дегустация — EDA.VLASNASPRAVA.UA: Все о ресторанном бизнесе в Украине

Винная дегустация с Аурелио Монтес

eda.vlasnasprava.ua — Tue, 05 Nov 2019 13:50:44 +0000

8 Ноября (пятница) в 19.00

Впервые в Grill do Brasil это больше, чем просто о мясе дегустация вин с легендарным Аурелио Монтес, в сочетании с деликатесами с гриля от Гаучо-шеф поваров.

Стоимость ужина: 699 грн

Резерв по тел.: 044 5939898

Сегодня Montes — это современная винодельня, где внутри все устроено по принципам фэн-шуя. В погребе в виде амфитеатра, где в приглушенном свете на скамьях спят бочки, негромко звучит музыка, в основном григорианские хоры. Кстати, этикетки для одного из самых известных их вин этого производителя — Montes Folly — создал знаменитый гонзо-художник Ральф Стедман.

В Киеве, Одессе и Львове пройдет Неделя вина

eda.vlasnasprava.ua — Thu, 22 Sep 2016 11:47:51 +0000

С 26 сентября по 2 октября в ряде винных баров, ресторанах и кофейнях Киева, Одессы и Львова пройдет Неделя вина, которая вместит в себя лекции и дегустации от виноделов и сомелье, посвященные вину, винной культуре и винному образованию. Событие проходит в преддверии седьмого фестиваля вина Kyiv Food and Wine Festival, который пройдет с 1-2 октября на ВДНГ.

[su_carousel source=»media: 3271,3270,3269,3268″ link=»lightbox» width=»700″ height=»200″ title=»no»]

Неделя вина будет наполнена специальными акциями и предложениями от дружественных баров и ресторанов в каждом городе проведения.

Посмотреть полную программу активностей и акций Недели вина по каждому городу уже можно во встрече www.facebook.com/events/1309365059082805 или же на сайте foodandwinefest.kiev.ua/#wineweek.

Рейтинг украинских вин на Kiev Food&Wine Festival по оценке слепой дегустации сомелье

eda.vlasnasprava.ua — Tue, 07 Jun 2016 12:01:42 +0000

Организаторы Kiev Food&Wine Festival представили итоги слепой дегустации вин, которые их производители презентовали на винном фестивале. Дегустация проходила в ресторане «Ронин».

Вина оценивали сомелье киевских ресторанов:

Олег Кравченко, шеф-сомелье ресторанов Димы Борисова

Максим Кручко, бренд-сомелье ресторана REEF

Елена Куценко, сомелье «Собака съела голубя»

Анатолий Ходаковский, сомелье La`Terrassa Cafe

Евгения Николайчук, автор игры Winespiration

Александра Токовенко , сомелье «Vitis Group»,

Екатерина Третьяченко, сомелье Import Food Company,

Анна Потоцкая, сомелье Wine Time

Павел Минухин, сомелье винного интернет-магазина

Эксперты продегустировали 14 белых, 5 розовых и 8 красных вин. Оценка проходила по 100 бальной системе.

