[su_custom_gallery source=»media: 2360,2358,2359″ link=»lightbox» width=»260″ height=»180″ title=»never»]

Коммерческий директор ЧАО «Компания Энзим» Сергей Лавров говорит:
«Когда нам представили проект «Добрый знак», нас заинтересовали, прежде всего, две вещи. Во-первых, в отличие от других подобных проектов, “Добрый знак” требует жесткого соответствия европейским стандартам качества. Для нас, как производителя, который более 50% продукции экспортирует в страны Западной Европы, это было очень важно. Во-вторых, проверка производства по европейским и украинским требованиям. Ведь мы – лидер категории хлебопекарных дрожжей в нашей стране».

Продукты питания, которые получают «Добрый знак», проходят два этапа проверки. Первый – аудит производства. Производство «Компании Энзим» проверялось международными сертифицированными аудиторами на основе «чек-листа», составленного по требованиям стандарта IFS. Второй этап – проверка самого продукта на соответствие европейским и украинским нормам качества, в их самом жестком варианте. Для категории дрожжей оказалось, что украинские нормы намного строже европейских, в силу особенностей национального законодательства. В Украине есть ДСТУ на данный вид продукции, а Европа закрывает вопрос лишь общими нормативными актами по гигиене пищевых продуктов (CAC/RCP-1, Codex Stan193 и т.д.).

В частности, продукты «Львівські дріжджі» проверялись в независимых аккредитованных лабораториях Eurofins (Польша, Словакия). Проверка качества проводилась по таким важным для категории дрожжей показателям качества, как влажность, сухой остаток, подъемная сила и кислотность. Кроме того, учитывались такие показатели безопасности: отсутствие тяжелых металлов (свинец, мышьяк, кадмий, ртуть, медь, цинк), радионуклидов (цезий-137, цезий-134, стронций- 90), патогенной микрофлоры (плесневые грибы, патогенные микроорганизмы, в том числе Сальмонелла,  бактерии группы кишечных палочек, золотистый стафилококк).

«Пик использования прессованных и сухих дрожжей – перед Пасхой, в праздничной выпечке. Поэтому мы старались, чтобы покупатели, которые готовятся к пасхальному столу, увидели “Добрый знак” на нашей упаковке и еще раз убедились, что наш продукт соответствует самому высокому уровню европейских и украинских стандартов качества и безопасности. Благодаря “Доброму знаку” мы и для себя еще раз подтвердили  качество и оценку нашей продукции», —  говорит Сергей Лавров.

«Львівські дріжджі» от украинского производителя «Компании Энзим», взятые с полки обычного украинского магазина представителем «Доброго знака», успешно прошли все этапы проверки. В связи с чем,  «Львівські дріжджі» получили право нанесения «Доброго знака» на упаковку на один год.

Растительно-сливочные смеси «Тульчинка» — это высококачественный продукт, давно известный украинским потребителям. Хозяйки активно используют смеси «Тульчинка» для приготовления бутербродов, заправки гарниров, жарки и выпечки, ведь этот продукт удачно сочетает в себе все лучшее от сливочного и растительного масла. Благодаря наличию в составе растительного масла смеси идеально подходят для жарки и выпечки, а сливочное масло придает блюдам приятный и нежный сливочный вкус. «Тульчинка» уже давно пользуется доверием большого количества потребителей, и теперь еще раз с гордостью подтвердила свое высокое качество и безопасность.

«Некоторые СМИ до сих пор продолжают пугать потребителей постсоветскими страхами о непригодных к употреблению продуктах питания, не предлагая самого главного — решения как выбрать действительно качественный и безопасный продукт. Проект «Добрый знак» стал тем самым индикатором и подсказкой для потребителей при выборе продуктов. Уникальной особенностью проекта можно назвать проверки на соответствие как украинским, так и европейским законодательным требованиям к качеству и безопасности — а это уже двойная ответственность производителя и новый уровень качества. Важно отметить, растительно-сливочные смеси ТМ «Тульчинка» одни из первых в Украине не побоялись пройти жесткую и честную проверку в Европе, и как результат – второй год подряд мы получаем заслуженный «Добрый знак» для всех растительно-сливочных смесей ТМ «Тульчинка»» — комментирует Марианна Глотова, Директор по маркетингу и стратегии ГК «ТЕРРА ФУД».

«Добрый знак» телеканала СТБ — уникальный в Украине социальный проект по оценке качества, безопасности продукта и честности его производителя. Компании и их продукция проходят очень тщательную независимую проверку. Повлиять на результаты проверки невозможно. Для обеспечения независимости результатов проверку проводят в европейских лабораториях. Успешно пройти проверку могут только лучшие предприятия и продукция. Первый этап проверки охватывает все аспекты производства, которые влияют на качество: начиная от сырья из которого производится продукт, заканчивая компетентностью персонала. Второй этап — контроль безопасности продукта, который включает проверку на все потенциально опасные компоненты. Завершающий этап — это проверка честности, показателем которой является соответствие маркировки настоящему составу продукта. Производители, которые успешно прошли проверку, получают специальный знак качества и безопасности своих продуктов — «Добрый знак».

Креативный директор проектов телеканала СТБ «Все буде добре», «Все буде смачно» и «Добрый знак» Дмитрий Кицай: «С января 2015 года на полках украинских магазинов появились продукты, прошедшие систему проверки качества «Добрый знак». Если вы видите такой знак на продукте, это означает, что этот продукт соответствует самым жестким европейским нормам безопасности. Наши потребители должны понимать, что ни СТБ, ни проект «Добрый знак» лично не проверяют продукты. Это делают профессиональные, аккредитованные, лаборатории Германии, Австрии, Чехии, Польши и многих других стран. И именно результаты исследований в этих лабораториях дают возможность оценить безопасность продукта согласно европейским нормам. Проект отмечает те продукты, которые соответствуют европейским нормам, специальной отметкой на упаковке. Эта отметка — «Добрый знак» — дает потребителю уверенность в выборе».

Независимые проверки европейскими лабораториями и получение «Доброго знака» стали еще одним весомым индикатором качества и безопасности продукции ТМ «Тульчинка».