Тепер дозволено проведення дискотек, роботу розважальних закладів (нічних клубів), діяльність закладів громадського харчування (ресторанів, кафе, барів, закусочних, їдалень, кафетеріїв, буфетів тощо) з організацією дозвілля, у тому числі проведення святкових заходів, банкетів, майстер-класів, публічних подій тощо, а суб’єктам господарювання з надання послуг громадського харчування — працювати без обмежень у часі (виключено пп. 9, 10 п. 3).

Застосування практики Європейського суду з прав людини під час вирішення податкових спорів: Монографію присвячено комплексному дослідженню теоретичних та практичних питань, пов’язаних з ґрунтовним вивченням положень Конвенції про захист прав людини і основоположних свобод у поєднанні з практикою її тлумачення та застосування Європейським судом з прав людини, яка виступає фундаментальним джерелом міжнародно-правових гарантій, що визначають належний порядок вирішення податкових спорів.

На територіях «жовтого» рівня епідемічної небезпеки заборонено, зокрема проведення масових заходів (у тому числі в розважальних закладах (нічних клубах) і закладах громадського харчування) за участю більше однієї особи на 4 кв. метри площі будівлі або території (якщо захід проводиться на відкритому повітрі) або наповненістю залів понад 2/3 місць (розміщення здійснюється з дотриманням заповнення двох рядів відвідувачами і одним порожнім рядом) у кожному окремому залі (з винятками). Зазначені обмеження не застосовуються за умови наявності в усіх учасників та організаторів заходу негативного результату тестування на COVID-19 методом полімеразної ланцюгової реакції або експрес-тесту на визначення антигена коронавірусу SARS-CoV-2, яке проведене не більше як за 72 години до здійснення заходу, або документа, що підтверджує отримання повного курсу вакцинації (пп. 6 п. 3).

Приватна медична практика. Юридичні поради з побудови та захисту бізнесу: Ця книга дозволить кожному лікареві знайти відповіді на різноманітні запитання правового регулювання як порядку надання медичної допомоги, так і побудови медичного бізнесу та його захисту. Вона буде корисна як лікарю приватної практики, так і тому, хто працює за наймом.

Також на території «жовтого» рівня епідемічної небезпеки заборонено приймання відвідувачів у кінотеатрах, інших закладах культури та приймання відвідувачів іншими суб’єктами діяльності у сфері культури з наповненістю кінозалів або залів понад 2/3 місць (розміщення здійснюється з дотриманням заповнення двох рядів відвідувачами і одним порожнім рядом) або понад 50 відсотків місць (розміщення здійснюється з дотриманням шахового порядку, зокрема для груп із двох осіб) у кожному окремому кінозалі або залі (пп. 7 п. 3).

У закладах громадського харчування скорочено відстань між столиками до 1,5 метра (раніше — 2 метри) (пп. 11 п. 3).

Окрім цього, заклади, що надають послуги з розміщення (крім готелів, санаторно-курортних закладів, установ і закладів, які надають соціальні послуги, реабілітаційних установ для осіб з інвалідністю та дітей з інвалідністю, а також стаціонарних відділень первинного та складного протезування протезно-ортопедичних підприємств, що належать до сфери управління Міністерства соціальної політики, дитячих закладів оздоровлення та відпочинку) зможуть працювати на територіях з усіма рівнями епідемічної небезпеки, крім «червоного» (виключено пп. 13 п. 3, а п. 3-5 доповнено пп. 16).

За підсумками, станом на кінець 2020 року, оцінна структура розподілу кількості закладів громадського харчування — кафе, барів, ресторанів, всіх форм обслуговування, по областям України (крім Донецької та Луганської областей) має наступний вигляд:

Звертаємо увагу, що в діаграмі, частина областей України, що мають питому вагу кількості закладів менше 1%, об’єднані разом. До даних областей відносяться шість областей України — Житомирська, Кіровоградська, Рівненська, Сумська, Тернопільська і Чернігівська, які разом становлять близько 4,4% від кількості всіх закладів країни.

