Как сообщила RAU пресс-служба компании, увеличить площадь ресторана с 291 кв. м до 407 кв. м удалось благодаря строительству демисезонной террасы, где в холодные месяцы будет поддерживаться необходимая температура. Таким образом, теперь в помещении заведения может разместиться почти вдвое больше посетителей: 51 в зале и 52 на демисезонной террасе, на открытой террасе предусмотрено 56 посадочных мест. Как и ранее, в McDonald’s будет работать детская комната с новым дизайном, а также МакДрайв.

Оформление заведения выполнено в молодежном стиле Lim Extreme, разработанном европейскими дизайнерами специально для ресторанов сети McDonald’s. Этот стиль характеризуется современными изображениями в стиле граффити.

После реконструкции заведение стал более энергоэффективным благодаря использованию современных теплоизоляционных материалов и оборудования, которые дают возможность сэкономить до 50% объема газа, который используется для обогрева помещений.

Источник: RAU.UA

24 июля в Одессе на Ришельевской, 9 а официально начинает работу необычное для Южной Пальмиры заведение с интригующим названием — «Городской рынок еды». Уникальное пространство площадью 1200 м, в котором уместились 13 кафе, 6 баров и площадка для вечеринок и концертов работало в тестовом режиме только с 19 июля, но уже создало ажиотаж вокруг себя. Чем именно данный формат отличается от традиционных фуд-кортов торговых центров, что в нем можно найти и что ожидает проект в будущем, в блиц-интервью RAU рассказал маркетинг-директор Городского рынка еды Виктор Шолошенко.

— В чем уникальность проекта?

— Городской рынок еды — это своего рода гибрид европейских рынков с кафе и фуд-кортами в торговых центрах, только здесь еще будут проходить концерты и вечеринки. Но если обычно фуд-корты — это преимущественно фаст-фуд, то на «рынке», помимо классического меню, а также пиццы, приготовленной в печи на дровах, и хот-догов, можно найти, например, «Грильовню» и поесть мяса, поджаренное на дровах, или «Свинью на сене» и угоститься свиными ребрами из шестиметровой коптильни. Также здесь есть проект гастролавки, который называется «Черноморка». В ней можно выбрать местную, свежую рыбу и тебе ее приготовят. Это то, чего на фуд-кортах ТРЦ никогда не будет.

— Количество кафе и баров будет увеличиваться?

— Нет, оно уже зафиксировано в проекте. Больше строить негде. Но, как и в любом торговом центре, возможна ротация арендаторов. Будет зависеть от того, кто как себя проявит и сможет ли завоевать потребителей.

Мы рассчитываем исключить внутреннюю конкуренцию, ведь у каждого заведения свой формат и своя кухня, — таким образом они создают синергию.

Это уникальный формат, когда человек или компания может взять в одном месте, например, пиццу, свежую рыбу и вино, а также крафтовое пиво или, скажем, шашлыки. Ни одно кафе не может себе этого позволить. А здесь каждое из заведений специализируется на чем-то своем. При этом проект свободно может конкурировать со стрит-фудом. Одно дело есть шаурму на улице, совсем другое — в закрытом, кондиционированном, с хорошей вентиляцией заведении и с приятной музыкой. К тому же, комфорт в Городском рынке еды не будет зависеть от погоды или сезона.

— На кого рассчитан проект?

— У нас есть две категории клиентов — «дневной рынок» для тех, кто приходит сюда поесть, и «ночной рынок» для тех, кто приходит на вечеринки, чтобы выпить и потанцевать.

— Это будет единичный проект или планируете еще что-то подобное?

— Этот проект подлежит масштабированию. Его можно открывать в разных городах, но пока мы «допиливаем» сам формат, потому что в чистом виде его не существует, только различные прототипы старых европейских рынков. Как только сформируем, будем думать, что делать дальше.

— Расскажите об источнике инвестирования проекта.

— Проект разработан компанией Cooper Group одесского ресторатора Алекс Купер. У него уже есть пять собственных заведений, в которые входят Молодость, Cooper Burgers, Givi to me и МАО. Все они находятся в одном квартале на углу дома на Греческой/Ришельевской, построенного в 1912 году, к которому теперь присоединился и Городской рынок еды.

Мы планируем сделать его обязательной к посещению туристической точкой Одессы.

— Как планируете продвигать проект?

— Пока рекламируется на радио и путем продвижения концертов, которые планируются в ближайшее время. Но основой продвижение будет Digital — социальные сети. Также ставку делаем на «сарафанное радио».

— Когда ждать официального открытия «рынка»?

