Кожен гість зможе скласти власний еногастрономічний маршрут з келихом та виделкою.  Цього року організатори відмовилися від традиційного поділу вин за країнами та виробниками. Чому так?

Пояснює керівниця напрямку алкогольних напоїв Власного імпорту «Сільпо» Анна Пекер: «Принцип навігації цього року побудований за аналогією із британським ритейлом: припускаємо, що гість, оцінюючи вино, орієнтується, насамперед, на профіль букету чи смаку. Найчастіше запам’ятовують, що вино було «повнотіле, фруктове, терпке і мені це сподобалося», ніж «Шираз виробника Х з країни Y». Саме тому ми зібрали вина, керуючись такою логікою: від загального до конкретного». Якщо гості  оцінять цей крок, то в майбутньому такий принцип навігації з’явиться і в магазинах «Сільпо».

На фестивалі будуть представлені зони білих, червоних, рожевих та ігристих вин, зона міцного алкоголю на виноградних спиртах й ексклюзивна зона особливих вин, куди потрапили лише найвизначніші та найдорожчі напої.

Знаменитий київський клуб Closer уже втретє організовує фестиваль вільної музики та мистецтва. Для проведення масштабного заходу творці проекту обрали територію ПАТ «Київметробуд», яка дозволяє комфортно розмістити всіх виконавців та гостей. Розслабитися після запальних виступів можна буде у лаунж-зонах та барах.

Зокрема на території фестивалю буде розташований власний бар бренда Miller Genuine Draft із лаунж-зоною та інсталяцією, де гості зможуть насолодитися витонченим смаком легендарного лагеру.

«Бренд Miller Genuine Draft уже давно став частиною нічного життя урбаністичної молоді, для якої і був створений Brave! Factory Festival. Усього за три роки захід перетворився на одну з найбільш очікуваних подій для любителів вибухових ритмів та вийшов на рівень найгучніших музичних фестивалів світу, і ми раді долучитися до його проведення», — коментує Анна Руденко, маркетинг-директор AB InBev Efes Україна.

Організатори Brave! Factory Festival постійно прагнуть максимально урізноманітнити програму та розширити стильові рамки. На цьогорічному фестивалі буде шість сцен, де виступатимуть діджеї та музиканти різних жанрів — від построку до техно. Також гості заходу зможуть насолодитися грандіозними відеошоу та фантастичними світловими ефектами.

Цьогоріч у лайнап фестивалю ввійшли 52 учасники, зокрема Alina Pash (Україна), YOURA (Україна), Nastia (Україна), Model 500 (США), Oskar Offermann & Edward (Німеччина), Neil Landstrumm (Велика Британія), When Saints Go Machine (Данія), Red Axes (Ізраїль), Raphaël Top-Secret (Франція).

Brave! Factory Festival — це зовсім молодий фестиваль, який уже встиг завоювати шалену популярність серед любителів гучних вечірок та запальних ритмів. Захід набув слави і за кордоном — британське музичне видання Resident Advisor включило київський фестиваль до 10 найкращих фестивалів серпня.

Інформаційна довідка:

AB InBev Efes Україна — один із лідерів українського пивоварного ринку, який є спільним підприємством найбільшої в світі виробника пива Anheuser-Busch InBev і регіональної компанії з виробництва напоїв із провідними позиціями Anadolu Efes.

AB InBev Efes Україна має три пивоварні в Чернігові, Харкові та Миколаєві.

Портфель пивних брендів складається з глобальних ТМ: Bud, Corona Extra, Stella Artois; міжнародних ТМ: Hoegaarden, Leffe, Beck’s, Lowenbrau, Franziskaner, Spaten, Staropramen, Taller, Velkopopovický Kozel, «Старий Мельник із Діжки», Miller; локальних ТМ: «Чернігівське», «Рогань», «Янтар», Сhill; квасу «Село і люди».

В рамках фестиваля главный пивовар AB InBev Efes Украина Николай Балабай проводит мастер-классы, во время которых раскрывает секреты сочетания различных сортов пива с ресторанными блюдами. Эксперт также организовывает дегустацию, на которой гости смогут попробовать пиво брендов AB InBev Efes Украина вместе с деликатесами, лучше всего подходящими к тому или иному сорту напитка.