Тривають деякі тенденції кількох попередніх років:

• Майже половина (44%) всіх українських закладів громадського харчування сконцентровані в двох областях України — Київській (28,7%) і Одеській (15,3%).
• Більше 75% українського ринку закладів розташовані в п’яти областях України — Київській, Дніпропетровській (8,0%), Львівській (8,3%), Одеській і Харківській (15,3%).
• Лідером за кількістю закладів громадського харчування є — Київська область, за нею, практично на «рівних» йдуть Одеська та Харківська області.

На жаль, за станом на кінець 2020 року, загальна тенденція нових відкритих (перезапущених) закладів до зачинених кафе, барів і ресторанів України — має негативну динаміку: загальна кількість діючих закладів скоротилася.

Оцінка показника насиченості (кількості) діючих закладів громадського харчування на одну тисячу жителів по областям України (за винятком Донецької і Луганської областей) станом на кінець 2020 року, має такий вигляд:

На діаграмі відсутні області України, в яких даний показник менше 0,1 на одну тисячу мешканців, а саме: Житомирська, Кіровоградська, Рівненська, Сумська, Тернопільська і Чернігівська області.

Як бачимо, з показником понад 0,5 на одну тисячу мешканців населення, попереду Одеська (0,68), Київська (0,64) і Харківська (0,62) області. Середній показник по Україні — склав близько 0,3 на одну тисячу мешканців.

Ми віримо, що «чорна смуга» з часом має закінчитись і ми скоро можемо зустріти своїх Гостей в закладах без масок і без дотримання відстані в 1,5 метрів.

Бути добру)

Інформація про компанію:

«СІД-Консалтинг груп» — українська компанія, що надає комплексні послуги ресторанного консалтингу та керування HoReCa-проектами з 2008 року. Аналітичні огляди, експертні оцінки та спеціалізовані маркетингові дослідження — один з напрямків діяльності підприємства.

Цього року слова «життєстійкість» і «гігієна» стали ключовими не тільки для учасників премії, а й для всієї індустрії. Фахівці в ресторанному бізнесі дбали більшою мірою не про новинки в меню і винній карті, а про створення найбільш гігієнічного середовища для гостей закладу, щоб вони могли без побоювань відвідувати свої улюблені кафе і ресторани. Величезну підтримку в цьому їм надали компанії-виробники засобів професійної гігієни та їх Амбасадори, які знають, як правильно обладнати кухню, обідній зал і туалетні кімнати відповідно до нових стандартів.

Чистота і безпека — це перший критерій успіху ресторану в новій реальності. Тому бренд Tork став партнером ресторанної премії «Сіль» 2020. Амбассадор Tork, відомий шеф-кухар, президент Bocuse d’Or Ukraine і телеведучий Юрій Ковриженко, оголошував переможця в номінації «Кращий ресторан при готелі», яким став 11 Mirrors Rooftop Restaurant & a World Class Bar (Київ). Юрій Ковриженко до цього двічі ставав лауреатом премії і отримував мідну сковороду «Сіль», яка є знаком якості ресторану, а також тричі був членом журі. В цьому році у нього зовсім інша, але не менш почесна роль.

«Я амбасадор одного з найвідоміших брендів, що пропонують гігієнічну продукцію, партнера і друга ресторанів по всьому світу. Де б я не знаходився, я бачу продукцію бренду Tork і розумію, що я частина не просто величезною компанії, а справжньої сім’ї. Я хочу подякувати компанії Essity її бренд Tork за те, що вони роблять в цей період, коли пандемія триває і система охорони здоров’я зазнає величезного навантаження. Ця гігієнічна продукція полегшує життя ресторанам і шеф-кухарям, які намагаються продовжити роботу і радувати гостей звичними стравами навіть під час жорстких обмежень», — говорить Юрій Ковриженко.

Рік, що минає, був складним для української HoReCa, і початок наступного не обіцяє бути легше. Через нові, більш жорсткі, обмежувальні заходи кафе і ресторани готуються знову працювати тільки в режимі доставки і на винос. У такий період невизначеності ресторатори повинні пам’ятати, що є те, що вони все ще можуть контролювати — це хороша гігієна. Зараз, як ніколи раніше необхідно піклуватися про здоров’я та безпеку своїх співробітників і клієнтів, стежити за гігієною рук і поверхонь, і використовувати тільки одноразові матеріали для протирання і очищення, щоб звести до мінімуму ризик перехресного збруднення та поширення небезпечних вірусів і бактерій.

