Об этом он рассказал в интервью порталу Delo.ua. По словам Эктора Хименеса-Браво, в течение ближайших пять лет намерен открыть еще десять заведений в Украине. При этом еще как минимум один концептуальный ресторан — в Киеве. Кроме того, бизнесмен рассматривает возможность открытия кафе ВО по всей стране.

Сейчас владелец ресторана современной китайской кухни BAO примерно 60% времени проводит в нашей стране, несмотря на наличие собственного бизнеса в Канаде. Его рестораны работают в Монреале и Торонто. Но при этом предприниматель видит большой потенциал украинского рынка и намерен активно развиваться именно здесь. Сейчас примерно 50% продуктов для блюд BAO и другого его проекта – Кулинарной Академии — Эктор Хименес-Браво закупает в Украине, остальное – импортирует.

Источник: rau.com.ua