В 2017 году украинские виноделы произвели 18,7 млн дал виноматериалов, что почти на 2 млн дал больше, чем годом ранее. При этом переработали 270 тыс. т. винограда, из которых вырастили сами только 42 тыс. т., а остальные 228 тыс. т – купили. Такие данные опубликовал на своем веб-сайте Госстат.

Примечательно, что в прошлом году резко увеличилось производство коньячных виноматериалов. Если в 2016-м их произвели 2,1 млн дал, то в прошлом году почти вдвое больше – 3,98 млн дал.

Эксперты поясняют столь резкий рост правительственными инициативами, согласно которым доля украинского сырья в коньяках должна составлять не мене 30% начиная с января 2018-го. В противном случае использовать на бутылках словосочетание «коньяк Украины» производитель не сможет.

«Поэтому очень многие производители перерабатывали и закладывали на выдержку собственные коньячные спирты, чтобы в будущем иметь украинскую долю сырья», — разъяснил директор Ассоциации «Виноградари и виноделы Украины» — Вячеслав Пономарев.

Вместе с тем, сократилось производство виноматериалов для шампанских и игристых вин. Если в 2016-м треть всех виноматериалов производилось для этих нужд, то в прошлом году — только 26%. И хотя абсолютные цифры производства сократились всего на 2% до 4,9 млн дал, эксперты поясняют такие тенденции увеличением акцизов, из-за которых спрос на игристые вина падает.

В отличие от сухих вин, акцизный сбор на шампанское в Украине постоянно растет. В 2016-м его увеличили до 11,65 грн./л, а в 2017-м – до 12,95 грн./л.

«Спрос падает, потому и сокращается производство виноматериалов. До усиления акцизного давления он активно рос, а сейчас хоть темпы сокращения объемов производства снизились, общий объем на 20-30% ниже максимальных показателей», — добавил Пономарев.

Автор: Юрий Павлов

Источник: UBR.ua

Об этом говорится в проекте постановления правительства, подготовленном Минэкономразвития. В пояснительной записке к документу отмечается, что по состоянию на январь 2016 года цена на спирт составляла в среднем 240 гривень за декалитр с учетом НДС, а с апреля текущего года цена повысилась до 285 гривень за декалитр.

«Выросли и другие составляющие цены, — отмечается в предложении Минэкономразвития. — И потому сейчас предлагается провести коррекцию минимальных оптово-отпускных и розничных цен на отдельные виды алкогольных напитков в зависимости от кода продукции. В частности, — на водку и ликероводочные изделия увеличить на 24%, коньяк (бренди) — на 24,9-30,7%, вина — на 22- 55,7%. При этом на виски, ром и джин предлагается снизить цену на 37,5%».

Предложенный Минэкономразвития нормативный акт должен быть согласован с Минагрополитики, Минфином, Минюстом, ГФС и Регуляторной службой.

Источник: All Retail

Современная бутылка коньяка KOBLEVO Reserve была разработана законодателями мод промышленного дизайна – британским агентством  LBC (London Brand Consulting). В дизайне учтена каждая деталь, пропорции выверены максимально точно, кроме того, впервые на коньячном рынке используется элегантная «опаясывающая» этикетка. Новый дизайн не имеет аналогов на европейском и украинском рынках, это своеобразный вызов обществу и новый тренд в мире современной упаковки.

Руководитель винно-коньячного направления «Баядера Групп» Дмитрий Пилипишин: «Продолжая традиции мастера – Томаса Кобле, компания поставила для себя задачу создавать лучшие образцы коньячного искусства. Именно поэтому мы уделили особое внимание самому продукту, а также его уникальной подаче. Бутылка коньяка KOBLEVO Reserve  точно будет выделяться на полке своим ярким запоминающимся дизайном, а сам коньяк будет по достоинству оценен ценителями».

Коньяки KOBLEVO Reserve на данный момент представлены двумя позициями: KOBLEVO Reserve VS и KOBLEVO Reserve VSOP, а в октябре 2016 года линейка будет дополнена KOBLEVO Reserve ХО. Цена на полке стартует от 109,9 грн на KOBLEVO Reserve VS и от 119,9 грн на KOBLEVO Reserve VSOP соответственно.  

