Cогласно данным ритейл-аудита Nielsen, в период с октября-ноября 2016 года по август-сентябрь 2017 года, по сравнению с аналогичным  периодом годом ранее, украинский рынок алкоголя (бренди, коньяк, виски, вермут, битеры, джин, текила;  в категорию не входит водка, игристые и шампанские вина) показал рост продаж на 3,1% в натуральном выражении в канале современной торговли против падения  на 10%  за тот же период прошлого года.

В денежном выражении продажи демонстрируют рост 24,2% — в 2017 году, против 13,8% — в 2016 году.

Цены в категории крепкого алкоголя продолжили расти, но темпы немного замедлились: с 26,4% в прошлом году до 20,5% в 2017 году. Крупнейшие категории на рынке крепкого алкоголя в Украине в 2017 году — бренди/коньяк с долей в 57% в денежном выражении и виски 22%, при этом в натуральном выражении их доли составляют 57% и 15%, соответственно.

Виски и ром драйвят рынок

Продажи  бренди и коньяка в натуральном выражении показали рост по сравнению с прошлым годом: в 2017 году они увеличились на 3,4% против падения на 11,2%  в 2016 году. В тоже время в  денежном выражении прирост в  2017 году составил  21,8% по сравнению с 10,6% за 2016 год. Категория виски демонстрирует позитивную динамику. В то время как в прошлом году продажи выросли  на 13,5% в натуральном выражении, в этом году они растут на 17,3%. Среди других сегментов в алкогольной категории в 2017 году ром и битеры продемонстрировали наибольший рост продаж (55% и 41% в денежном исчислении, соответственно).  Ром остается самой быстрорастущей категорией, уже второй год подряд (рост на 40% за 2016 год, в денежном выражении).

«Виски и ром являются ключевыми драйверами развития алкогольного рынка в Украине. Рост локальных брендов, а так же снижение цены на импортный алкоголь — основные факторы роста», — комментирует руководитель подразделения по работе с производителями табачных изделий и крепкого алкоголя в Nielsen Украина Юлия Писоцкая.

Ближе к дому

Несмотря на падение в 2017 году, крупные торговые форматы остаются важнейшими каналами для рынка крепкого алкоголя. Доля продаж в гипермаркетах и супермаркетах сократилась на 0,9% в 2017 году и составляет 82% в натуральном и 84% в денежном выражении. В тоже время продажи крепкого алкоголя растут в канале минимаркетов: рост составил 1,3% в натуральном и денежном эквивалентах.

Доля собственных торговых марок сетей в категории крепкого алкоголя сократилась и составляет 6,2% в натуральном выражении и 6,1% в денежном (против 8,9% и 7,5% годом ранее). Продажи частных марок в 2017 году уменьшились на 28,3% в натуральном и выросли на 1,3% в денежном выражении.

Источник: Ассоциация Ритейлеров Украины

По информации исследовательской компании Nielsen в период с апреля 2016 года и по март 2017-го рынок безалкогольных напитков (минеральная вода, сладкая газированная вода, холодный чай и энергетические напитки) Украины вырос на 15,25% в денежном выражении и на 4,7% в объемах проданных литров. Обороты продаж категории безалкогольных напитков годом ранее также демонстрировали рост (+26,17%) в денежном выражении, но падение (- 4,16%) в натуральном. Аналитики Nielsen считают, что основной причиной для позитивной динамики стало замедление роста цен на украинском рынке для всех безалкогольных напитков по сравнению с прошлым годом: + 10,08% за литр в 2017-м против +31,65% годом ранее.

В Nielsen также обращают внимание на небольшую, но очень активно растущую категорию, такую как – энергетические напитки. За счет развивающихся недорогих брендов эта категория увеличила продажи в литрах на 16,9% и стала лидером роста в объемах среди всех безалкогольных напитков.

По словам руководителя отдела по работе с производителями безалкогольных напитков, пива и молока компании Nielsen в Украине Снежаны Абдуллиной, сейчас рынок безалкогольных напитков один из немногих, показывающих позитивную динамику.

