Відбірковий етап міжнародного конкурсу Bocuse d’Or Ukraine 2021 – це не лише масштабна подія у сфері HoReCa в Україні, але й чудова можливість для шеф-кухарів використовувати професійні матеріали для протирання та очищення Tork та оцінити їхню високу якість. Сьогодні до гігієни пред’являють високі вимоги, тож торгова марка Tork виступила срібним партнером конкурсу. Робочі зони кухарів були обладнані першокласними гігієнічними рішеннями для комфортного та зручного приготування кулінарних шедеврів, навіть за умов обмеженого часу.

Також в рамках кулінарного конкурсу була представлена ​​новинка в косметичному асортименті – Tork рідке мило для миття рук, що нейтралізує запах. Це професійне рішення створене спеціально для використання шеф-кухарями в процесі роботи з різними продуктами. Юрій Ковриженко, володар нагороди Global Chef Award 2017 та золотої медалі Всесвітнього гастрономічного братства шеф-кухарів та гурманів Best of Gastronomie, зазначив, що рідке мило добре видаляє не лише забруднення, а й запахи продуктів із рук та робочих поверхонь. Ця здатність робить мило ідеальним для використання на професійній кухні.

Почесним гостем на конкурсі став пан Флоран Супліссон, генеральний директор Bocuse d’Or у світі, який дуже високо оцінив роботу команди організаторів та технічне забезпечення конкурсу.

«Спільно з Tork, ми зробили плідну роботу, результатом якої став вибір шеф-кухаря Максима Приходька та його помічника Василя Фісюка як фіналісти відбіркового туру. Переможці національного відбору представлятимуть Україну на міжнародній гастрономічній арені у березні 2022 року в Будапешті та покажуть смак та багатогранність української кухні», — зазначила директор з маркетингу Bocuse d’Or в Україні Діна Кураченко

У переможців Національного відбору Bocuse d’Or Ukraine попереду ще непростий шлях та нові виклики. Але за допомогою професіоналів все вийде!

Про торгову марку Tork®

Торгова марка Tork пропонує професійну гігієнічну продукцію і послуги своїм клієнтам, серед яких — ресторани, заклади охорони здоров’я та освіти, офіси і промислові підприємства.

Асортимент продукції включає диспенсери, паперові рушники, туалетний папір, мило, серветки, а також матеріали для протирання та очищення для професійних кухонь і

промислових об’єктів. Завдяки своїм знанням в області гігієни, а також функціональному дизайну та екологічності продукції ТМ Tork змогла стати одним з важливих гравців ринку. Tork — міжнародна марка Essity та надійний діловий партнер для клієнтів у 80-ти криїнах. Щоб бути в курсі останніх новин і новинок від Tork, відвідайте сайт www.tork.ua

Про компанію Essity в Україні

Компанія «ЕССІТІ Україна» (Essity Ukraine LLC) — уповноважений представник міжнародної компанії Essity, на території України працює з 1997 року і представляє продукцію п’яти торгових марок: Libero, Libresse, Tena, Zewa і Tork. В українському підрозділі компанії працюють близько 75 співробітників. Більш детальну інформацію можна дізнатися на сайті: www.essity.com

Tork

У клієнтів зростають вимоги до продукції, за допомогою якої можна досягати цілей сталого розвитку і підвищувати продуктивність роботи. Новий матеріал на біологічній основі допоможе компаніям підвищити продуктивність. Надміцний нетканий матеріал добре вбирає вологу, видаляє забруднення і зменшує витрату розчинників, знижуючи їх негативний вплив на навколишнє середовище.

Tork розвивається в різних областях, в тому числі і в удосконаленні упаковки. Наприклад, зараз частина упаковки продукції Tork на 30% складається з переробленого пластику (це допомагає замкнути виробничий цикл і скоротити використання первинного пластику) і 100% переробленого картону.

Вуглецевий слід від виробництва нетканого матеріалу, згідно з новим аналізу компанії Essity, знизився на 28% в порівнянні з результатами дослідження, проведеного 10 років тому.

На додаток до поліпшень в області сталого розвитку, бренд Tork розробив нову упаковку, яка зробить застосування нетканого матеріалу ефективніше. Новий нетканий матеріал Tork підвищеної міцності на біологічній основі має зручне складання Interfold, яке дозволяє простіше і швидше їм скористатися. Матеріал можна відбирати по одному листу, що знижує його витрату.

Сталий розвиток все частіше стає вирішальним фактором, який впливає на вибір споживачів. Нова продукція і упаковка Tork створені для того, щоб підвищувати ефективність виробництва і зменшувати вплив на навколишнє середовище, дозволяючи при цьому зберегти продуктивність і суворі стандарти якості.