«Індустрія HoReCa зазнала значних змін за цей рік. Були прийняті більш суворі стандарти гігієни і безпеки, які закріпляться на довгий час. Бренд Tork, володіючи багаторічним досвідом в сфері професійної гігієни, може поділитися актуальними рекомендаціями та рішеннями по організації гігієни в закладах HoReCa, а також запропонувати багатофункціональну, економічну і екологічну продукцію, яка дозволить ресторанному бізнесу залишатися успішним в нових умовах», — вважає Максим Барков, комерційний директор професійного асортименту Tork компанії Essity.

Про торгову марку Tork®

Торгова марка Tork пропонує професійну гігієнічну продукцію і послуги своїм клієнтам, серед яких — ресторани, заклади охорони здоров’я та освіти, офіси і промислові підприємства. Асортимент продукції включає диспенсери, паперові рушники, туалетний папір, мило, серветки, а також матеріали для протирання та очищення для професійних кухонь і промислових об’єктів. Завдяки своїм знанням в області гігієни, а також функціональному дизайну та екологічності продукції ТМ Tork змогла стати одним з важливих гравців ринку. Tork — міжнародна марка Essity та надійний діловий партнер для клієнтів в 80 країнах. Щоб бути в курсі останніх новин і новинок від Tork, відвідайте сайт www.tork.ua

Про компанію Essity в Україні

Компанія «ЕССІТІ Україна» (Essity Ukraine LLC) — уповноважений представник міжнародної компанії Essity, на території України працює з 1997 року і представляє продукцію п’яти торгових марок: Libero, Libresse, Tena, Zewa і Tork.

В українському підрозділі компанії працюють близько 75 співробітників.

В новых или реконструируемых парках могут начать размещать небольшие кафе или магазины — для удобства посетителей. По словам заместителя министра регионального развития, строительства и жилищно-коммунального хозяйства Украины Льва Парцхаладзе, данное решение поможет создать комфортные условия для посетителей парков — особенно семей с детьми. Новое решение также поможет минимизировать стихийную торговлю.

Заместитель министра также подчеркнул, что новых изменения не будут означать, что кафе и магазины установят в парках “на каждом шагу”. В нормах должно быть четко прописано максимальное количество таких объектов — в зависимости от площади парка и количества посетителей.

«Му-му» запустила продажу франшизы на открытом рынке. По словам источника, партнерам предлагают открывать заведения в Москве и Подмосковье. Вложения в одно кафе — 30 млн руб. и 27 млн руб. соответственно. Паушальный взнос — 2,5 млн руб., срок окупаемости — около трех лет. Предлагаемая площадь помещений — 450-600 квадратных метров.

Всего сеть планирует продать 27 франшиз для Москвы, рестораны будут располагаться около станций метро «Кропоткинская», «Цветной бульвар», «Солнцево», «Щукино», «Отрадное» и т. д. , и 15 для городов Подмосковья — Реутова, Подольска и Красногорска.

По мнению исполнительного директора Restcon Андрея Петракова, сеть может расшириться до 80 кафе в Москве и Подмосковье, но на региональный рынок ей выходить еще рано из-за низкой узнаваемости бренда.

Об открытии RAU сообщила пресс-служба компании. В меню кафе представлены: хот-доги, сендвичи, салаты, весь ассортимент кофейных напитков и многое другое.

«Наше заведение в Борисполе необычого формата — мы совместили ассортимент кафе и магазина.  Помимо полюбившихся блюд и напитков, в кафе также будут представлены товары в дорогу, пресса», — рассказывает Максим Пятаков, начальник управления общественного питания WOG.

Александра Даниленко, директор розничных продаж WOG, отмечает, что, по предварительным расчетам, в заведении планируется обслуживать около 800 клиентов в сутки.

В новом заведении, как и во всех WOG Cafe, будет действовать программа лояльности Pride. Воспользовавшись приложением, каждый посетитель сможет накапливать бонусы за покупки и списывать их на продукцию в WOG Cafe и WOG Market.

По сравнению с 2017 годом, в 2018-м продажи горячих напитков в сети WOG выросли на 13% (30 млн порций в 2018 году против 26 млн чашек в 2017-м). Кроме этого, в 2018 году средний чек WOG Cafe по сравнению с прошлым годом увеличился на 13%.

