Как пишет портал delo.ua, об этом сообщил СЕО сети Антон Ходысько. По его словам, в ближайших планах компании открыть один ресторан в Киеве. При этом Ходысько уточнил, что поскольку сеть имеет негативный опыт открытия ресторанов по франшизе, в настоящее время компания не развивает франчайзинговое направление.

«Задачи покрыть все регионы ресторанами Сушия нет. Скорее всего, в ближайшие три года будет происходить замена торговых зон, некоторые будем закрывать, либо уменьшать и открывать более перспективные. И однозначно делаем акцент на рост доставки. Сейчас она составляет до 25%, за три года ставим цель увеличить эту долю до 33-35%», — рассказал Антон Ходысько.

Отметим, что за 2017 год рестораны в новом дизайне были открыты в Запорожье, Виннице и в Киеве — на Днепровской Набережной и ТРЦ Lavina Mall. «Строительство нового объекта обходится в $800-900 за квадратный метр»,— уточнил Ходысько.

Всего за 2017 год компания инвестировала в развитие более 20 млн грн.

Напомним, компания Сушия была основана в 2006 году. По состоянию на начало 2017 года сеть насчитывала 43 ресторана в 13 городах Украины – Киеве, Борисполе, Виннице, Днепре, Запорожье, Луцке, Львове, Одессе, Сумах, Харькове, Черкассах, Черновцах и Полтаве.

Источник: RAU.UA

«Индустрия гостеприимства» ежегодно представляет оборудование для ресторанного бизнеса, мебель и дизайнерские решения для оформления отелей, торговое оснащение и системы автоматизации, эксклюзивные продукты и напитки, клининговый инвентарь, другие товары и услуги для успешного функционирования специализированных компаний. На выставке представлен полный комплекс услуг, необходимых для развития и качественной работы отеля, ресторана, бара, кафе.

Разделы выставки

Ресторанно-гостиничный бизнес

• оборудование для оснащения отелей;
• оборудование для сферы питания — приготовления соков, мороженого, для пекарен и fast-food;
• мебель для HoReCa;
• профессиональная посуда;
• текстиль для гостиниц и ресторанов;
• униформа;
• косметические средства;
• клининг;
• вендинг;
• средства охраны и безопасности, системы автоматизации.

Дизайн. Интерьер

• современные украинские дизайнеры – производители;
• мебель для дома, сада;
• текстиль;
• освещение;
• посуда;
• Hand Made и подарки.

FOOD COURT

Будут представлены: блюда от лучших ресторанных мастеров нашего города, а также шефов-новичков, которым есть, чем вас удивить. Сочные мясные и вегетарианские бургеры, пикантное мясо и морепродукты, холодные-освежающие и горячие напитки, алкогольная продукция. Любителей сладкого будут удивлять лучшие кондитеры города.

Индустрия развлечений

• детские развлекательные мероприятия;
• организация праздников;
• мастер-классы.

Ждем вас на выставке «Индустрия гостеприимства»!