А тим часом — травень. Один з найприємніших місяців у році. Повітря свіже, сонце лагідне, місто зеленіє, природа кличе на прогулянки, вихідні й пікніки. Хочеться простоти й легкості в усьому — і в меню також. Менше клопоту, більше задоволення. Менше списків і походів у магазин, більше приємних моментів. Ідеально — коли не треба вигадувати «що приготувати», а лише натиснути «замовити».

Тут і приходить на допомогу VARUS.UA — не просто онлайн-магазин продуктів, а сервіс, що полегшує життя. Він не тільки швидко доставить усе необхідне, а й підкине смачні ідеї для травневих сніданків, обідів, вечерь і перекусів. Усе — сезонне, свіже й продумане. Ми підготували підказки: що варто покласти у кошик, щоб не надто замислюватись, а просто готувати і насолоджуватись результатом.

Практичні комбінації від VARUS.UA на травень

Іноді достатньо побачити кілька поєднань продуктів — і все стає на свої місця. Ідея народжується з простого набору інгредієнтів. Саме тому ми зібрали для вас чотири готові травневі комбінації — смачні, прості й атмосферні. Вибирайте ту, що відгукується найбільше, або чергуйте у визначеному порядку — VARUS.UA легко допоможе зібрати все потрібне.

1. Гриль-набір для теплої вечері на терасі чи у дворі

Мариноване м’ясо + овочі для гриля + лаваш + соус + лимонад

Гриль — це не лише їжа, а ціла подія. Не обов’язково виїжджати за місто — навіть у дворі багатоповерхівки чи на балконі можна влаштувати маленьке гастросвято. У VARUS.UA знайдете вже мариновану свинину або курку, асорті овочів (кабачки, перець, печериці), готові соуси (часниковий, барбекю або пряний томатний), свіжий лаваш — і прохолодні напої. Варто лише обрати — і не витрачати зайвого часу на приготування.

2. Легкий обід за 20 хвилин

Кускус + філе риби + рукола + лимон + грецький йогурт або оливкова олія

Ідеально для буднього дня, коли хочеться швидко, але смачно. Кускус вариться миттєво, філе лосося чи дорадо достатньо просто запекти або приготувати на парі. Рукола додає свіжості, лимон — яскравості, а заправка на основі йогурту чи якісної оливкової олії довершує все це як легкий, але поживний обід. А все це можна знайти на VARUS.UA за декілька кліків, включно з інструкціями щодо приготування прямо в описі товарів.

3. Сніданок вихідного дня — з настроєм

Круасани + вершковий сир або маскарпоне + полуниця + мед або джем + кава

Вихідний — це не тільки про довший сон, а й про можливість потішити себе красивим сніданком. У VARUS.UA легко зібрати набір для ніжного початку дня: хрусткі круасани, ніжний сир, перша солодка полуниця, ароматний мед або джем, і, звісно, кава. Можна додати трохи горішків, чорного шоколаду або м’яти — якщо хочеться зробити собі маленьке гастрономічне побачення. І найприємніше — не потрібно виходити з дому.

4. Пікнік-набір — коли хочеться на природу

Сирна дошка (кілька видів сиру) + багет + горішки + оливки + овочі для хрумкої закуски + сік або вода

З настанням весни зростає бажання виходити на природу. Для того щоб пікнік був вдалим, не потрібно нічого складного — достатньо смачного мінімуму. Збираємо сирну дошку: твердий сир, м’який брі чи камамбер, трохи горішків, свіжий багет, кілька оливок або томатів чері. Додаємо соковиті овочі — моркву, редис, огірки. Усе це — легко, зручно пакується, не потребує приготування. З таким набором можна просто взяти плед — і вирушити до найближчого парку. А VARUS.UA допоможе зібрати цю коробку натхнення без зайвих зусиль.

Як VARUS.UA допомагає із цим

Смачні рецепти часто починаються не з кулінарних книг, а з правильно заповненого кошика. І саме тут VARUS.UA стає справжнім гастронавігатором: підказує, надихає, економить час і сили. Не треба гортати Pinterest чи вигадувати меню з нуля — достатньо зайти на сайт, де вже зібрані акційні товари, сезонні пропозиції та ідеї для страв.

Зручна категоризація, фільтри й добірки — це не просто онлайн-магазин, а платформа для свідомого планування. Ви можете обрати продукти для гриля, здорового харчування, дитячого ланчу або швидкої вечері — і все це доставлять прямо до дверей, без черг, заторів чи важких пакетів.

Особливо зручно — функція доставки у 20-хвилинні інтервали. Це означає, що ви можете спланувати не лише покупки, а й день загалом: наприклад, доки діти в школі, а ви між зустрічами — замовлення вже прямує до вас. І жодних імпровізацій на кухні після виснажливого дня — усе вже є і все до теми.

VARUS.UA — це про легкість. Про продумані рішення. Про те, щоб продукти працювали на ваш комфорт, а не навпаки.

Спробуйте новий підхід до покупок і приготування вже сьогодні

Замість того аби щодня вигадувати, «що ж приготувати», дозвольте собі натхнення — прямо з онлайн-кошика. Зайдіть на VARUS.UA — оберіть готові комбінації, перегляньте весняні рецепти, знайдіть свіжі знижки на продукти. Нехай планування покупок стане не рутиною, а частиною приємного ритуалу.

