При разработке меню учтены три ключевых тренда рынка: крафтовый продукт, легкое копчение и здоровая еда из локальных продуктов. Прежде всего, новый A la minute – это ресторан о мясе и хлебе. Благодаря топлению в печи мясо становится очень нежным, сочным и приобретает легкие нотки копчения. Хлеб здесь тоже пекут сами. Причем насладиться цельнозерновым или луковым хлебом «только с печи» можно не только в ресторане, но и взяв с собой в дорогу.

Знакомые блюда здесь предлагаются в особой авторской подаче. Например, к свиному ошейку все привыкли как к шашлыку на природе. Но в новом A la minute его сначала всю ночь будут томить и коптить в специальной камере, а гостю подадут в горчичном барбекю, с теплой свежеиспеченной питой и салатом из молодой капусты и яблок. Или, например, еще одно авторское блюдо – куриные колбаски с потрохами, которые здесь подаются с яблочно-горчичным соусом, а на гарнир – булгур с брынзой.

[su_slider source=»media: 4502,4503,4504,4505,4506,4507,4508,4509,4510,4511,4512,4513″ limit=»19″ link=»image» target=»blank» width=»840″ height=»500″ title=»no» arrows=»no»]

Технологические процессы в ресторане построены с учетом потребностей путешественников – блюда здесь выдаются быстро, что экономит время гостей. Посетителей ждет просторный зал с отрытой кухней: можно рассматривать элементы атмосферного декора и наблюдать за процессом приготовления блюд.

«ОККО уже давно не воспринимается как простая сеть заправок и все больше развивает ресторанную сторону своего бизнеса. Мне было приятно и интересно работать над созданием нового концепта A la minute. Ведь главное отличие ресторана на заправке от обычного ресторана – это необходимость быстрой выдачи готового блюда. Но для «ОККО» также не менее важной является гастрономическая составляющая, — комментирует идеолог и бренд-шеф нового A la minute Александр Якутов. – Объединив опыт команды «ОККО», современные технологии и новый взгляд на привычную кухню, надеюсь, нам удалось создать некий островок гастрономического удовольствия на трассе Киев-Одесса».

Убедиться в этом можно, посетив ресторан на АЗК «ОККО» по адресу: пос. Фурманка (Черкасская обл.), автодорога Киев-Одесса, 226км+700м. А на обратном пути стоит заехать в на противоположную заправку и насладиться блюдами итальянской кухни – здесь на реконструированной АЗК открылся новый ресторан Pasta Mia.

Справка:

«Концерн Галнафтогаз» является оператором сети АЗК «ОККО» – одной из крупнейших автозаправочных сетей в Украине, в состав которой входит более  400 автозаправочных  комплексов.  В структуре компании действует и крупнейшая в Украине сеть заведений питания в дороге, в том числе 41 ресторан, которые работаю под брендами A la minute, Pasta Mia и Meiwei. Подразделения «Концерна Галнафтогаз» занимаются также реализацией товаров через магазины на АЗК, продажей нефтепродуктов крупным и мелким оптом, предоставляют услуги по экспертизе качества топлива, хранения и транспортировки нефтепродуктов. В сети «ОККО» действуют 10 нефтебаз и 16 стационарных и мобильных лабораторий по контролю качества  нефтепродуктов. На 7 киевских АЗК и еще 5 локациях за пределами автозаправочных комплексов работают пункты приема собственной сети химчисток Bolla.

Об Александре Якутове:

Александр Якутов является выпускником высшей школы кулинарного искусства Италии IFSE и школы Ragout. Известен как шеф-повар «мясных» ресторанов «Гра з вогнем» (Киев) и «Хряк» (Чернигов), которые входят в рейтинг лучших ресторанов Украины.

Ассортимент любимых среди гостей ресторана первых блюд пополнился суп-кремом из баклажанов. Он готовится с добавлением сливок, специй и свежей зелени, придающих ему нежного и одновременно яркого вкуса, подается в горячем виде с гриссини.

Среди вторых блюд в сезонном меню появилась мусака из баклажанов и фаршированный перец, а в некоторых ресторанах еще и шашлычок из куриных бедер. Особенностью мусаки в A la minute является наличие в ее составе двух популярных соусов – «Болоньезе» и «Альфредо», которые удачно сочетаются с тушеными баклажанами, сыром и яйцами. Фаршированный перец готовится по знакомому многим рецепту, где большие сочные перцы начиняются мясным фаршем, рисом с овощами и зеленью, однако имеют особую сливочную подливу, которая гармонично оттеняет насыщенный вкус ингредиентов и вместе с тем добавляет нежности и сочности любимому блюду.

