ЧАО «Концерн «Хлибпром», один из крупнейших в Украине производитель хлеба и хлебобулочных изделий, в январе-сентябре 2017 года сократил чистую прибыль в 5,2 раза по сравнению с аналогичным периодом 2016 года — до 2,44 млн грн.

Согласно отчету концерна в системе раскрытия информации НКЦБФР, его чистый доход за девять месяцев вырос на 9,1% — до 771,19 млн грн.

Валовая прибыль увеличилась на 5,2% — до 269,68 млн грн, операционная прибыль сократилась в 1,8 раза — до 39,21 млн грн.

Как сообщалось, 2016 год концерн «Хлибпром» завершил с чистым убытком 0,8 млн грн против 89,4 млн грн в 2015 году. Произвел 73 тыс. тонн хлебобулочной продукции и хлебных полуфабрикатов.

ЧАО «Концерн Хлибпром» объединяет восемь производственных подразделений во Львовской и Винницкой областях. Ему принадлежат торговые марки «Хлибна хата», «Винницахлеб», «Хлеб по-львовски», «Любляна», Bandinelli, Panerini.

Основным направлением деятельности является производство хлеба, кондитерских изделий и хлебных полуфабрикатов.

Источник: Delo.ua

Как утверждают специалисты, все дело в том, что организмы людей по-разному реагируют на разные продукты. И для одних людей наиболее полезным оказывается белый хлеб, а для других — черный. По-видимому, это обусловлено различиями в микрофлоре, отвечающей за переработку крахмала, глюкозы и других углеводов. Но говорить однозначно, что разные виды хлеба полезны или вредны для всех, нельзя.

Первый хлеб, точнее, лепешку из растертого с водой зерна, испекли около 10-15 тысяч лет назад. Уже в Древнем Египте для приготовления лепешек и хлеба использовали разные виды муки: пшеничную, полбяную, ячменную. С дрожжевым тестом человек познакомился гораздо позже, чем с пресным, — около XVII века до н.э. Ржаной, или черный (его еще называют житным) кислый хлеб был известен на Руси еще в XI веке. Как и серый хлеб, он считался пищей бедняков, которые не могли позволить себе белый пшеничный. К 1626 году насчитывалось уже 26 сортов житного хлеба. Готовят такой хлеб на основе ржаной муки: сеяной, обойной, обдирной и т.д. Сегодня существует множество сортов ржаного хлеба, один из самых популярных среди которых – бородинский.

Источник: Миллион Меню

Кроме Киева и Одессы, три вида аппетитного вкусного хлеба будут выпекать на наиболее потоковых АЗК «ОККО» в Днепре, Запорожье, Ивано-Франковской, Львовской, Ровенской областях, на автомобильных трассах «Киев-Одесса», «Киев-Житомир», «Знаменка-Луганск-Изварино». В будущем перечень комплексов продолжит расширяться.

В зависимости от своих предпочтений гости АЗК могут приобрести зерновой хлеб, ржаной de luxe или чиабатту с сыром. В состав зернового входят семена подсолнечника и кунжута, сушеная морковь и овсяные хлопья. Темный ржаной de luxe выпекается по оригинальной финской рецептуре из ржаной и пшеничной муки с добавлением глюкозного сиропа, высококачественного солода и ароматных кориандра, тмина и фенхеля. Чиабатта – это традиционный итальянский хлеб с хрустящей корочкой и мякотью с большими порами. Особый вкусовой акцент создается за счет добавления в тесто ароматного сыра.

Многие автомобилисты уже оценили преимущества нового предложения, ведь это очень удобно: по дороге с работы или во время обеденного перерыва, потратив совсем немного времени, на «ОККО» удобно и автомобиль заправить, и приобрести вкусные продукты к столу.

Справка:

ПАО «Концерн Галнафтогаз» является оператором сети АЗК «ОККО» – одной из крупнейших автозаправочных сетей в Украине, в состав которой входит более  400 автозаправочных  комплексов.  В структуре компании действует и крупнейшая в Украине сеть заведений питания в дороге, в том числе 41 ресторан, которые работаю под брендами A la minute, Pasta Mia и Meiwei. Подразделения «Концерна Галнафтогаз» занимаются также реализацией товаров через магазины на АЗК, продажей нефтепродуктов крупным и мелким оптом, предоставляют услуги по экспертизе качества топлива, хранения и транспортировки нефтепродуктов. В сети «ОККО» действуют 11 нефтебаз и 15 стационарных и мобильных лабораторий по контролю качества  нефтепродуктов. На 13 киевских АЗК и еще 3 организациях за пределами автозаправочных комплексов работают пункты приема собственной сети химчисток Bolla.

В зависимости от предпочтений гости АЗК могут заказать зерновой хлеб, ржаной de luxe или чиабатту с сыром. В состав зернового входят семечки подсолнуха и кунжута, сушеная морковь и овсяные хлопья. Темный ржаной de luxe выпекается по оригинальной финской рецептуре из ржаной и пшеничной муки с добавлением глюкозного сиропа, высококачественного солода и ароматных кориандра, тмина и фенхеля. Чиабатта – это традиционный итальянский хлеб с хрустящей корочкой и мякотью с большими порами. Особый вкусовой акцент создается за счет добавления в тесто ароматного сыра.