Например, белый нефильтрованный эль Hoegaarden прекрасно подходит к легким блюдам, поэтому к нему Николай Балабай советует нежную сливочную закуску севиче. Corona Extra идеально оттеняет вкус острых блюд, поэтому участники мастер-класса попробуют с этим пивом мексиканские лакомства. Светлое пиво Stella Artois подходит с блюдами всех кухонь мира, особенно европейской и японской, поэтому к нему подадут традиционные сырные и рыбные закуски. Николай Балабай также «подбирает пару» для таких брендов компании, как крафтовое пиво «Хмелевус» и эль Goose Island IPA. После мастер-класса гости приглашены на дегустацию коктейлей на основе пива Corona.

«Мы очень рады еще раз принять участие в фестивале InRestFest, — говорит Надежда Пилипчук, национальный менеджер по развитию кегового пива AB InBev Efes Украина. — Правильное сочетание блюд и напитков является одной из ключевых задач рестораторов, поэтому Николай Балабай расскажет и продемонстрирует, как подобрать идеальный сорт пива к ресторанным деликатесам».

InRestFest проводится дважды в год — зимой и летом. Уже на протяжении нескольких лет издание «Ресторатор», организатор мероприятия, приглашает представителей гастрокультуры из многих стран принять участие в фестивале. Участники делятся секретами успешного управления ресторанным бизнесом, дегустируют новинки рынка HoReCa и налаживают полезные связи.

Фестиваль InRestSummerFest 2019 проходит в современном отеле De La Vita на живописном курорте Коблево в Николаевской области. Гости мероприятия могут не только обогатить профессиональный опыт, но и прекрасно провести время на море.

Информационная справка:

AB InBev Efes Украина ― один из лидеров украинского пивоваренного рынка, который является совместным предприятием крупнейшей в мире пивоваренной компании Anheuser-Busch InBev и крупнейшей пивоваренной компании Турции Anadolu Efes.

AB InBev Efes Украина имеет три пивоварни в Чернигове, Харькове и Николаеве.

Портфель пивных брендов состоит из глобальных ТМ: Bud, Corona Extra, Stella Artois; международных ТМ: Hoegaarden, Leffe, Beck’s, Lowenbrau, Franziskaner, Spaten, Staropramen, Taller, Velkopopovický Kozel, «Старий Мельник із Діжки», Miller; локальных ТМ: «Чернігівське», «Рогань», «Янтарь», Сhill; кваса «Село і люди».

Партнером мероприятия выступает компания AB InBev Efes. Главный пивовар компании Николай Балабай проведет ряд мастер-классов и расскажет, как подобрать правильный сорт пива к популярным ресторанным блюдам. На примере всем известных брендов эксперт продемонстрирует, с чем лучше сочетать светлое и темное пиво. Так, к пшеничному светлому «Хмелевус Weiss» мастер предложит гостям жареные куриные крылышки в медовом соусе. Corona Extra лучше всего сочетается с острыми блюдами, поэтому участники мастер-класса отведают вместе с этим пивом тигровую креветку с мягким сыром и чили. К пшеничному элю Hoegaarden Николай Балабай подобрал легкую закуску с нежным вкусом – канапе с норвежским лососем и крем-сыром. Эль Goose Island IPA подходит к мясу с острым соусом, поэтому автор сделал выбор в пользу свиных медальонов или пикантных немецких колбасок на гриле. Сливочно-сладковатый эль Leffe Brune прекрасно оттеняет вкус десертов, поэтому к нему подадут брауни.

«К сожалению, в Украине все еще бытует мнение, что пиво подходит только к традиционным «пивным» закускам, – комментирует Надежда Пилипчук, национальный менеджер по развитию кегового пива AB InBev Efes. – На своем мастер-классе Николай Балабай продемонстрирует рестораторам, что пиво прекрасно сочетается с ресторанными блюдами, чтобы они, в свою очередь, могли развивать пивную культуру в своих заведениях».