Сочное мясо, хрустящая зажаренная корочка и ароматные специи идеально сочетаются в шашлычке из куриных бедер, отличным дополнением к которому станут соус «Барбекю» и овощи-гриль. Попробовать вкусную новинку можно в 7 ресторанах A la minute. Путешествуя из Киева в Одессу и обратно, попробовать шашлычок можно на вкусной заправке «ОККО» в селах Фурманка и Ладыжинка (около Умани). А если отправляться из столицы в Западную Украину (или наоборот), то еще 5 ресторанов угостят новинкой: 2 из них в селе Калиновка (под Киевом), и еще 3 вблизи Львова – в Бродах, Стрые и Гамалиевке.

Напомним, что для комфортных путешествий сеть «ОККО» советует автомобилистам установить на свой смартфон мобильную аппликацию Fishka. Ее пользователи могут удобно планировать маршрут с заездом на АЗК или к другим партнерам программы вознаграждений (супермаркеты «Фуршет», магазины «АЛЛО», банкоматы и отделения Райффайзен Банка Аваль и т.д.), с помощью фильтров выбрать тот тип ресторана, в котором именно хочется пообедать (A la minute, Pasta Mia, Meiwei), следить за балансом баллов, историей транзакций, узнавать о действующих акциях и скидках, просматривать и заказывать вознаграждения – и все это лишь в несколько кликов. 

Справка:

«Концерн Галнафтогаз» является оператором сети АЗК «ОККО» – одной из крупнейших автозаправочных сетей в Украине, в состав которой входит более  400 автозаправочных  комплексов.  В структуре компании действует и крупнейшая в Украине сеть заведений питания в дороге, в том числе 41 ресторан, которые работаю под брендами A la minute, Pasta Mia и Meiwei. Подразделения «Концерна Галнафтогаз» занимаются также реализацией товаров через магазины на АЗК, продажей нефтепродуктов крупным и мелким оптом, предоставляют услуги по экспертизе качества топлива, хранения и транспортировки нефтепродуктов. В сети «ОККО» действуют 11 нефтебаз и 16 стационарных и мобильных лабораторий по контролю качества  нефтепродуктов. На 13 киевских АЗК и еще 3 организациях за пределами автозаправочных комплексов работают пункты приема собственной сети химчисток Bolla.

В зависимости от предпочтений гости АЗК могут заказать зерновой хлеб, ржаной de luxe или чиабатту с сыром. В состав зернового входят семечки подсолнуха и кунжута, сушеная морковь и овсяные хлопья. Темный ржаной de luxe выпекается по оригинальной финской рецептуре из ржаной и пшеничной муки с добавлением глюкозного сиропа, высококачественного солода и ароматных кориандра, тмина и фенхеля. Чиабатта – это традиционный итальянский хлеб с хрустящей корочкой и мякотью с большими порами. Особый вкусовой акцент создается за счет добавления в тесто ароматного сыра.

[su_custom_gallery source=»media: 3022,3024,3023″ link=»lightbox» width=»260″ height=»170″ title=»never»]

«Выбранный клиентами свежеиспеченный хлеб мы заворачиваем в фирменную бумажную упаковку для удобства его транспортировки, – комментирует Оксана Джус, руководитель управления кафе сети АЗК «ОККО». – Хотя, как мы видим, гостям АЗК трудно удержаться от того, чтобы отщипнуть кусочек ароматного теплого хлеба еще в магазине на «ОККО».

Сейчас хлеб выпекается на 12 АЗК сети, но в дальнейшем этот перечень планируется расширять. Купить свежеиспеченную чиабатту, темный ржаной или зерновой хлеб можно на «ОККО» по адресам:

• Киев, ул. Днепровская Набережная, 8
• Киев, просп. Героев Сталинграда, 1-А
• Киев, просп. Ватутина, 5
• Киев, ул. Новоконстантиновская, 4а
• Киев, ул. Семена Скляренко, 4
• Киев, просп. Леся Курбаса, 2-Ж
• Киев, Гатненский с/с, а/д М-05 Киев-Одесса, 15 км + (450-622) м (справа)
• Одесса, ул. Академика Вильямса, 82
• Одесса, ул. Балковская, 115
• Одесса, ул. 25 Чапаевской дивизии, 9а
• Одесса, ул. Краснова, 3-Б
• Одесса, спуск Маринеско, 8

Справка:

