Первый McDonald’s в формате «опыт будущего» во Львове

McDonald’s Украина завершила реконструкцию заведения во Львове по адресу проспект Вячеслава Черновола, 12. В ресторане полностью обновили интерьер и экстерьер, а благодаря строительству демисезонного террасы, площадь увеличилась с 296 кв. м до 407 кв. м.  Также в обновленном McDonald’s был внедрен новый формат обслуживания — опыт будущего. Посетителей ожидают технологические новинки в виде терминалов самообслуживания, изменения в обустройства кассовой зоны, новых принципов обслуживания, в том числе за столиками, и другое. Также до конца 2018 года появится новый принцип работы кухни «Приготовлено для тебя». Это позволит клиентам добавлять или убирать ингредиенты в бургерах на свой вкус.

Для клиентов, которые предпочитают обслуживание на автомобилях, работает McDrive. Рядом с заведением установлена самая большая среди всех украинских McDonald’s детская горка. При реконструкции или строительстве внедрялись современные энергоэффективные решения. В ресторане для подогрева воды используется тепловой насос, а для обогрева внутренних помещений установлен рекуператор, который обеспечивает энергоэффективный обогрев зимой, для освещения используются LED-технологии.

[su_custom_gallery source=»media: 5870,5871″ limit=»8″ link=»lightbox» target=»blank» width=»420″ height=»280″ title=»never»]

В Киеве откроется культовая Реберня

Сеть львовских ресторанов !FEST, в которую входит «Реберня під Арсеналом», намерена открыть до конца 2018 года заведение в Киеве на Андреевском спуске. Об этом 13 августа на своей странице в Facebook написал совладелец львовского холдинга эмоций !FEST Андрей Худо. Эту же информацию он подтвердил RAU. «Да, мы открываем нашу Реберню в Киеве на Андреевском спуске. И да, там будет пиво Правда», — говорится в сообщении. Более детальную информацию ресторатор пока раскрывать не стал.

Оригинальная «Реберня під Арсеналом» открылась в мае 2016 года. Несмотря на то, что ресторан является одним из самых молодых в семье заведений !FEST, он быстро еще одной визитной карточкой Львова. Покорить туристов и местных жителей удалось атмосферой Средневековья и полным отсутствием столовых предметов. Официанты рисуют их на бумажной скатерти.

Veterano Coffee

Сеть кофеен Veterano Coffee открыла две новые точки в Киеве. Начали работу заведения вблизи станций скоростного трамвая «Индустриальный мост» и «Полевая». Об этом The Village Украина сообщил руководитель сети Владимир Шевченко. «Наша цель – дать в недорогом уличном формате качество, доступную обычно в дорогих заведениях», – рассказывает Шевченко.

Таким образом в Киеве сейчас работает десять точек Veterano Coffee. В ближайшее время сеть планирует открыть еще два заведения. Кроме того, представители Veterano Coffee отвечать за запуск фильтр-кофе в Veteran Hub в телецентре «Карандаш».

Особенностью сети является предоставление трудоустройства украинским ветеранам.

Mister Cat на Дарнице

Сеть лофт-пиццерий Mister Cat открыла 2 сентября в Киеве новые заведения. Как сообщает официальный Facebook заведения, ресторан находится на ул. Малышко, 2. В меню, помимо пиццы, можно найти гриль, фаст-фуд, пасту, суши, салаты. В барном меню — коктейли, шоты, безалкогольные миксы.

[su_custom_gallery source=»media: 5875,5876″ limit=»8″ link=»lightbox» target=»blank» width=»420″ height=»280″ title=»never»]

Naprosecco на Сагайдачного

Новое заведение с просеко и морепродуктами Naprosecco Oyster & Co начало работу на улице Сагайдачного на Подоле, пишет The Village Украина. «Naprosecco – это быстрый sea-food формат. Это место, где ты можешь насладиться атлантической креветкой, вкусными устрицами и мидиями. А к ним мы имеем для тебя пьянящие просеко и вина», – говорят в заведении.

Меню сознательно сделали коротким: устрицы (33 грн), аргентинская креветка (33 грн), мидии (44 грн), черноморская креветка (44 грн). Кроме того, предлагают бургеры. В частности – бургер с креветками (66 грн). Из напитков в Naprosecco просеко (44 грн), а также красное и белое вино (33 грн). В заведении 66 посадочных мест. Украсили пространство декоративной пальмой.