Итоги слепой дегустации экспертов

Место в рейтинге	Название вина, год	Производитель	К-во баллов (max 100 бал.)
БЕЛЫЕ ВИНА
1 место	Чорноморська перлина 2015	Инкерман	81,4 грн.
2 место	Траминер 2015	Grande Vallee	80,5
3 место	Черсеги 2014	Чизай	80
4 место	Траминер 2015	Чизай	79,3
5 место	Gorobchiki Рислинг	Котнар	78
6 место	Совиньон 2015	Чизай	77,4
7 место	Савиньон 2015	Богдан Павлий	75,2
8 место	Пино блан 2015	Grande Vallee	73,5
9 место	Мускат Оттонель	Игорь Заика	73,4
10 место	Gorobchiki Траминер 2015	Котнар	68,8
11 место	Шардоне, висока гама 2015	Колонист	68,5
12 место	Рислинг 2014	Винодельческое хозяйство князя Трубецкого	68,2
13 место	Шардоне 2014	Винодельческое хозяйство князя Трубецкого	66,1
РОЗОВЫЕ ВИНА
1 место	Ркацители 2015	Богдан Павлий	78,4
2 место	Каберне Совиньон 2015	Игорь Заика	78,4
3 место	Gorobchiki Мерло и Каберне Совиньон	Котнар	76,6
4 место	Пино менье 2015	Grande Vallee	76,2
5 место	Пино-нуар и Каберне	Чизай	72,3
КРАСНЫЕ ВИНА
1 место	Князь Трубецкой 2014	Винодельческое хозяйство князя Трубецкого	86,5
2 место	Пино-нуар выдержанное 2014	Винодельческое хозяйство князя Трубецкого	86,5
3 место	Каберне Мерло 2013	Колонист	80,8
4 место	Gorobchiki Каберне Совиньон	Котнар	72,7
5 место	Мерло 2015	Валерий Петров	72,4
6 место	Мерло	Чизай	72,3
7 место	Мерло 2015		71,4
8 место	Бастардо 2015	Инкерман	69,3

Источник: delo.ua

Лекція-дегустація Cognac Godet

eda.vlasnasprava.ua — Thu, 24 Mar 2016 12:19:54 +0000

В історії трапляються такі поворотні події та ключові особи, які змінюють хід майбутнього, його подальший темп та напрямок. Окрилені набутим досвідом та мандрівними враженнями в своїх творіннях дарують новим поколінням реалізовані новаторські ідеї. Ці погляди впродовж усього часу продовжує доносити з віків сім’я Godet (Годе).

Життя коньяка як напою завжди перетиналось з прізвищем Годе. І все частіше до прикраси, наче традиційної сутності напою, майстерно вносилось все більше нових карат. Подібним можуть здивувати далеко не всі. Однак один із попередників – Августин Годе поєднав інновації та потребу в гастрономічній гармонії, створивши, в певному роді, “візитівку” компанії — “Gastronome”. Не залишився в стороні і сучасник Жан-Жак — з білим коньяком “Antarctica”, як своєрідною згадкою про експедицію поміж крижин 70-ої паралелі. І це не просто нова течія, а революція у поглядах на відомі нам речі.

Закладені здібності талановитого торговця і мандрівника, сім’я Годе чудово скомпонувала все це у мистецтві виробництва напою, покоривши серця шанувальників минулого і сьогодення. Про ці та інші тонкощі історії компанії розповість молодший серед братів Годе — Кирил. Він стане для нас унікальним провідником впродовж всієї дегустаційної екскурсії по закуткам смакової та ароматичної палітри, вишуканого та загадкового коньяка “Godet”.

Дегустаційна карта:

Коли: 28 березня 2016 г. в в 19:30

Де: Winetime. пр.Бажана, 1е, Київ, 02140

Детальніше >>

В Киеве прошел чемпионат мира по самогоноварению

eda.vlasnasprava.ua — Mon, 09 Nov 2015 13:51:09 +0000

В Samogon Bar на Подоле состоялся масштабный национальный «Самогон фест. Чемпионат мира по самогоноварению». На дегустацию лучших видов самогона собрались около ста гостей и участников конкурса со всей Украины.

На протяжении нескольких недель в процессе предварительных слепых дегустаций члены экспертного жюри разбирали заявки и рецептуры образцов, которые прислали на конкурс мастера самогоноварения со всей Украины и ближнего зарубежья. В состав жюри вошли известный ресторатор Андрей Задорожный, бизнесмен Александр Меламуд, блоггер Владимир Петров и независимый эксперт Александр Мордович.

В результате в финал конкурса попали только 20 видов самогона крепостью выше 45 градусов. Среди них – две рецептуры эксклюзивного самогона от бренда «Первак», «Первак традиційний» и «Первак на абрикосах», которые вошли в числолучших напитков-финалистов.

