До березня 2020 року спостерігався швидкий розвиток готельно-ресторанного бізнесу в Україні. У світі цей бізнес залишався однією з найприбутковіших складових туристичної галузі, водночас і найризикованішою. Тож пріоритетним залишається повне відновлення діяльності і досягнення принаймні докарантинних тенденцій розвитку галузі в нових реаліях.

Запрошуємо відвідати спеціалізовану виставку «Готельний та ресторанний бізнес» 19-21 жовтня у Львові! Ми збираємося в дружній атмосфері професіоналів готельного та ресторанного бізнесу для обговорення поточного стану галузі, аналізу помилок та перспектив. Разом дамо новий поштовх розвитку сфери готель-ресторанного бізнесу!

Виставка об’єднає понад 100 експонентів зі всієї України, які презентують товари та послуги для готельного та ресторанного бізнесу, представлять новинки та запропонують вигідні пропозиції для відвідувачів. Також у конференц-залі будуть підняті актуальні питання індустрії гостинності.

Цільова аудиторія відвідувачів виставки: власники, менеджери та ключові працівники готелів, оздоровчих та санаторно-курортних комплексів, інших закладів розміщення та харчування, ресторатори, інвестори та інші професіонали індустрії гостинності.

Будемо раді бачити Вас на спеціалізованій виставці «Готельний та ресторанний бізнес»!

Коли? 19-21 жовтня

Місце проведення: м. Львів, Арена Львів, вул. Стрийська, 199

Вартість? Вхід на виставку безкоштовний за попередньої реєстрації на сайті

Дізнавайтеся новини на сайті та Facebook-сторінці

Надихати вболівальників і заряджати їх емоціями в рідному для себе місті буде спонсор фан-парку — бренд компанії Carlsberg Ukraine «Львівське». Паузи в матчах теж буде чим заповнити, у розпорядженні фанів — фудкорт, інтерактивні та фотозони, настільний футбол, аквагрим і діджеї.

Звичайно, про безпеку теж подбають на найвищому рівні. Фан-парк дотримується всіх заходів безпеки: контроль потоку людей, наявність антисептичних станцій, персонал з негативним тестом на ковід.

Львів — найщасливіше місто для української футбольної збірної. Кожен вболівальник знає, що саме тут наша команда левів ніколи не програвала. Під час Євро-2020 потрапити на трибуни фанам різних країн буде набагато важче, ніж зазвичай. А це означає, що фан-парк може стати центром львівського футбольного життя. Приходь разом із друзями та підтримуй нашу збірну під час європейського футбольного форуму.

Мільйони українців – одна збірна!

Carlsberg Ukraine є частиною Carlsberg Group, однієї із провідних пивоварних груп у світі з великим портфелем брендів пива та інших напоїв. До складу Carlsberg Ukraine входять заводи в Запоріжжі, Києві та Львові. У портфель Carlsberg в Україні входять пиво, алкогольні та безалкогольні напої таких торговельних марок, як «Львівське», Robert Doms, Baltika, Carlsberg, Tuborg, Kronenbourg 1664, «Арсенал», «Квас Тарас», Somersby, Guinness, Seth & Riley’s Garage, Warsteiner, Grimbergen та інші. Більш детальну інформацію можна отримати на сайті carlsbergukraine.com.

Запрошуємо відвідати спеціалізовану виставку «Готельний та ресторанний бізнес» 20-22 жовтня у Львові, де в дружній атмосфері однодумців ви зможете отримати потрібну інформацію, подискутувати з колегами, дізнатися про тренди галузі.

Виставка об’єднає понад 100 експонентів зі всієї України, які презентують товари та послуги для готельного та ресторанного бізнесу, представлять новинки та запропонують вигідні пропозиції для відвідувачів. Також у конференц-залі будуть підняті актуальні питання індустрії гостинності.

Цільова аудиторія відвідувачів виставки: власники, менеджери та ключові працівники готелів, оздоровчих та санаторно-курортних комплексів та інших закладів розміщення, ресторатори, інвестори та інші професіонали індустрії гостинності.

Будемо раді бачити Вас на спеціалізованій виставці «Готельний та ресторанний бізнес»! Зі своєї сторони ми зробимо все залежне від нас, щоб забезпечити безпечні умови перебування учасників і відвідувачів в анонсованому місці проведення заходу.

Коли? 20-22 жовтня

Де? Львівський палац мистецтв

Вартість? Вхід на виставку безкоштовний за попередньої реєстрації на сайті

Дізнавайтеся новини на сайті та facebook-сторінці

Craft&Kumpel’ Beer Atelier – це ресторан свіжого кумпелевого пива, легких страв «авантурної кухні» та гучних вечірок. Заклад має велику контактну барну стійку для дегустацій, чотири просторі зали, зручні для компанійських посиденьок та вечірок із запальними ді-джеями.

Ресторан розвиває новий для України формат «пивного ательє»: ми спеціалізуємося на крафтовому та класичному пиві власного виробництва, пивних коктейлях та спеціально підібраних до них стравах. Головна особливість у тому, що у нашому пивному ательє Craft&Kumpel’ вас зустрічатимуть та пригощатимуть пивні майстри та гастро-спеціалісти.