Проведение фестиваля InRestFest уже стало доброй традицией для журнала «Ресторатор». Дважды в год мероприятие собирает специалистов ресторанной и гастрономической сферы. Ведущие специалисты индустрии HoReCa расскажут об основных ресторанных и гастрономических трендах: секретах составления десертного меню в ресторане, особенностях успешного коктейльного меню и французских элементах в современной casual-кухне. Гости смогут посетить дегустации новых продуктов для рынка HoReCa.

Для проведения зимнего фестиваля организаторы выбрали комфортный отель ROMANTIK SPA HOTEL, где участники смогут не только получить новые профессиональные знания, но и хорошо отдохнуть.

Информационная справка:

AB InBev Efes ― один из лидеров украинского пивоваренного рынка, который является совместным предприятием крупнейшей в мире пивоваренной компании Anheuser-Busch InBev и крупнейшей пивоваренной компании Турции Anadolu Efes.

AB InBev Efes имеет три пивоварни в Чернигове, Харькове и Николаеве.

Портфель пивных брендов состоит из глобальных ТМ: Bud, Corona Extra, Stella Artois; международных ТМ: Hoegaarden, Leffe, Beck’s, Lowenbrau, Franziskaner, Spaten, Staropramen, Taller, Velkopopovický Kozel; а также локальных ТМ «Чернігівське», «Рогань», «Янтарь», Сhill.

Манхэттенский фестиваль приедет в Украину уже в двенадцатый раз, а показы состоятся в Киеве, Львове, Одессе, Харькове, Сумах. В частности, в программе этого года — драма «Хищник» (Канада), комедия «Домашний покупатель» (США), комедия «Шушутаж» (Венгрия), сюрреалистическая лента Lacrimosa (Австрия), драма «Кто-то» (Германия), картины «Пожар в Картон-сити» (Новая Зеландия), «Голова в мешке» (Великобритания), «Она» (Косово) и «Два незнакомца, которые встречаются пять раз» (Великобритания). Продолжительность всей программы — 127 минут.

Подробнее ознакомиться с описанием сюжетов 10 короткометражных фильмов-финалистов можно на сайте компании-дистрибьютора Arthouse Traffic, перейдя по ссылке. Расписание показов доступно странице фестиваля на сайте кинотеатров «Планета Кино».

Допремьерный показ короткометражек в Украине состоится 25 сентября в «Планете Кино» в Киеве: на 19:30 запланирована торжественная вечеринка для гостей мероприятия, а старт показа начнется в 20:00.

«Stella Artois — один из самых известных и любимых брендов пива во всем мире, который поддерживает идею эволюции пивной культуры и популяризации искусства в целом. Поэтому неудивительно, что Stella Artois является официальным спонсором крупнейшего фестиваля короткометражного кино, призванного отыскать кинематографические таланты и дать им шанс проявить себя», — комментирует Денис Хренов, и.о. генерального директора компании AB InBev Efes.

Крупнейший на сегодня фестиваль короткометражного кино появился в 1998 году. Тогда Николас Мейсон устроил показ фильмов на экране, установленном на своем грузовике, который он припарковал на одной из улиц нью-йоркского Манхэттена. В течение последующих лет событие приобрело значение мирового масштаба, охватив более 250 городов планеты.

Манхэттенский фестиваль — интерактивный. За подборку из 10 финалистов, которых представляют ежегодно в сентябре, может проголосовать каждый, заполнив специальный бюллетень после просмотра сеанса. Таким образом, членами жюри становятся тысячи поклонников кинематографа из разных стран.

Информационная справка:

 AB InBev Efes является одним из лидеров украинского пивоваренного рынка и является совместным предприятием крупнейшей в мире пивоваренной компании Anheuser-Busch InBev и крупнейшей пивоваренной компании Турции Anadolu Efes.

AB InBev Efes имеет три пивоварни в Чернигове, Харькове и Николаеве.

Портфель пивных брендов состоит из глобальных ТМ: Bud, Corona Extra, Stella Artois; международных ТМ: Hoegaarden, Leffe, Beck’s, Lowenbrau, Franziskaner, Spaten, Staropramen, Taller, Velkopopovickiy Kozel; а также локальных ТМ «Чернігівське», «Рогань», «Янтарь», «Жигулевское Оригинальное».