[su_custom_gallery source=»media: 3022,3024,3023″ link=»lightbox» width=»260″ height=»170″ title=»never»]

«Выбранный клиентами свежеиспеченный хлеб мы заворачиваем в фирменную бумажную упаковку для удобства его транспортировки, – комментирует Оксана Джус, руководитель управления кафе сети АЗК «ОККО». – Хотя, как мы видим, гостям АЗК трудно удержаться от того, чтобы отщипнуть кусочек ароматного теплого хлеба еще в магазине на «ОККО».

Сейчас хлеб выпекается на 12 АЗК сети, но в дальнейшем этот перечень планируется расширять. Купить свежеиспеченную чиабатту, темный ржаной или зерновой хлеб можно на «ОККО» по адресам:

• Киев, ул. Днепровская Набережная, 8
• Киев, просп. Героев Сталинграда, 1-А
• Киев, просп. Ватутина, 5
• Киев, ул. Новоконстантиновская, 4а
• Киев, ул. Семена Скляренко, 4
• Киев, просп. Леся Курбаса, 2-Ж
• Киев, Гатненский с/с, а/д М-05 Киев-Одесса, 15 км + (450-622) м (справа)
• Одесса, ул. Академика Вильямса, 82
• Одесса, ул. Балковская, 115
• Одесса, ул. 25 Чапаевской дивизии, 9а
• Одесса, ул. Краснова, 3-Б
• Одесса, спуск Маринеско, 8

Справка:

ПАО «Концерн Галнафтогаз» является оператором сети АЗК «ОККО» – одной из крупнейших автозаправочных сетей в Украине, в состав которой входит более  400 автозаправочных  комплексов.  В структуре компании действует и крупнейшая в Украине сеть заведений питания в дороге, в том числе 41 ресторан, которые работаю под брендами A la minute, Pasta Mia и Meiwei. Подразделения «Концерна Галнафтогаз» занимаются также реализацией товаров через магазины на АЗК, продажей нефтепродуктов крупным и мелким оптом, предоставляют услуги по экспертизе качества топлива, хранения и транспортировки нефтепродуктов. В сети «ОККО» действуют 11 нефтебаз и 15 стационарных и мобильных лабораторий по контролю качества  нефтепродуктов. На 13 киевских АЗК и еще 3 организациях за пределами автозаправочных комплексов работают пункты приема собственной сети химчисток Bolla.

Київська Галерея Мистецтв «Лавра»
1, Lavrska Street, Киев, 01015

10 и 11 октября в Киев съедутся ценители и почитатели вина со всей Украины, ведь именно в эти дни в галерее «Лавра» пройдет четвертый фестиваль вина Kiev Food&Wine Festival. В рамках фестиваля мы познакомим гостей с более чем 20-тью винодельнями из Украины, во главе с постоянным винным партнером INKERMAN, винами стран Нового и Старого света. Своим опытом поделятся лучшие украинские виноделы и сомелье. Впервые наши гости смогут принять участие в создании настоящего фестивального вина, перед этим подавив виноград в огромном чане, который привезет из Закарпатья винодельня COTNAR.

Каждый фестиваль мы меняем тематику. Так, третий фестиваль, состоявшийся 6-7 июня в той же галерее «Лавра», был посвящен сыру и вину. Четвертый же Kiev Food&Wine Festival пройдет под знаком «хлеб и вино». Гостей ждет свежеиспеченный хлеб от лучших киевских пекарен: здесь будут готовить традиционные багеты и чиабаты, нестандартный гречневый, пшеничный, луковый хлеб, хлеб с отрубями, бездрожжевой хлеб на винной закваске, хлеб с использованием семечек, злаков, кунжута, тмина и других добавок.

В XVI веке французский писатель Рабле назвал «святой троицей» сочетание хлеба, сыра и вина. Не нарушая вековых традиций, на четвертом винном фестивале мы также представим и большой сырный маркет. Здесь можно будет попробовать твердые, мягкие, прессованные, благородные голубые, козьи и овечьи сыры. География сыров растянется от Голландии до солнечной Грузии. Украину представят несколько компаний, специализирующихся на козьих, овечьи и коровьих сырах.

Лекционное наполнение фестиваля обещает быть очень насыщенным. Лучшие украинские сомелье и виноделы поделятся своими секретами и расскажут о винной культуре, правильном сочетании вина и еды, отечественном виноделии, правильном выборе бокалов, и винном туризме. Практически на каждой лекции у гостей будет возможность продегустировать вина.

Неделя вина — в преддверии Kiev Food&Wine Festival пройдет в киевских винных барах, ресторанах и кофейнях с 5 по 9 октября. Желающие смогут услышать лекции от украинских виноделов и сомелье, посвященные вину и винной культуре.

Заявки на участие: kievfoodandwine@gmail.com