Справочная информация

«Баядера Групп» — крупнейший алкогольный холдинг Восточной Европы, созданный в 1991 году. Объединяет профильные активы в алкогольной отрасли – дистрибуторские компании и собственное производство ликеро-водочных изделий в Украине и Беларуси, вина, вермутов и коньяков, а также является эксклюзивным импортером известнейших мировых алкогольных брендов в Украине. Карта экспорта насчитывает более 40 стран мира. В штате компании работает более 6 тысяч человек. Основные торговые марки: ТМ «Хлібний Дар», ТМ «Козацька Рада», ТМ «Перша Гільдія», ТМ «Перепёлка», ТМ «Воздух», ТМ «Цельсій», ТМ «Рада», ТМ KOBLEVO, ТМ Marengo.

Лидер алкогольного рынка Украины компания «Баядера Групп» пополнила портфель собственных брендов и начала производство высококачественного выдержанного бренди  «Француз». Торговая марка была выкуплена у завода ЧАО «Одессавинпром» в конце 2015 года. Уже с января украинцы могут приобрести «Француз» VS, а в феврале на полках магазинов появится бренди c маркировкой VSOP.

«Нам всегда импонировал «Француз» и содержанием, и внешним видом. Это европейский бренди, созданный по классической технологии на основе исключительно французских коньячных спиртов. Мы хотим впервые предложить украинскому потребителю настоящий бренди — виноградные спирты для которого выдерживаются минимум 3 года, а не 6 месяцев. Учитывая силу дистрибуции, «Баядера Групп» рассчитывает уже в ближайшие годы занять до 10 % рынка с этим брендом», – комментирует директор по маркетингу «Баядера Групп» Роман Вашколуп.

На сегодняшний день бренди «Француз» VS выпускается в объеме 0,5 л и 0, 25 л, розничная цена на 0,5 л – 109,90 грн на полке. Весной компания планирует выпустить марочный бренди «Француз» семи- и десятилетней выдержки.

Справочная информация

«Баядера Групп» — крупнейший алкогольный холдинг Восточной Европы, созданный в 1991 году. Объединяет профильные активы в алкогольной отрасли – дистрибьюторские компании и собственное производство ликеро-водочных изделий в Украине и Беларуси, вина, вермутов и коньяка, а также является эксклюзивным импортером известнейших мировых алкогольных брендов в Украине. Карта экспорта насчитывает более 40 стран мира. В штате компании работает более 6 тысяч человек. Основные торговые марки: ТМ «Хлібний Дар», ТМ «Козацька Рада», ТМ «Перша Гільдія», ТМ «Перепёлка», ТМ «Воздух», ТМ «Цельсій», ТМ KOBLEVO, ТМ Marengo.

Бренд «Шустов» создал серию роликов, которые стали уникальным событием для украинского рекламного рынка.

Впервые в роли героев рекламы выступили не профессиональные артисты, а настоящие люди, для многих из которых это был дебют перед камерой. Также это первый случай, когда основная идея рекламного продукта и его реализация принадлежат собственнику бренда.  Автором идеи и координатором съемочного процесса выступил владелец холдинга Global Spirits Евгений Черняк.

Производители отмечают, что намеренно ушли от стереотипных приемов в рекламе коньяка. Для создания роликов использован нестандартный маркетинговый прием – тестимониал. Его суть заключается в том, что обычные люди делятся своими реальными впечатлениями о продукте. «Через образы наших героев мы хотели показать потребителям, что коньяк – это не просто крепкий напиток. Это жизненная философия. Он олицетворяет искренние эмоции и особое настроение, проявляет настоящий характер и неизменно подчеркивает твердость личности», – отмечают в GlobalSpirits.

В роли героев роликов снялись десять интересных и харизматичных людей. Это предприниматель Ольга Гуцал, винодел Эдуард Городецкий, бренд-амбассадор Сергей Дяченко, сценарист Алексей Голиков, ресторатор Вардкес Арзуманян, экскурсовод из Львова Артем Бондарь, бизнес-тренер Константин Бордунос, профессиональный спортсмен Илья Примак, адвокат Олег Мальский и специалист центра эстетики тела Дмитрий Децык. В кадре они отвечают на один и тот же вопрос: «Что для вас значит коньяк?»

ВардкесАрзуманян, ресторатор: «Обратите внимание на людей, которые пьют коньяк. Это люди благородные… Коньяк – это «Шустов».