В первый день фестиваля гости наслаждались технологическим перформансом хедлайнера – Gorillaz, группы вошедшей в Книгу рекордов Гиннеса как «Самый успешный виртуальный проект». Также меломанов порадовали выступления ярких Tove Lo, одного из самых заметных квартетов последних лет Kaleo и группы, ставшей открытием прошлого года, YUKO.

Всплеском музыкально-визуального драйва был обозначен второй день праздника – сцену сотрясали Massive Attack 3D и Daddy G. Британцы представили известное на весь мир шоу с использованием тонн технологического оборудования и инновационных эффектов. Сцена также дополнилась безмятежными и романтичными звуками гуру даунтемпо Bonobo. Драйва добавили обладатели премии Mercury Prize – психоделический бэнд Young Fathers. Ярким завершением дня стало выступление украинской группы ONUKA.

Какое же мероприятие без релакса и положительных эмоций. Велкам-зона фестиваля искрилась двумя красочными инсталляциями BUD. Стильные хостес предлагали сфотографироваться и принять участие в интерактиве. Так, каждый, кто сделал фото и разместил его в социальных сетях с хештегами #BudUpark и #BudExperience, автоматически становился участником розыгрыша двух билетов на любой концерт, который будет проходить в столичном концертном зале Stereo Plaza. Выпить любимое пиво BUD можно было на мягких подушках возле BUD-бара. Комфортное расположение лаунж-зоны – напротив сцены в чаше стадиона – позволяло совместить «приятное с полезным»: прослушивание музыки и наслаждение бокалом BUD.

«BUD – не просто пиво, это всемирно известный бренд, одной из главных ценностей которого на протяжении многих лет является стремление к совершенству. UPark – фестиваль, также поставивший перед собой наивысшую планку: презентацию новых альбомов и лучших хитов в исполнении самых актуальных музыкантов современности. Мы не могли не поддержать такое событие, ведь у нас одинаковые стремления. Фестиваль прогремел в едином порыве: общего драйва, ритма, масштабности и качества во всем», — комментирует Денис Хренов, и.о. генерального директора AB InBev Efes.

[su_carousel source=»media: 5778,5781,5780,5779,5783,5782″ link=»lightbox» target=»blank» width=»900″ height=»200″ items=»4″ title=»no» arrows=»no» mousewheel=»no»]

Информационная справка:

AB InBev Efes является одним из лидеров украинского пивоваренного рынка и является совместным предприятием крупнейшей в мире пивоваренной компании Anheuser-Busch InBev и крупнейшей пивоваренной компании Турции Anadolu Efes.

AB InBev Efes имеет три пивоварни в Чернигове, Харькове и Николаеве.

Портфель пивных брендов состоит из глобальных ТМ: Bud, Corona Extra, Stella Artois; международных ТМ: Hoegaarden, Leffe, Beck’s, Lowenbrau, Franziskaner, Spaten, Staropramen, Taller, Velkopopovickiy Kozel; а также локальных ТМ «Чернігівське», «Рогань», «Янтарь», «Жигулевское Оригинальное».

BUD. Всемирно известный «Король пива» BUD был впервые представлен Адольфусом Бушем еще в 1876 году. С тех пор и до сегодняшнего дня BUD варится с соблюдением высоких стандартов качества, неизменных с течением времени. BUD – это лагер в американском стиле: средней плотности, ароматный, с легкой горчинкой. Сваренный из ячменного солода высшего сорта и смеси лучших сортов хмеля, BUD называют иконой американских ценностей. BUD сегодня – это больше, чем отличное пиво. Это культовый бренд для нескольких поколений успешных, свободных духом людей, которых объединяет жажда лучшего.