— Мы открылись 19 числа, но в свободном доступе гости смогут попасть только с понедельника, 24 июля. Сейчас проходит бета-тестирование рынка. В эти дни мы открыты только для узкого круга людей и друзей. Мы набрали группу из 1 000 человек, которая получила купоны по 100 грн. На этих людях заведения проверяют свои кухни и систему обслуживания, а мы получаем качественный фидбек.

Весь одесский Facebook уже пишет про Городской рынок еды — мало кто в нем был, но все уже хотят в него попасть.

Автор — Николай Маранчак,
Журналист/SMM Ассоциации ритейлеров Украины

Источник: rau.ua

Как сообщила rau.ua пресс-служба компании, обновленное заведение – это ресторан в отдельном одноэтажном здании, площадью 298,4 кв. м, который обслуживал посетителей еще с декабря 1999 года. Весной этого года он был закрыт на реконструкцию и теперь открылся с новым интерьером и экстерьером.

Оформление заведения выполнено в молодежном стиле Lim Extreme, разработанном европейскими дизайнерами специально для ресторанов сети. В компании уверены, что молодежный декор Lim Extreme с современными изображениями в стиле граффити создает особую атмосферу для отдыха как в кругу семьи, так и с друзьями.

Помимо этого, в реконструированном ресторане была осуществлена замена оборудования на более энергоэффективное. В частности, в заведении установлен тепловой насос, который позволит использовать меньшее количество электроэнергии, и рекуператор, с которым сократится потребление газа для обогрева помещений в отопительный сезон.

«Обновленный McDonald’s  в Одессе отражает отношение нашей компании к каждой составляющей ресторана, сочетая удобное и быстрое обслуживание, современный стильный дизайн и, конечно, вкусные блюда. Мы убеждены, что это любимое для многих посетителей место будет дарить еще больше приятных впечатлений в стильной и уютной атмосфере», – отметил генеральный директор компании McDonald’s в Украине Гжегож Хмелярский.

Работу нового McDonald’s будут обеспечивать 68 работников, которые смогут обслуживать более 2000 гостей ежедневно. В обновленном заведении предусмотрено около 155 мест для посетителей – из них 57 в зале и 98 на открытой летней террасе. Ресторан будет работать с 06:00 до 01:00, но МакДрайв будет обслуживать посетителей круглосуточно.

Справка. McDonald’s Украина является одним из лидеров в области ресторанов быстрого обслуживания в Украине. Первое заведение компании в Украине было открыто в 1997 году в Киеве. С тех пор она стала одним из крупнейших иностранных инвесторов в Украине, вложив в развитие сети и инфраструктуру около $237 млн. Сейчас в украинском подразделении корпорации McDonald’s работает около 8000 человек.

Источник: https://rau.ua/news/mcdonald-restoran-v-odesse-foto/

Еженедельно в рамках проекта проводился розыгрыш поездок на две персоны в Одессу – столицу юмора и настоящих коньяков. Изюминкой каждого тура является экскурсия в первый и единственный в стране Музей коньячного дела Шустова, который находится в историческом сердце города.Первые победители проекта уже посетили Музейконьячного дела, где получили массу незабываемых эмоций и впечатлений.

Сегодня Музей коньячного дела Шустова – одна из самых главных достопримечательностей города у Черного моря. Музейные залы устроены на глубине пяти метров в коньячных подвалах, которые граничат с легендарными одесскими катакомбами. Только в Музее коньячного дела можно увидеть люстру-волну из 20 тысяч коньячных бутылок, оригинал медного шарантскогоаламбика для спиртокурения конца ХIХ века и продегустировать все поколения шустовских коньяков.Во время экскурсии рассказывают о секретах производства коньяков, славном деле Шустова, известных одесситах и самых ярких страницах из жизни Одессы.

Сегодня Музей Шустова, который уже стал центром культурной жизни Одессы, может похвалиться десятками знаменитых гостей, среди которых – Михаил Жванецкий, Олег Скрипка, Карл Фриерсон и другие знаменитости.

В ближайшее время бренд «Шустов» проведет экскурсии с дегустациями для остальных пар-победительниц проекта. «Наш музей уже стал неотъемлемой частью культурной жизни Одессы, и его посещение является обязательным пунктом отдыха для всех, кто приезжает в этот город, – отмечает Жанна Никитина, руководитель коньячного направленияGlobalSpirits. – В этих стенах царит особый одесский колорит и создается история. Уверена, что розыгрыш изысканных уик-эндов станет для нас новой традицией, которая придется по душе всем нашим потребителям».