В заведениях экспресс-формата ограничено количество посадочных мест, однако гости всегда могут выбрать напиток из специального меню “на вынос” (оно представляет собой сокращенный вариант обычного меню).

Экспресс-кафе планируют открывать прежде всего в тех районах Китая, которые отличаются интенсивным трафиком — в частности, большие деловые и транспортные узлы.

Динамика росты рынка онлайн-заказов еды каждый год увеличивается на 40-50% — рост намного более стремительный, чем во всех остальных сферах рынка e-commerce. Во многом этому способствуют молодые пользователи, воспитанные в эпоху Интернета — их они составляют ⅔ всех клиентов служб доставки еды. Сегодня этим людям от 15 до 34 лет.

По мнению экспертов, уже через несколько лет поколение Z (люди, родившиеся между 1995 и 2004 годом), будут устанавливать правила того, каким образом будут функционировать службы доставки еды.

Источник: TradeMaster.UA