«За ростом рынка безалкогольных напитков, который наблюдается в Украине, стоят титанические усилия производителей, работающих в условиях инфляции и с акцентом на силу бренда, ценовые привлекательные предложения и новые вариации напитков в ответ на потребности отечественного потребителя и популяризацию культуры потребления. Например, сладкая газированная вода и энергетики без сахара созданы для активного потребителя, который ведет здоровый образ жизни и следит за калориями, при этом продолжает пить свой любимый напиток», — отмечает Снежана Абдуллина.

Розничные тенденции

Согласно исследованию Nielsen, в каждой из категорий группы безалкогольных напитков представлены продукты собственных марок торговых сетей. При этому аналитики компании отмечают, что в энергетических и сладких газированных напитках продажи частных марок в литрах растут на 22% и 32,8% соответственно. В то же время в минеральной воде и в холодном чае доля продаж падает на 8,5% и 6,5% соответственно. По мнению экспертов, это свидетельствует о восприятии собственных торговых марок потребителем все еще как продуктов по более доступной цене.

В каналах торговли также происходят изменения – заметный рост продаж и важности канала современной торговли — супер\гипер\минимаркеты. При этом заметно падение каналов традиционной розницы не только по важности, но и в натуральном и денежном выражении.

Так, самый большой канал традиционной розницы – продовольственные магазины — стал продавать меньше безалкогольных напитков в объемах на 2,5% за период с апреля 2016-го по март 2017 года по сравнению с таким же периодом 2015-2016.

«Что влияет на тенденцию? Во-первых, цена, которая исторически выше, чем в современной рознице, растет быстрее в традиционных каналах торговли и, судя по реакции потребителей, заставляет их делать покупки напитка в более дешевом магазине. Во-вторых, ценовые акции, которыми стимулируют продажи в сетевых магазинах, переманивая потребителей из других каналов торговли. В-третьих, широкий и актуальный ассортимент, который имеет все большее значение для украинского потребителя», — поясняет Снежана Абдуллина.

Источник: https://rau.ua/ekonomika/nielsen-rynok-bezalkogolnyh-napitkov/

Об этом свидетельствуют результаты нового исследования компании Nielsen о трендах здорового питания и отношения к пищевым ингредиентам Global Health and Ingredient-Sentiment. По результатам исследования, количество украинских потребителей, желающих видеть на полке магазинов полностью натуральные продукты, составило 80%.

Здоровое питание

В Nielsen также обращают внимание, что 70% потребителей в Украине в той или иной степени стараются следить за своим рационом, и заботятся о здоровье, чтобы предотвратить такие болезни, как ожирение, сахарный диабет, атеросклероз, гипертония и другие.  Кроме того, каждый третий украинец придерживается диеты, употребляя минимальное количество или исключая вовсе из своего рациона сахар, жиры, лактозу, мясо, углеводы и другие чувствительные пищевые ингредиенты. В Европе же количество потребителей, которые по той или иной причине следуют диете, незначительно превышает украинский показатель — 44%.

Что касается ингредиентов, украинский потребитель заявляет, что старается избегать продуктов с искусственными вкусовыми добавками и красителями (80% и 79%), антибиотиками и гормонами (80%), а также ГМО (74%). Потребители уверены, что эти ингредиенты вредны для их собственного здоровья и здоровья их семьи.

Несмотря на то, что 82% потребителей в Украине и 78% в Европе заявили, что они или их члены семьи не страдают пищевой аллергической реакцией или непереносимостью отдельных компонентов, в мире наблюдается растущий тренд здорового питания.

Сложность выбора

Генеральный директор Nielsen в Украине и Беларуси Татьяна Бессмертная уверена, что украинские потребители хотят употреблять здоровую, сбалансированную пищу, но выбрать подходящий товар на полке не всегда просто.

«Не всегда сам потребитель знает, что вредно или полезно и не всегда есть время вчитываться в состав продукта. Тут важна коммуникация с потребителем с образовательным контекстом. Производителю нужно доступно рассказывать покупателям о составе или используемых технологиях, которые делают товар полезным и натуральным», — говорит Татьяна Бессмертная.

Однако, по ее словам, на рекламу и продвижение «нездоровых» брендов тратится много средств производителями, и привлечь внимание потребителя к натуральности «здоровых» брендов непросто.

Источник: http://rau.com.ua/news/fabrichnoj-ede-doveryayut-16-ukraintsev/