ПАО «Концерн Галнафтогаз» является оператором сети АЗК «ОККО» – одной из крупнейших автозаправочных сетей в Украине, в состав которой входит более  400 автозаправочных  комплексов.  В структуре компании действует и крупнейшая в Украине сеть заведений питания в дороге, в том числе 41 ресторан, которые работаю под брендами A la minute, Pasta Mia и Meiwei. Подразделения «Концерна Галнафтогаз» занимаются также реализацией товаров через магазины на АЗК, продажей нефтепродуктов крупным и мелким оптом, предоставляют услуги по экспертизе качества топлива, хранения и транспортировки нефтепродуктов. В сети «ОККО» действуют 11 нефтебаз и 15 стационарных и мобильных лабораторий по контролю качества  нефтепродуктов. На 13 киевских АЗК и еще 3 организациях за пределами автозаправочных комплексов работают пункты приема собственной сети химчисток Bolla.

Благодаря новому вкусному предложению каждый, кто заправит от 200 литров топлива (кроме газа) с зарегистрированной карточкой или брелоком FISHKA, получит скидку 75 грн на любой заказ в ресторанах A laminute или PastaMia. При этом водитель не ограничивается минимальными заказами или другими обязательными лимитами.

Скидка предоставляется автоматически при предъявлении карты или брелока FISHKA, с которыми было совершено покупку, и действует до 23:59 в день осуществления заправки топлива. При заказе на сумму меньше, чем 75 грн, разница не возвращается. При заказе на большую сумму нужно доплатить разницу наличными или банковской картой. Акция действует по всей сети ресторанов «ОККО». Адреса ближайшего из 32 заведений A laminute или 8 PastaMia можно найти на сайте компании или через мобильное приложение FISHKA.

Получив свой заряд энергии после сбалансированной трапезы, дальнейший путь непременно будет еще приятнее. Желаем вкусной дороги с «ОККО»!

Справка:

ПАО «Концерн Галнафтогаз» является оператором сети АЗК «ОККО» – одной из крупнейших автозаправочных сетей в Украине, в состав которой входит более  400 автозаправочных  комплексов.  В структуре компании действует и крупнейшая в Украине сеть заведений питания в дороге, в том числе 41 ресторан, которые работаю под брендами A laminute, PastaMia и Meiwei. Подразделения «Концерна Галнафтогаз» занимаются также реализацией товаров через магазины на АЗК, продажей нефтепродуктов крупным и мелким оптом, предоставляют услуги по экспертизе качества топлива, хранения и транспортировки нефтепродуктов. В сети «ОККО» действуют 11 нефтебаз и 15 стационарных и мобильных лабораторий по контролю качества  нефтепродуктов. На 9 киевских АЗК работают пункты приема собственной сети химчисток Bolla.

«Запуская в меню шоколадный хот-дог, мы экспериментировали, ведь аналогов ему в Украине нет. Но новинка сразу стала популярной, и к нам постоянно обращались гости с вопросами, когда этот вкусный продукт появится и на их любимом АЗК. Мы не могли не оправдать ожиданий. И если два месяца назад шоколадный хот-дог был только на 25 наиболее потоковых АЗК, то теперь им можно насладиться почти на каждом комплексе «ОККО», — говорит Оксана Джус, руководитель управления кафе сети АЗК «ОККО».

Шоколадный хот-дог – это идеальное сочетание качественного бельгийского шоколада с вишневымтоппингом и зефиркой-маршмеллоу в хрустящей французской булочке. Детиего особенно любят с милк-шейком или соком, а взрослые– с любимым ароматным кофе из 100% арабики. Новый продукт имеет все шансы стать рыночным трендом в Украине. А ближайшая удачная возможность полакомиться шоколадным хот-догом – 1 июня заехать с семьей на «ОККО» и вкусно отпраздновать День защиты детей.

Справка:

ПАО «Концерн Галнафтогаз» является оператором сети АЗК «ОККО» – одной из крупнейших автозаправочных сетей в Украине, в состав которой входит более  400 автозаправочных  комплексов.  В структуре компании действует и крупнейшая в Украине сеть заведений питания в дороге, в том числе 41 ресторан, которые работаю под брендами A laminute, PastaMia и Meiwei. Подразделения «Концерна Галнафтогаз» занимаются также реализацией товаров через магазины на АЗК, продажей нефтепродуктов крупным и мелким оптом, предоставляют услуги по экспертизе качества топлива, хранения и транспортировки нефтепродуктов. В сети «ОККО» действуют 11 нефтебаз и 15 стационарных и мобильных лабораторий по контролю качества  нефтепродуктов. На 9 киевских АЗК работают пункты приема собственной сети химчисток Bolla.