Про торгову марку Tork®

Торгова марка Tork пропонує професійну гігієнічну продукцію і послуги своїм клієнтам, серед яких — ресторани, заклади охорони здоров’я та освіти, офіси і промислові підприємства. Асортимент продукції включає диспенсери, паперові рушники, туалетний папір, мило, серветки, а також матеріали для протирання та очищення для професійних кухонь і промислових об’єктів. Завдяки своїм знанням в області гігієни, а також функціональному дизайну та екологічності продукції ТМ Tork змогла стати одним з важливих гравців ринку. Tork — міжнародна марка Essity та надійний діловий партнер для клієнтів в 80 країнах. Щоб бути в курсі останніх новин і новинок від Tork, відвідайте сайт: www.tork.ua

Про компанію Essity в Україні

Компанія «ЕССІТІ Україна» (Essity Ukraine LLC) — уповноважений представник міжнародної компанії Essity, на території України працює з 1997 року і представляє продукцію п’яти торгових марок: Libero, Libresse, Tena, Zewa і Tork.

В українському підрозділі компанії працюють близько 75 співробітників.

Більш детальну інформацію можна дізнатися на сайті: www.essity.com

Аналіз життєвого циклу товару, проведений Essity і підтверджений шведським інститутом екологічних досліджень в квітні 2021 року в порівнянні з дослідженням Tork exelCLEAN® 2011 року.

Цього року слова «життєстійкість» і «гігієна» стали ключовими не тільки для учасників премії, а й для всієї індустрії. Фахівці в ресторанному бізнесі дбали більшою мірою не про новинки в меню і винній карті, а про створення найбільш гігієнічного середовища для гостей закладу, щоб вони могли без побоювань відвідувати свої улюблені кафе і ресторани. Величезну підтримку в цьому їм надали компанії-виробники засобів професійної гігієни та їх Амбасадори, які знають, як правильно обладнати кухню, обідній зал і туалетні кімнати відповідно до нових стандартів.

Чистота і безпека — це перший критерій успіху ресторану в новій реальності. Тому бренд Tork став партнером ресторанної премії «Сіль» 2020. Амбассадор Tork, відомий шеф-кухар, президент Bocuse d’Or Ukraine і телеведучий Юрій Ковриженко, оголошував переможця в номінації «Кращий ресторан при готелі», яким став 11 Mirrors Rooftop Restaurant & a World Class Bar (Київ). Юрій Ковриженко до цього двічі ставав лауреатом премії і отримував мідну сковороду «Сіль», яка є знаком якості ресторану, а також тричі був членом журі. В цьому році у нього зовсім інша, але не менш почесна роль.

«Я амбасадор одного з найвідоміших брендів, що пропонують гігієнічну продукцію, партнера і друга ресторанів по всьому світу. Де б я не знаходився, я бачу продукцію бренду Tork і розумію, що я частина не просто величезною компанії, а справжньої сім’ї. Я хочу подякувати компанії Essity її бренд Tork за те, що вони роблять в цей період, коли пандемія триває і система охорони здоров’я зазнає величезного навантаження. Ця гігієнічна продукція полегшує життя ресторанам і шеф-кухарям, які намагаються продовжити роботу і радувати гостей звичними стравами навіть під час жорстких обмежень», — говорить Юрій Ковриженко.

Рік, що минає, був складним для української HoReCa, і початок наступного не обіцяє бути легше. Через нові, більш жорсткі, обмежувальні заходи кафе і ресторани готуються знову працювати тільки в режимі доставки і на винос. У такий період невизначеності ресторатори повинні пам’ятати, що є те, що вони все ще можуть контролювати — це хороша гігієна. Зараз, як ніколи раніше необхідно піклуватися про здоров’я та безпеку своїх співробітників і клієнтів, стежити за гігієною рук і поверхонь, і використовувати тільки одноразові матеріали для протирання і очищення, щоб звести до мінімуму ризик перехресного збруднення та поширення небезпечних вірусів і бактерій.

«Індустрія HoReCa зазнала значних змін за цей рік. Були прийняті більш суворі стандарти гігієни і безпеки, які закріпляться на довгий час. Бренд Tork, володіючи багаторічним досвідом в сфері професійної гігієни, може поділитися актуальними рекомендаціями та рішеннями по організації гігієни в закладах HoReCa, а також запропонувати багатофункціональну, економічну і екологічну продукцію, яка дозволить ресторанному бізнесу залишатися успішним в нових умовах», — вважає Максим Барков, комерційний директор професійного асортименту Tork компанії Essity.

Про торгову марку Tork®

Торгова марка Tork пропонує професійну гігієнічну продукцію і послуги своїм клієнтам, серед яких — ресторани, заклади охорони здоров’я та освіти, офіси і промислові підприємства. Асортимент продукції включає диспенсери, паперові рушники, туалетний папір, мило, серветки, а також матеріали для протирання та очищення для професійних кухонь і промислових об’єктів. Завдяки своїм знанням в області гігієни, а також функціональному дизайну та екологічності продукції ТМ Tork змогла стати одним з важливих гравців ринку. Tork — міжнародна марка Essity та надійний діловий партнер для клієнтів в 80 країнах. Щоб бути в курсі останніх новин і новинок від Tork, відвідайте сайт www.tork.ua

Про компанію Essity в Україні

Компанія «ЕССІТІ Україна» (Essity Ukraine LLC) — уповноважений представник міжнародної компанії Essity, на території України працює з 1997 року і представляє продукцію п’яти торгових марок: Libero, Libresse, Tena, Zewa і Tork.

В українському підрозділі компанії працюють близько 75 співробітників.