Олег Мальский, адвокат: «Все мои клиенты – успешные, состоятельные люди. Они все пьют коньяк, немного. Коньяк – это «Шустов».

Ольга Гуцал, предприниматель: «Я люблю коньяк. Я люблю мужчин, которые пьют коньяк. Это взрослые, умные, состоявшиеся мужчины. А коньяк – это «Шустов».

Главным месседжем рекламной кампании выбран новый слоган бренда «Коньяк – это «Шустов». Олицетворяя 150-летние традиции, именно «Шустов» является первым украинским коньяком. Сегодня это один из немногих коньячных брендов в Украине, продукция которого производится по классической французской технологии полного цикла – из собственных коньячных спиртов с выдержкой в настоящих дубовых бочках.

Производители уверены, что масштабная рекламная кампания будет тем импульсом, который сделает бренд «Шустов» самым продаваемым коньяком в Украине.

Рекламные ролики «Коньяк – это «Шустов» можно посмотреть на YouTube-канале GlobalSpiritsпо ссылкам https://youtu.be/8Rpnljxt3mk, https://youtu.be/Dj-koFO7-EQ, https://youtu.be/Rm1TKyZt4oI, https://youtu.be/IFyPtDaEkqk, https://youtu.be/GVFg4_MSt60.

Долгое время считалось, что коньяк не приемлемо смешивать с другими ингредиентами. Впервые эти устои были подорваны около двух веков назад в США. Тогда посетители американских баров начали добавлять в коньяк немного рома, чтобы получить коктейль с необычным вкусом. Со временем эта мода достигла Европы, в том числе и Франции – родины коньяка. Сегодня французы любят экспериментировать и пить коньяк с соками, настойками, сиропами.

Бар-менеджер Олег Якобенко отмечает, что коньяк – не самая распространенная тема в мировой миксологии, хотя и очень благодатная. Эксперт отмечает, что коньяки различных годов выдержки значительно расширяют поле для творчества. Сегодня Олег Якобенко демонстрирует свои наработки в этой сфере в выездном баре «Шустов» на Фестивалях уличной еды. Основу коньячной карты составляют твисты, то есть интерпретации знаменитых классических коктейлей, а также freshmarketmixology. «Мы делаем акцент на hand-made, сами настаиваем коньяк на красных ягодах, изготавливаем в домашних условиях настойки и сиропы для коктейлей», – отмечает Олег.

Коктейльная карта коньячного бара «Шустов» составлена так, чтобы задействовать разные вкусовые рецепторы. Посетители могут попробовать один из шести авторских коктейлей. Самая популярная позиция в коньячном баре – BrandyFix с коньяком «Шустов», соком лайма, ананасовым сиропом, сиропом Демерара и ликером Chartreuse, в меру сладкий и с кислинкой. В качестве идеального аперитива здесь рекомендуют BerrySour с коньяком «Шустов» на красных ягодах, лимонным фрешем, белком и биттеромАнгостура. Мужчинам в баре советуют попробовать Metropolitan – это вариация популярного «Манхеттена» на основе коньяка «Шустов», Cinzano 1757, сиропа и биттераАнгостура. В Chocolatebiscuit, кроме коньяка, добавляют кофейный и какао-ликеры, в Horse’sNeck – имбирный эль и биттерАнгостура. Также в меню есть многокомпонентный коктейль BrandyCrusta – к коньяку в нем добавляют еще пять ингредиентов, в том числе OrangeCuracao, Maraschino, апельсиновый биттер.

Продегустировать авторские коктейли от коньячного бара «Шустов» можно будет на очередном Фестивале уличной еды, который состоится 11-13 сентября. А пока что попробовать себя в роли автора коньячных коктейлей может каждый желающий – приняв участие в проекте «Шустов DJ BAR» на DJ FM. Слушателям радиостанции предлагают присылать в редакцию рецепты своих коктейлей на основе шустовских коньяков. Рецепты зачитываются в эфире пятничного вечернего шоу, а авторы лучших миксов получают призы от бренда «Шустов».
«Развивая коньячную коктейльную культуру, мы создаем новые традиции, – отмечает Жанна Никитина, руководитель коньячного направления холдинга GlobalSpirits (ТМ «Шустов»). – Мы стремимся сделать такой традиционный напиток как коньяк понятным и интересным широкой аудитории. И, конечно же, подарить невероятные вкусовые впечатления поклонникам настоящих коньяков».