Эти соки являются лидерами продаж во многих европейских странах. Их популярность объясняется тем, что технология производства соков DerbyBlue гарантирует максимальное сохранение натурального вкуса фруктов, насыщенность витаминами и энергией солнца. Большинство фруктов, из которых производят соки, выращены на плантациях Италии, а также Испании и других стран в максимально благоприятных для них природных условиях. Все продукты тщательно тестируются и обрабатываются, при этом контроль качества осуществляется на 50 этапах производства.

«Премиальный бренд DerbyBlue уже давно стал синонимом натуральных соков и нектаров высокого качества, который, как говорят сами итальянцы, передает истинный вкус солнечной Италии», — комментирует руководитель сети магазинов на АЗК «ОККО» Ирина Моисеева. — По нашим первыми наблюдениями соки DerbyBlue особенно понравились детям, ведь это именно тот случай, когда продукт столь же питательный и полезный, сколь и вкусный».

DerbyBlue представлены в удобных стеклянных бутылках стильного синего цвета объемом 0,2 л. На АЗК «ОККО» можно приобрести яблочный, ананасовый, грейпфрутовый соки и сок красного апельсина. Со временем это предложение будет расширяться, так же, как и количество автозаправок, где они будут продаваться.

Справка:

ПАО «Концерн Галнафтогаз» является оператором сети АЗК «ОККО» – одной из крупнейших автозаправочных сетей в Украине, в состав которой входит более  400 автозаправочных  комплексов.  В структуре компании работает и крупнейшая в Украине сеть заведений питания в дороге, в том числе 41 ресторан, которые работаю под брендами A laminute, PastaMia и Meiwei. Подразделения «Концерна Галнафтогаз» занимаются также реализацией товаров через магазины на АЗК, продажей нефтепродуктов крупным и мелким оптом, предоставляют услуги по экспертизе качества топлива, хранения и транспортировки нефтепродуктов. В сети «ОККО» работает 11 нефтебаз и 15 стационарных и мобильных лабораторий по контролю качества  нефтепродуктов. На 9 киевских АЗК действуют пункты собственной сети химчисток Bolla.

В состав каждого меню обязательно входит крем-суп (куриный, гороховый или мексиканский), ведь в холодное времягода горячие блюда особенно актуальны, а также свежий салат и питательный сэндвич или бейгл. Все блюда, входящие в состав комбо, готовятся из натуральных, свежих продуктов.

При этом, заказывая блюда в комплексе, посетитель заплатит  меньше, чем покупая каждое по отдельности. Комбо-предложение не ограничено во времени. Воспользоваться им можно в кафе на автозаправочных комплексах «ОККО» нового формата, которые находятся по адресам:

• просп. Ватутина, 5;
• ул. Семена Скляренко, 4;
• ул. Новоконстантиновская, 4-А.

Напомним, что первые комплексы «ОККО» нового формата были открыты в Киеве осенью 2015 года, ориентируясь на потребности жителей центральных и спальных районов столицы. На этих АЗК увеличена площадь магазина и кафе, существенно расширен ассортимент вкусных товаров и блюд в меню, обустроена комфортная зона отдыха для посетителей.Функционал комплексов подобран с учетом современного стиля жизни киевлян, поэтому они станут удобным местом не только для заправки, но и для отдыха, покупок и вкусной еды. Ведь многие из предлагаемых товаров и блюд клиент не найдет ни в одном другом месте – будь то супермаркет или городские рестораны.

Справка:

ПАО «Концерн Галнафтогаз» является оператором сети АЗК «ОККО» – одной из крупнейших автозаправочных сетей в Украине, в состав которой входит более  400 автозаправочных  комплексов.  В структуре компании работает и крупнейшая в Украине сеть заведений питания в дороге, в том числе 41 ресторан, которые работаю под брендами A laminute, PastaMia и Meiwei. Подразделения «Концерна Галнафтогаз» занимаются также реализацией товаров через магазины на АЗК, продажей нефтепродуктов крупным и мелким оптом, предоставляют услуги по экспертизе качества топлива, хранения и транспортировки нефтепродуктов. В сети «ОККО» работает 11 нефтебаз и 15 стационарных и мобильных лабораторий по контролю качества  нефтепродуктов. На 9 киевских АЗК действуют пункты собственной сети химчисток Bolla.