Помимо профессиональной дегустации, вечер порадовал гостей Samogon Bar веселой вечеринкой, посвященной национальным традициям самогоноварения, и угощениями от народного бренда «Первак». Оригинальные welcomedrink и яркие фотозоны в гостевом дворике ресторана создавали отличное настроение и веселую непринужденную атмосферу на финальном соревновании всенародных мастеров самогоноварения.

После успеха на «Самогон фесте» бренд «Первак» планирует выпустить лимитированную партию эксклюзивного крепкого напитка по рецептам лучших конкурсных образцов, который станет уникальным предложением на украинском рынке.

Яркие фото Чемпионата мира по самогоноварению гости вечера могут найти в фотоотчете на странице бренда «Первак».

Berry Bros. & Rudd

eda.vlasnasprava.ua — Mon, 07 Sep 2015 08:37:27 +0000

17 сентября 2015

Адрес: г. Киев, пр. Бажана, 1э

Начало: 19:30

Цена: 305 грн

Ведущий(-ая): Valeriia Bondar-Chagnaud

Классика британского вкуса

Дегустационная карта:

Berry Bro’s & Rudd Glenrothes Select Reserve
Berry Bro’s & Rudd Glenrothes Sherry Cask Reserve
Ром Berry Bro’s & Rudd Pink Pigeon
Джин Berry Bro’s & Rudd No3 London Dry Gin

Больше информации на сайте WineTime

Праздник урожая с WINETIME!

eda.vlasnasprava.ua — Thu, 03 Sep 2015 08:51:32 +0000

Первое воскресенье осени, вне всяких сомнений, станет незабываемым днем для тех, кто посетит WINETIME HARVEST DAY! 6 сентября возле торгового центра Appetite WINETIME собирает своих друзей и соседей, чтобы вместе отпраздновать День Урожая!

Готовьтесь отдохнуть и развлечься всей семьей, ведь 6 сентября вас ждут:

Большая ярмарка с щедрыми дарами полей от партнеров события – дегустация вин от WINETIME, нежная сочная ягнятина, красный сок и ароматный мед украинских фермеров, а также ароматный кофе и пирожные львовской кофейни «Вероника»
Мастер-классы по приготовлению стейков от Vodka Grill и по открыванию устриц от Fish & Grill
Гончарная мастерская, в которой вам раскроют все секреты этого старинного ремесла
Кулинарный мастер-класс, в ходе которого профессиональный повар научит вас создавать настоящие шедевры из сезонных продуктов
Урок здорового образа жизни, грации и красоты от звездного эксперта Нины Радзиевской
Множество детских развлечений, креативная фотозона и … настоящее чучело
Зажигательная музыка от JEAM BEAM, конкурсы, приятные неожиданности и сюрпризы
Уютная зона отдыха, где можно пообщаться и перевести дух

А все это вместе – необычайно яркие впечатления и незабываемый уик-энд в кругу друзей WINETIME! Так что не теряйте времени даром и начните подготовку к WINETIME HARVEST DAY прямо сейчас!

Станьте фаном (если, конечно, вы им еще не являетесь:) страницы WINETIME в Facebook https://www.facebook.com/winetime.ukraine?fref=ts

Лайкните анонс мероприятия HARVEST DAY и отправьте его своим друзьям.

А с 31 августа по 6 сентября включительно присоединяйтесь к конкурсу на нашей странице в Facebook https://www.facebook.com/winetime.ukraine?fref=ts и выигрывайте 2 сертификата от Квестов Клаустрофобии (каждый на 4 человека) и набор вина для компании. Победители будут определены при помощи системы random.org. А получить сертификаты можно будет непосредственно на Дне Урожая.

Кроме того, все гости празника получат шанс выиграть сертификаты от WINETIME и 3 комплекта вина с тонким ароматом и вкусом для компании! Не упустите возможность получить прекрасный подарок на память о WINETIME HARVEST DAY!

Ждем вас 6 сентября по адресу: проспект Бажана, 1е, площадь около торгового центра Appetite (метро «Осокорки»).

Присоединяйтесь! Будет очень весело!

Источник: WineTime