Маючи на меті виділитися поміж партнерів джазового фестивалю та привернути увагу молодої аудиторії (18-35) до спонсорства, команди ABInBev Efes та Volta.One створили чат-бота з ігровою механікою в рамках комунікаційної стратегії “Джаз із нотками Праги”. За сюжетом активації, гравець має пройти захоплюючий шлях пивовара Staropramen — від побудови власного заводу до фурору на музичному святі Leopolis Jazz Fest. Протягом гри на учасника чекають несподівані зустрічі, подорожі в часі, цікавинки джазу та пивоваріння та, звичайно ж, розіграші призів! Окрім гри, чат-бот пропонує зробити світлину з тематичною фотомаскою та скористатися навігацією на Leopolis Jazz Fest.

Спробуйте свої сили в якості пивовара Staropramen — пройдіть джазовий квест за посиланням http://m.me/StaropramenUkraine

Информационная справка:

AB InBev Efes является одним из лидеров украинского пивоваренного рынка и является совместным предприятием крупнейшей в мире пивоваренной компании Anheuser-Busch InBev и крупнейшей пивоваренной компании Турции Anadolu Efes.

AB InBev Efes в Украине имеет три пивоварни в Чернигове, Харькове и Николаеве.

Портфель пивных брендов состоит из глобальных ТМ: Bud, Corona Extra, Stella Artois; международных ТМ: Hoegaarden, Leffe, Beck’s, Lowenbrau, Franziskaner, Spaten, Staropramen, Taller; а также локальных ТМ «Чернігівське», «Рогань», «Янтарь», «Жигулевское Оригинальное».

В фестивальный уикенд 12 лучших поваров Эмилии-Романьи и 12 начинающих шефов со всего мира под предводительством знаменитого Массимо Боттуры будут трудиться с девяти утра и до полуночи, чтобы превратить местные продукты в произведения кулинарного искусства.

От площади Феллини, на которой откроется основная площадка фестиваля — цирк вкусов  «8 с половиной»,  до площади Боскович раскинется рынок под открытым небом, на котором будет представлена продукция 70 лучших местных фермеров и производителей. Здесь можно будет попробовать и купить различные виды сыров, парное молоко, сухие колбасы, вина, фрукты, овощи, свежую рыбу, грибы со склонов Апеннинских гор, лучший в мире лук-шалот, рис с долин Феррары и другие продукты, которые поставляются в мишленовские рестораны всего мира.

На многочисленных прилавках маркета можно будет попробовать и традиционные блюда Эмилии-Романьи – региона, лидирующего по количеству продуктов DOP и IGP (защищенных по месту происхождения и производства) в Европе. Одной из самых известных закусок этого региона является пьядина – тонкая бездрожжевая лепешка с различными начинками — овощами, прошутто, пармской ветчиной, сыром и  шоколадной пастой.

На открытой террасе, обрамляющей цирк по кругу, будут находиться прилавки с  местной уличной едой – гордостью Ассоциации лучших шефов и производителей региона CheftoChef. Любители мороженого смогут попробовать здесь холодный десерт с оригинальными вкусовыми сочетаниями, созданными специалистами болонского университета мороженого Каприджиани (Caprigiani Gelato University).

Рядом с продуктовым рынком, напротив цирка, разместятся творческие мастерские, где можно будет посмотреть и приобрести  товары народных мастеров и ремесленников – от керамики и картин до дизайнерской одежды и мебели.

Внутри и вокруг цирка будут проходить многочисленные кулинарные мастер-классы и лекции под открытым небом, посвященные здоровому питанию, местным продуктам, производителям и традициям региона Эмилия-Романья.

Источник: Гастроном

Лучшие виноделы страны пакуют чемоданы и везут вам свои самые интересные вина и истории.

И как же можно дегустировать вино без ароматного сыра Соленый и пряный, мягкий и твердый, с кислинкой и горчинкой, любимый сулугуни, классическая моцарела, новинки с корицей и миндалем, чабрецом и тмином, и еще много-много других не менее оригинальных вариантов от украинских производителей ждут нас на 8 фестивале!

Лучшие сыровары страны научат вас делать сыр! Все секреты сырного мастерства они раскроют на тематических мастер- классах по производству сыра.

Впервые на восьмом фестивале Kyiv Food and Wine Festival мы организовываем отдельную зону, где развернется настоящий Устричный баттл! Мы откроем вместе с вами несколько ТЫСЯЧ устриц! Это будет настоящий командный баттл по открытию и поеданию вкусных украинских устриц! А как вам устричный безлимит? Вместе с безлимитом игристого? И под зажигательную музыку? Да с лучшими друзьями рядом? Мы уже в предвкушении.