Справка. WOG Cafe — сеть кафе компании ВОГ Ритейл, в которую входят 386 объектов по всей Украине. Из них 363 кафе расположены на АЗК WOG, 16 — в поездах Интерсити и 8 городских кафе — в Киеве и Львове. Первое WOG CAFE вне АЗК было открыто в ноябре 2015 года в Киеве. Тогда же компания приняла стратегическое решение развивать сеть кафе вне АЗК с приоритетом расположения в транспортных хабах и инфраструктурных объектах. 

Источник: Ассоциация Ритейлеров Украины

Чтобы воспользоваться новым сервисом, пользователю потребуется сделать запрос, в котором должно быть указано название блюда. Результаты поиска появятся на карте. Пользователь сможет увидеть названия заведений и стоимость блюда.

В карточке заведения в приложении будут доступны рейтинг, время работы и полное меню точки. Пользователи также смогут забронировать столик в ресторане. Однако эту опцию поддерживают не все рестораны и кафе.

Информацию о стоимости блюд и напитков компании предоставляют владельцы заведений. Сейчас функция работает в Москве и Санкт-Петербурге. В будущем «Яндекс» хочет расширить географию сервиса и на другие регионы России.

Поиск заведений по блюдам работает в веб-версии «Яндекс.Карт», а также в мобильных приложениях для устройств под управлением Android и iOS.

В конце мая «Яндекс» запустил платформу для создания чат-ботов для бизнеса «Яндекс.Диалоги». Сервис позволит рестораторам сделать в голосовом помощника «Алиса» бота или чат с сотрудником. «Алиса» будет направлять к заведению тех, кто хочет заказать еду. А в августе стало известно, что предприниматели смогут встроить чаты с клиентами в поиск «Яндекса» и «Алису».

Источник: INCRUSSIA.RU

Новый ресторан разместится на нулевом этаже фасадной части торгового центра. Заведение пригласит познакомиться с большим выбором хачапури и хинкали, погрузиться в грузинскую атмосферу и насладиться традиционной кавказской кухней.

В интерьере ресторанов сети встречается множество декоративных деталей: глиняные кувшины, колоски пшеницы, традиционный грузинский принт на мебели.

По заявлению представителя руководства ресторана, столики очень уютные, а в сочетании с мелодичной музыкой, атмосфера способствует отдыху и расслаблению.

Напоминаем, что в Ocean Plaza зашел украинский ювелирный брэнд.

Источник: Uamarket.info

Сеть сделала все — стены, мебель и посуду — фирменного цвета Tiffany & Co, чтобы гости в полной мере наслаждались и делились такой красотой в Instagram.

Источник: MMR

Що цікаво, із кожним роком любов до цього ароматного напою лиш міцнішає, щодалі з’являється все більше поціновувачів, відкриваються нові кав’ярні.

У місті панує справжній «кавовий культ», а тому утриматись і не скуштувати львівської кави практично неможливо. Випити філіжанку з чорним терпким напоєм можна чи не на кожному кроці, але особливо він смакує із молоком. Тому сучасні кав’ярні вже давно пропонують не лише банальні «еспрессо» та «американо», а й більш вишукані та складніші у приготуванні кавово-молочні «лате», «мокко», «капучино», «фрапе», «глясе»… усього й не перелічити.

Чому Львів?

Зрозуміло, чому саме місто Лева є осередком кавових фестивалів. Щороку сюди приїздять тисячі туристів, які прагнуть відчути ту атмосферу, той дух, що панує тільки у Львові. Ось і цей рік не став винятком і чотири дні поспіль, 21-24 вересня, тут проходив масштабний кавовий івент Європи — XI Lviv Coffee Festival. Він дивував гостей найбільшим у країні Кавовим ярмарком, різноманітними змаганнями та чемпіонатами серед барист.

А ще фестиваль для багатьох по-новому «розкрив» смак кави із молоком. Адже партнером заходу була львівська компанія «Галичина», яка також стала основним спонсором Чемпіонату з Лате-арту. Годі й перелічити, скільки філіжанок ароматного напою було випито, але з усіх 150-ти літрів молока найвищої якості від «Галичини» не залишилось ні краплі. То ж чотирьохденний молочно-кавовий бум гості фестивалю ще довго пам’ятатимуть на смак.