[su_custom_gallery source=»media: 5877,5878″ limit=»8″ link=»lightbox» target=»blank» width=»420″ height=»280″ title=»never»]

Pesto Cafe в ТРЦ Lavina

В августе в Lavina Mall открылся ресторан итальянской кухни Pesto Сafe. Как сообщает официальный Facebook ТРЦ, заведение находится на втором этаже возле фонтана. В нем можно найти две детских комнаты, два караоке-зала и большой зал для проведения праздников. В меню домашняя паста, пицца, равиоли, брускеты, ризотто, салаты, нежные десерты. Для самых маленьких гостей до 7 лет работает детская комната с няней, для детей в возрасте 7-15 лет — тинейджерская.

[su_custom_gallery source=»media: 5879,5880,5881,5882″ limit=»8″ link=»lightbox» target=»blank» width=»420″ height=»280″ title=»never»]

Источник: RAU.UA

Заведение, персонал которого состоит преимущественно из воинов АТО и волонтеров, начало работу 12 августа на ул. Короленко, 3. Это не первая попытка запустить данный формат в Днепре. Впервые Veterano Pizza начала работу 11 февраля 2017 года на ул. Староказацкой, 57, но спустя год его работа на этой локации была приостановлена. «Переехали, потому что хотел изменить локацию на лучшую и выехать из подвала, — прокомментировал RAU владелец ресторана Андрей Сарвира. — Сейчас залы в новом заведении с большими окнами и это мне очень нравится. Также на предыдущем месте кухня была очень маленькой и неудобной, здесь мы построили ее с нуля и теперь она в шесть раз больше».

Пиццерия с блэкджеком и собственной доставкой

Несмотря на выпавшие полгода, переезд заведению и в самом деле пошел только на пользу. Меню обновленного ресторана увеличилось втрое и, помимо пиццы, теперь включает также стейки, рыбу, пасту, ризотто, большой выбор салатов и другое. Также появилось детское и вегетарианское меню, завтраки и расширенное предложение «бизнес-ланч». Благодаря тому, что увеличилось барное предложение, запустили в тестовом режиме «Ветерано бар», который работает с 23:00 до 02:00 с ограниченным меню кухни. Еще одно новшество — собственная доставка при заказе с сайта.

«В обновленном заведении изменилось все, кроме пиццы — она такая же вкусная, — делится Андрей Сарвира. — Интерьер вообще совсем отличается. Из нового: много растений и теплого света».

Накануне открытия ресторана собственник обратился в Facebook к своим подписчикам с просьбой подарить им комнатные растения, которые был готов лично подъехать и забрать у каждого. «Хочу видеть в новом заведении много растений. Очень много!», — написал он.

К подбору персонала в Veterano Pizza также подошли креативно. Согласно информации на Facebook пиццерии, на должности барменов, поваров и официантов брали без опыта. Ключевыми критериями стали желание учиться новому, работать и «чтобы не вата».

«Возраст, пол, вероисповедание… все это неважно! Участник боевых действий на Востоке Украины — идеальный кандидат», — было написано в объявлении.

Трудовая реабилитация

Первая концептуальная пиццерия Veterano Pizza появилась в Киеве. Вернувшись летом 2015 года из АТО, служащий 30-й отдельной механизированной бригады ВС Украины Леонид Остальцев задумался о собственном бизнесе. Имея опыт работы пиццайолой, он запустил пробный проект в ТЦ Метроград, после чего, в январе 2017 года открыл оригинальное заведение в Киеве на Софиевской улице, работающее и сейчас. В концепцию ресторана легла идея создать место для трудовой реабилитации ветеранов АТО. «Я подумал, почему бы не открыть пиццерию, где будут работать одни ветераны. Это позволит ребятам получить новую специальность и со временем — открыть собственный бизнес», – рассказал RAU Леонид Остальцев.

Вскоре о Veterano Pizza заговорили и даже удостоили публикации New York Times. Завсегдатаями стали военные и волонтеры, любящие необычные, концептуальные места киевляне.

Спустя месяц тему подхватил давний товарищ Остальцева, также ветеран АТО Андрей Сарвира. Отдали должное оригинальной идее и первые лица государства — так, в Facebook активно постили фото, где президент Украины Петр Порошенко ужинает в Veterano Pizza.

На данный момент Veterano представлена не только пиццериями, но и рестораном Veterano Resto, сетью кофеен Veterano Coffee, выпечкой Veterano Brownie и даже такси Veterano Cab.

Расширяют бизнес коллективно, не остается в стороне и собственник ресторана в Днепре. «В дальнейшем планирую совершенствование этого заведения и открытие еще нескольких», — сообщил RAU Андрей Сарвира. Однако точных мест и дат не стал называть. Лишь намекнул, что на развитии в Днепре останавливаться точно не собирается.

Источник: RAU.UA