[su_carousel source=»media: 4245,4244,4243,4242,4241″ link=»lightbox» target=»blank» width=»800″ height=»240″ scroll=»3″ title=»no»]

Мы оставим все лучшее и любимое: винный лекторий с лекциями от лучших украинских сомелье, виноделов, винных экспертов и рестораторов и полюбившийся вам винный забег Kyiv Wine Run с сюрпризами и подарками для победителей!
И,конечно же, наша Неделя вина, с которой начнем готовиться к фестивалю!

Будет детская зона. Будет меньше очередей. Будет музей вина и сыра. Будут крутые фото-зоны от наших партнеров, будем даже учиться рисовать вином!

Не теряйтесь.Следите за нашими анонсами во встрече.

Как всегда, на входе дарим каждому бокал. Стоимость билета при покупке онлайн — 60 грн., на мероприятии — 80 грн. Бокал по традиции идет в подарок.

Билет на 13 мая (60 грн., при покупке онлайн): https://arm.frontmanager.com.ua/PublicAPI/WidgetStep1.aspx?event=1226568237&__uid=17KwUtZ7fbCruLPN73Zsvg

Билет на 14 мая (60 грн., при покупке онлайн): https://arm.frontmanager.com.ua/PublicAPI/WidgetStep1.aspx?event=1226566489&__uid=17KwUtZ7fbCruLPN73Zsvg

Ждем вас на ВДНГ 13-14 мая!

«Словами «вегетаріанство» чи «веганство» вже нікого не здивуєш в Україні, тому наша задача – не пропагувати, а інформувати, адже на боці здорового та етичного харчування достатньо науковців. Серед наших гостей цього разу, наприклад, український патофізіолог, генетик, завідувач відділу загальної та молекулярної патофізіології Інституту фізіології імені О. О. Богомольця НАН України, професор Віктор Досенко, дієтолог Тетяна Фіалкова, педіатр Марія Бондаренко з темою «Веганство під час грудного вигодовування» та багато інших», – анонсують куратори освітньої програми.

У розвинених країнах, наголошують організатори, користь веганського харчування є визнаною на державному рівні.

«Наприклад, Асоціації дієтологів Америки та  Канади ще 2003 року заявили, що збалансоване веганське харчування підходить для всіх людей, навіть для новонароджених. 2015 року Міжнародне агентство з вивчення раку Всесвітньої організації охорони здоров’я (IARC) повідомило про зв’язок раку зі споживанням м’яса. Цього ж року Американська кардіологічна асоціація підтвердила, що веганський та вегетаріанський типи харчування корисні для здоров’я серця. 2013-го найвищий орган охорони здоров’я Австралії офіційно визнав веганське харчування корисним для здоров’я всіх вікових груп, включно з немовлятами, вагітними жінками і матерями-годувальницями. МОЗ України не поспішає повідомляти українцям такі новини, тож доведеться нам це робити», – каже Павло Вишебаба, співорганізатор фестивалю та засновник веганського кафе One Planet.

Розвінчувати стереотипи щодо веганства і фізичних навантажень буде фітнес-тренерка Олександра Зінькова: «З переходом на рослинне харчування ваші м’язи не «розсмокчуться», як лякають «експерти». Для підтримання фізичної форми необхідні тренування і збалансоване харчування. Вегани цілком можуть забезпечити собі це.»

Впродовж двох днів фестивалю також будуть проходити живі виступи музикантів, майстер-класи з кулінарії, діятиме ярмарок етичних товарів, фудкорт та дитячий майданчик. Вхід на всі дні фестивалю вільний. Місце: Izone, Набережно-Лугова, 8.

[su_carousel source=»media: 4193,4194,4195,4196,4197,4198,4199,4200″ link=»lightbox» target=»blank» width=»800″ height=»240″ items=»4″ scroll=»3″ title=»no»]

Подія на ФБ: https://www.facebook.com/events/1872087856340680/