Святкування завершились, проте, аби посмакувати доброю кавою, наступного року чекати не доведеться.

Де ж скуштувати доброї кави?

У Львові є багато атмосферних кав’ярень, але, щоб обійти хоч більшу частину з них, знадобиться, щонайменше, декілька днів. Проте цей підхід не гарантує, що вам вдасться побувати там, де справді вміють робити найсмачнішу каву, а особливо із молоком. Тому ми рекомендуватимемо заклади із серйозною репутацією, куди буде не соромно привести друзів.

Звісно ж, перше правило найкращої кави – це якісні зерна та молоко. Але цим можуть похвалитись не усі заклади. Якщо у світі існують десятки різних видів і сортів кави, то з вибором молока значно простіше. Довіримось у цьому питанні професійним бариста, які розуміються на «лате», «капучино» та інших кавових напоях. Основним критерієм вони називають високий вміст білка. Таке молоко найкраще збивається, має насичений смак і дозволяє отримати високу пінку.

За ці переваги відомі кав’ярні й обирають молоко компанії «Галичина». У цьому списку – найвідоміші львівські заклади, які готують каву вже кілька років поспіль, та навіть ті, що відкрились нещодавно. Два з них у напруженій боротьбі на цьогорічному XI Lviv Coffee Festival перемогли – у номінаціях «Еко-кав’ярня» («Світ кави») та «Кава із собою» («Rocket Espresso»).

«Світ Кави»

Справжній кавовий «старожил», що працює на ринку вже 17 років. Заклад набув репутації виробника високоякісної кави та дав початок новій культурі споживання цього напою. А ще тут панує власна філософія, яка вирізняє його серед інших закладів. Головна особливість у тому, що тут не лише добре вміють робити каву, а самостійно обсмажують її та пропонують вибір із понад 30-ти сортів.

Із «Галичиною» у них спільні цінності, адже обоє звикли своїм клієнтам пропонувати найкраще. Крім того, у «Світі Кави» дуже цінують якість, перевірену часом.

Тут завжди душевно та затишно, адже заклад розташований у самому серці Львова. У меню, окрім напоїв, можна знайти багато смаколиків власного виробництва, а для любителів снідати не вдома – ще й чималий вибір сніданків. То ж, коли хочеться випити смачної кави, з’їсти щось солодке та неймовірно смачне, тоді вам сюди.

Rocket Espresso

Сучасна мережа кав’ярень молодіжного формату, де пропонують по-справжньому живу каву. Вони називають себе командою, що готує космічну каву, збирає зерна із різних галактик та шатлами доставляє їх на Землю. Звучить дуже фантастично, але варто лиш спробувати щось із їхнього меню, як розумієш, що смачнішого ще не куштував.

Смак лиш доповнює молоко від професіоналів «Галичини», яке в Rocket Espresso обирають, перш за все, за густу пінку. Тамтешні бариста розповідають, що її дуже люблять відвідувачі.

Тут почуваєшся дуже атмосферно та сучасно. Rocket Espresso ідеально підходить, щоб почати ранок з кавою, підкріпитись смачною солодкою випічкою і наповнитись драйвом.

AROMA KAVA

Ця мережа кав’ярень працює у багатьох містах України. Основною особливістю є те, що тут використовують каву оригінальної рецептури, обсмажену спеціально для AROMA KAVA. У будь-якому із закладів мережі вам запропонують тільки найсвіжішу випічку, сандвічі та десерти. І вибір напоїв тут надзвичайно великий.

Своїм відвідувачам частенько пропонують каву із молоком, адже знають, так смакує ще краще. Про молоко тут, звісно ж, подбала «Галичина», тому аромат просто неймовірний.

В AROMA завжди тепло і смачно пахне кавою! А ще для справжніх «зірок» соцмереж та блогерів пропонують знижки за «чекін» чи селфі із бариста. То ж не забудьте поділитися своїми новими фото. Це універсальна кав’ярня, яка чудово підходить для ранкової кави, обідньої перерви або ж вечірніх посиденьок із близькими чи друзями.

Звісно ж, у Львові є ще багато усіляких кав’ярень, але ці точно варто відвідати. Про каву там вже подбали, а якість молока гарантує «Галичина». Смакуйте і насолоджуйтесь