Наші пивні майстри («ПіЕм») добре знаються на особливостях пивоваріння, смакових відмінностях сортів пива, і готові проводити неймовірні фахові дегустації для гостей, присмачені унікальними історіями та розповідями.

У пивному ательє Craft&Kumpel’ представлені 15 видів кумпелевого пива. Це – живе, нефільтроване, непастеризоване пиво, яке вариться на двох власних міні-пивоварнях Kumpel’ Group за авторськими рецептурами від головного пивовара Тараса Фалика: «Світле галицьке», «Пшеничне», два елі – «Золотий» і «Бронзовий», та 12 видів крафтового пива. Доповнює палітру смаку – карта пивних коктейлів.

Створюючи меню закладу, ми надихнулися ідеєю foodsharing, і розробили спеціальні подачі для того, аби кожну страву було зручно поділити на компанію. Ми запрошуємо пізнати новий кулінарний досвід авантурної кухні. Свій початок «авантурна кухня» бере на зламі ХІХ і ХХ століть із страв, котрі господині готували до неочікуваного прийому гостей – швидких перекусок з того, що було під руками. «Авантурна кухня» народилася із суміші фантазії та експромту, бажання здивувати і гарно провести час.

Ми творчо розвинули цю традицію, тож тепер це і елегантні канапки, і сирні боли, грісіні з пастрамі, дуети супів та паштетів, і ще безліч сучасних смачних страв. Усі страви у пивному ательє Craft&Kumpel’ готуються та подаються у вигляді оригінальних сетів – «авантурок», які здивують вас смаком та формою. Більшість із них можна (і треба!) їсти руками, долучаючись до розвитку пивної культури та foodpairing.

Довідка

Kumpel’ Group була започаткована у 2008 році, коли відкрився перший у Львові ресторан із пивоварнею у закладі та автентичною галицькою кухнею – «Кумпель» на пл. Митній. На сьогодні мережа об’єднує вісім закладів, дві пивоварні, крафтові крамниці та екскурсійне агентство «Кумпель-тур».

Мережа популяризує галицьку кухню, у ресторанах відновлюють давню рецептуру та створюють нові страви; клієнтам пропонують власне свіжозварене крафтове пиво; також активно розвивається співпраця із локальними фермерськими господарствами: вони постачають екопродукти для ресторанів та крафтових крамниць.

Детальніше тут: http://www.galexpo.com.ua/hotel/

Як відомо, у жовтні 2015 року Львівській пивоварня, що входить до складу компанії Сarlsberg Ukraine, відзначила 300 років з моменту свого існування. Окрім того, цьогоріч виповнюється 200 років з дня народження одного з найвідоміших власників пивоварні – Роберта Домса. В честь подвійного ювілею у Львові відреставрували його пам’ятник, що знаходиться на Личаківському кладовищі. Варто зазначити, що в даній могилі поховані також члени родини знаменитого пивовара.

Реставраційні роботи, ініційовані Львівською пивоварнею, здійснювала Архітектурна майстерня «Ренесанс» під чітким контролем керівництва музею «Личаківський цвинтар». Перш за все пам’ятник підняли,  оскільки він уже просів глибоко в землю і деякі його плити запали. Потім приступили до реставрації: відчистили та відновними написи на обеліску, відреставрувати та затонували піщані плити. Окрім цього, був облаштований благоустрій прилеглої ділянки – вимощені плити довкола пам’ятника, встановлені стічні ринви.

Варто наголосити, що Роберт Домс – це найвідоміший власник Львівської пивоварні, що жив у ХІХ столітті. Кажуть, він багато подорожував Європою, яка завжди славилася своєю пивною культурою та досвідом пивоваріння, у пошуках оригінальних сортів пива. Кращі пивні рецепти він привозив до Львова. І тут, на Львівській пивоварні, під його ретельним наглядом пивовари з усією душею та майстерністю відтворювали легендарні європейські смаки. Сьогодні, півтора століття потому, Львівська пивоварня продовжує справу Роберта Домса, випускаючи пиво під ТМ «Львівське Robert Doms».

Роберта Домса також пам’ятають як великого мецената. У 1885 році у Львові він заснував благодійний фонд, під патронатом якого у місті відкрили притулок для збіднілих та хворих художників та літераторів. Окрім цього, Роберт Домс зробив вагомий внесок у освоєнні місцевих нафтових та озокеритних копалень, організував виробництво львівського борошна та хліба, а також налагодив виготовлення замінника кави на основі цикорію. Таким чином, багатопланова діяльність Роберта Домса позитивно вплинула на економічний та культурний розвиток не тільки Львову, а й усієї Галичини.

Олексій Олійнчук, директор Львівської пивоварні: «Беручи участь у таких проектах, Львівська пивоварня ще раз підкреслила свою участь у житті рідного міста та плеканні давніх традиції та цінностей. Адже головне наше завдання — це збереження вікової спадщини для майбутнього покоління. Тепер усі відвідувачі музею «Личаківський цвинтар» зможуть по-новому доторкнутись до історії Львівської пивоварні, а поціновувачі стародавнього напою мають ще один привід з вдячністю згадати легендарного власника найстарішої броварні України за келихом доброго пива, що носить його ім’я».