Брусничка — EDA.VLASNASPRAVA.UA: Все о ресторанном бизнесе в Украине http://eda.vlasnasprava.ua Информацинный и аналитический ресурс, посвященный развитию ресторанного бизнеса в Украине. Новости, обзоры, аналитика, бизнес-планы, возможности коммуникации с лучшими представителями индустрии» Fri, 19 Jun 2020 11:54:55 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.2.6 «Брусничка» подвела итоги «Фрешконтроля» в 2015 году http://eda.vlasnasprava.ua/novyny-restorannoho-biznesu/brusnichka-podvela-itogi-freshkontrolya-v-2015-godu/ http://eda.vlasnasprava.ua/novyny-restorannoho-biznesu/brusnichka-podvela-itogi-freshkontrolya-v-2015-godu/#respond Mon, 07 Dec 2015 10:01:35 +0000 http://eda.vlasnasprava.ua/?p=1529 Благодаря краудсорсинговой программе «Фрешконтроль», количество жалоб на просроченные товары в «Брусничке» в течение 2015 года сократилось почти вдвое.

В ноябре 2015 года было зафиксировано 64 обращения клиентов, обнаруживших во фрешмаркетах продукцию с истекшим и заканчивающимся сроком реализации. Это на 46,7% меньше, чем в январе 2015 (120 обращений). При этом сеть ежедневно обслуживает около 150 тысяч клиентов. Данные приводятся без учета 54 магазинов на Донбассе, работа которых была приостановлена в мае 2015.

Масштабный проект «Фрешконтроль» в торговой сети «Брусничка» был запущен в конце 2012 года. Его задача – вывести отношения «покупатель-продавец» на качественно новый уровень. Согласно правилам проекта, клиент, который находит в магазине «Брусничка» товар с истекшим сроком реализации, получает материальную компенсацию в размере полной стоимости этого товара.

Помимо программы «Фрешконтроль» в декабре 2015 в сети стартует месячник «Свежий сервис», в рамках которого планируется реализовать ряд мероприятий для сокращения числа некачественных товаров в магазинах «Брусничка».

Компания «Украинский Ритейл» управляет торговой сетью «Брусничка». Дата основания – 13 сентября 2006 года. Центральный офис Компании находится в Днепропетровске. Первый магазин сети был открыт в Донецке в марте 2007 года.

По состоянию на декабрь 2015 года количество торговых точек сети составляет 101 магазин в Донецкой (24), Харьковской (23), Днепропетровской (27), Запорожской (12), Луганской (3) и Полтавской (12) областях. Сеть работает в формате «фрешмаркет» с площадью магазинов в среднем 300 м2 и ассортиментом около 4500 SKU. Магазины «Брусничка» ежедневно обслуживают около 150 тысяч покупателей. Общая численность сотрудников составляет около 3,5 тыс. человек.

Генеральный директор ООО «Украинский Ритейл» Кулик Дмитрий Валентинович.

]]>
http://eda.vlasnasprava.ua/novyny-restorannoho-biznesu/brusnichka-podvela-itogi-freshkontrolya-v-2015-godu/feed/ 0
«Брусничка» расширила портфель СТМ http://eda.vlasnasprava.ua/novyny-restorannoho-biznesu/brusnichka-rasshirila-portfel-stm/ http://eda.vlasnasprava.ua/novyny-restorannoho-biznesu/brusnichka-rasshirila-portfel-stm/#respond Fri, 07 Aug 2015 16:47:54 +0000 http://eda.vlasnasprava.ua/?p=769 В июле-августе 2015 года стали известны первые результаты проекта торговой сети «Брусничка» по расширению портфеля private label, стартовавшего в 2014 году. 

В продажу поступили новинки в категориях food и non-food: соль морская поваренная (йодированная и нейодированная), несколько видов прессервов (сельдь в масле, сельдь в масле с луком, сельдь в масле с душистыми травами) под ТМ «Nautilus»; стиральные порошки ТМ «Silia» (ручной универсальный, автомат универсальный, автомат колор); растительное масло и куриные яйца под ТМ «Кантри».

menyu

«Nautilus», «Silia» и «Кантри» — не последние новинки 2015-го года, которыми «Брусничка» порадует своих клиентов. В ближайшее время ожидается появление снеков и алкогольных напитков под новыми марками.

Дмитрий Островский, начальник отдела развития СТМ торговой сети «Брусничка»: «Для нас важно не только объективное качество товаров СТМ, которое мы строго контролируем, проводя аудиты, лабораторные исследования, входной контроль продукции. Многое зависит от того, нравится ли покупателю внешний вид товара, его свойства. Поэтому мы регулярно проводим дегустации и эксперименты, которые помогают оценить реальные шансы новых товаров на успех». 

poroshok

Компания «Украинский Ритейл» управляет торговой сетью «Брусничка». Дата основания – 13 сентября 2006 года. Центральный офис Компании находится в Днепропетровске. Первый магазин сети был открыт в Донецке в марте 2007 года.

По состоянию на август 2015 года количество торговых точек сети составляет 101 магазин в Донецкой (24), Харьковской (23), Днепропетровской (27), Запорожской (12), Луганской (3) и Полтавской (12) областях. Сеть работает в формате «фрешмаркет» с площадью магазинов в среднем 300 м2 и ассортиментом около 4500 SKU. Магазины «Брусничка» ежедневно обслуживают около 150 тысяч покупателей. Общая численность сотрудников составляет около 3,5 тыс. человек.

Генеральный директор ООО «Украинский Ритейл» Кулик Дмитрий Валентинович

]]>
http://eda.vlasnasprava.ua/novyny-restorannoho-biznesu/brusnichka-rasshirila-portfel-stm/feed/ 0