела Кристофа Лакарена), требуют немедленных и решительных действий со стороны правительства, направленных на реальную поддержку виноградарско-винодельческой отрасли. Известный в Украине винодел сложившуюся ситуацию назвал варварством и заявил, что Европа не будет инвестировать средства в Украину, пока здесь все направлено на уничтожение бизнеса, а не его поддержку. Сложившаяся ситуация – небольшая часть айсберга тех проблем, с которыми ежедневно сталкиваются украинские виноделы.

2016 год ознаменовался реальным шагом, который впервые за много лет сделали власти в поддержку винодельческой отрасли, – отменой полумиллионной оптовой лицензии. Этому событию предшествовала громадная работа, в том числе и в ходе Первой Всеукраинской конференции «Успешное виноградарство» (Одесса, февраль), когда около 200 ее участников направили в высшие органы власти соответствующее обращение. На порядке дня – следующие меры, которые необходимо предпринять для развития украинского виноделия и виноградарства. А именно, совершенствовать земельное законодательство, в первую очередь, в части аренды земли под многолетними насаждениями (садами и виноградниками), упростить процедуру получения лицензии на производство (сегодня это более 130 документов), вернуть аграриям спецрежим по НДС, отмена которого, по словам виноделов, ставит крест на дальнейшем развитии отрасли, и т.д.

24 февраля в Одессе на базе отеля «Черное море Парк Шевченко» пройдет ІІ Всеукраинская конференция «Успешное виноградарство и виноделие», основным месседжем которой станет поиск путей эффективного развития виноградарско-винодельческой отрасли, с учетом требований и стандартов мировой экономики, ориентация украинского виноделия на рынки Европы и мира. Главный Деловой партнер конференции – авторитетная Украинская корпорация по виноградарству и винодельческой промышленности «Укрвинпром», которая включает около 130 предприятий. Предполагается масштабное собрание руководителей и главных специалистов украинских и зарубежных винодельческих предприятий, ассоциаций, фермерских хозяйств, представителей власти, дипломатических, банковских структур, инвестиционных фондов, компаний-экспортеров и импортеров, торговых и ресторанных сетей. По результатам открытого обсуждения будет подготовлен Итоговый документ, который при поддержке СМИ Украины будет доведен до сведения и для принятия мер государственным структурам и международным институтам.

Насыщенная программа конференции будет также включать выступления представителей ведущих украинских и зарубежных технологических компаний об инновациях в виноградарстве и виноделии, имеющие целью повышение качества продукции компаний, а также выставку современного оборудования и техники для виноградарско-винодельческой отрасли. В программе конференции – круглый стол по вопросам интеллектуальной собственности, организованный Генеральным Юридическим партнером конференции компанией «Пахаренко и партнеры», на тему «Wines of Ukraine: рождение бренда». Выставка-презентация лучших украинских вин и коньяков, которая пройдет в рамках конференции, как раз и призвана подтвердить высокое качество продукции и, как следствие, право на успех украинского вина, — как на внутреннем, так и на международном рынке.

Генеральный Деловой партнер конференции – Корпорация «Укрвинпром».

Генеральный Технологический партнер – компания «Сингента».

Главный Технологический партнер по фильтрации — компания Hobra — Školník (Чехия).

Генеральный юридический партнер — компания «Пахаренко и партнери»

Генеральный телевизионный партнер – Первый Деловой канал

Главный партнер конференции – сеть отелей «Черное море»

Специальный зарубежный партнер — Национальный офис винограда и вина Молдовы, представит выставку молдавских автохтонных вин от малых і средних виноделов Молдовы.

Научный патронат конференции осуществляет Национальный научный центр «Институт виноградарства и виноделия им. В.Е. Таирова» и Научный центр «Украинский институт вина».

Технологические партнеры – компании Willmes (Германия), Raushedo (Италия), «Донау Лаб», «А-Профи», «Биомастер», «Химлаборреактив» (Украина), «СМС», «Vivai Cooperativi Rauscedo» (Италия), «Lallemand» (Канада),  группа компаний FLEXOGROUP.

Генеральный информационный партнер: международный специализированный журнал «Напитки. Технологии и Инновации».

Председатель оргкомитета — Катерина Конева, соучредитель проекта «Технологии и  Инновации» (журналы «Напитки. Технологии и Инновации», «Садоводство и виноградарство. Технологии и Инновации», «Ягодник», «Орешник», «Пиво. Технологии и Инновации»), сооргназиатор международных и всеукраинских мероприятий «Успешное  виноградарство — 2016», «Всеукраинский Форум пивоваров и рестораторов», Всеукраинская конференция садоводческой и перерабатывающей отраслей «От земли — до готового продукта».

Руководитель проекта — Анна Панкратенкова, +38 (097) 75 925 83, +38 (095) 60 70 904. E-mail: gallery_drinks@mail.ru

]]>
http://eda.vlasnasprava.ua/novosti-restorannogo-biznesa/restorannyi-biznes-v-ukraine/v-odesse-sostoitsya-ii-vseukrainskaya-konferentsiya-uspeshnoe-vinogradarstvo-i-vinodelie/feed/ 0
На возрождение виноградарства нужно 12 млрд грн http://eda.vlasnasprava.ua/novosti-restorannogo-biznesa/restorannyi-biznes-v-ukraine/na-vozrozhdenie-vinogradarstva-nuzhno-12-mlrd-grn/ http://eda.vlasnasprava.ua/novosti-restorannogo-biznesa/restorannyi-biznes-v-ukraine/na-vozrozhdenie-vinogradarstva-nuzhno-12-mlrd-grn/#respond Tue, 15 Nov 2016 15:36:16 +0000 http://eda.vlasnasprava.ua/?p=3548 Министерство аграрной политики и продовольствия внедряет комплекс мер, направленных на стимулирование развития виноградарства в Украине — сообщает Аgroportal.ua

Об этом сообщил первый заместитель председателя аграрного ведомства Максим Мартынюк, информирует пресс-служба Минагропрода.

«Мы поставили цель осуществить основные мероприятия по поддержке и возрождению украинского виноградарства. В частности, рассматриваем возможность возобновления программы возмещения расходов на высадку виноградников, поскольку это бизнес с высокой капиталоемкостью и долгим сроком окупаемости», — сказал он.

Еще одно направление поддержки отрасли — стимулирование спроса на украинский виноград путем внедрения минимальной нормы содержания украинских спиртов в отечественных коньяках. Со следующего года планируется установить квоту отечественных спиртов в коньяках украинского производства на уровне минимум 15%, а в ближайшие 10 лет предусмотрено поэтапное увеличение этого показателя.

По словам Максима Мартынюка, отечественная винодельческая отрасль понесла значительные потери из-за аннексии Крыма, где было сосредоточено около 30% всех площадей виноградников. По расчетам специалистов, для покрытия дефицита виноматериалов необходимо увеличить площадь виноградников минимум на 20 тыс. га, что эквивалентно инвестициям на уровне более 12 млрд грн.

Источник: http://allretail.ua/news/47428/

]]>
http://eda.vlasnasprava.ua/novosti-restorannogo-biznesa/restorannyi-biznes-v-ukraine/na-vozrozhdenie-vinogradarstva-nuzhno-12-mlrd-grn/feed/ 0