Онлайн-доставка продуктів з VARUS.UA — це швидко, зручно і вигідно. Ви економите час, отримуєте все свіже й потрібне, і що найважливіше — звільняєте енергію для справжнього життя. Не зволікайте зі смачним — обирайте вдумливо. Купуйте усвідомлено, плануйте легко, готуйте залюбки!

Довідка

VARUS — національна мережа супермаркетів, що представлена на ринку продуктового ритейлу України компанією «Омега». Перший магазин мережі відкрився у 2003 році у Дніпрі, наразі загальна кількість — 113 супермаркетів у різних містах України та DarkStore у Києві. Мережа VARUS працює в кількох форматах: класичні супермаркети, магазини To Go і сервіс усвідомлених покупок VARUS.UA.

BBQ MASTER — це лінійка товарів для грилю, яка стане в пригоді як для сімейного відпочинку, так і для великих бенкетів просто неба. Асортимент включає брикети, дрова, розпалювачі, одноразові грилі, а також лаваш і маринади — усе, що потрібно для смачного та комфортного барбекю. З якісними матеріалами і зручними рішеннями ви отримаєте максимальне задоволення від приготування на відкритому вогні.

Чому BBQ MASTER:

• Брикети деревновугільні мають високу щільність, що забезпечує тривале горіння та рівномірну температуру, адже не створюють іскор та полум’я, кіптяви й сажі, але відзначаються високою тепловіддачею. А це робить їх ідеальними для приготування різних страв.
• Дрова з фруктових порід надають стравам особливого аромату, підкреслюючи природний смак м’яса, риби чи овочів.
• Розпалювач легко загоряється навіть у складних погодних умовах, не містить токсичних речовин і забезпечує безпечний процес розпалювання вогню.
• Одноразовий гриль — зручне рішення для виїзного відпочинку. У комплект входить металевий гриль, брикети та розпалювач, що дозволяє швидко та без зайвих зусиль приготувати улюблені страви.
• Лаваш із цільнозернового борошна стане чудовим доповненням до м’ясних та овочевих страв, а також основою до різноманітних закусок.
• Маринади у трьох варіантах смаків містять збалансовані спеції та приправи, які допоможуть зробити м’ясо соковитим, ніжним і ароматним.

«Ми прагнемо, щоб кожен ваш пікнік був легким, смачним і комфортним. BBQ MASTER — це комплексне рішення для всіх шанувальників грилю. З нами ви можете насолоджуватися відпочинком без зайвих клопотів, адже ми подбали про все необхідне», — коментує Ганна Бурцева керівник відділу розробки власних торгових марок VARUS.

Обирайте якість, що гарантує ідеальний сезон барбекю — BBQ MASTER у VARUS! Завітайте до магазинів або оформлюйте замовлення онлайн, щоб весна проходила смачно та яскраво!

Довідка: VARUS — національна мережа супермаркетів, що представлена на ринку продуктового ритейлу України компанією «Омега». Перший магазин мережі відкрився у 2003 році у Дніпрі, наразі загальна кількість — 112 супермаркетів у різних містах України та DarkStore у Києві. Мережа VARUS працює в кількох форматах: класичні супермаркети, магазини To Go і сервіс усвідомлених покупок VARUS.UA.

Насправді, смачна й збалансована їжа може бути дуже простою — і навіть не вимагати від вас довгого стояння біля плити. Достатньо мати під рукою правильні продукти, і вже за 10 хвилин ви зможете насолоджуватись повноцінною стравою.

А щоб не витрачати час на походи до магазину, є рішення, яке точно спростить щоденну рутину — онлайн-замовлення продуктів. На VARUS.UA усе продумано до деталей: ви не просто купуєте інгредієнти, а й отримуєте їх у той момент, коли це справді зручно. Наприклад, можна обрати точний слот доставки — скажімо, з 18:00 до 18:20 — і спокійно готувати вечерю, не чекаючи кур’єра кілька годин.

Швидко, смачно, без метушні: 5 страв, які готуються за 10 хвилин

Фахівці VARUS підібрали перевірені рецепти, для яких не потрібно нічого екзотичного. Усі інгредієнти легко знайти на VARUS.UA, а самі страви — готуються буквально на одному подиху.

Класичний омлет із сиром та зеленню

Класичний омлет із сиром і зеленню — це простий, але безпрограшний вибір для сніданку або легкої вечері. Збийте 2-3 яйця з дрібною сіллю, додайте тертий сир і порізану ароматну зелень, а далі вилийте на розігріту сковорідку. Обсмажуйте всього 3-5 хвилин до готовності і на тарілці з’явиться вже апетитна, рум’яна страва.

Порада: Додайте помідори або печериці — отримаєте ще більш насичений смак!

Тости з авокадо та лососем

Смачний і поживний перекус за кілька хвилин — хрусткі тости з авокадо та лососем! Просто підсмажте хліб у тостері до золотистої скоринки, намастіть пюре зі стиглого авокадо, додайте скибку слабосоленого лосося. Для виразнішого смаку приправте лимонним соком або свіжозмеленим перцем.

Порада: Доповніть яйцем пашот або крем-сиром — для більшої ситності.

Експрес-паста з песто та моцарелою

Експрес-рішення для смачної вечері! Поки паста готується всього за кілька хвилин, ви встигаєте нарізати соковиті помідори чері, ніжну моцарелу та приготувати свіжий песто. Далі — просто поєднуйте інгредієнти, і ароматна, яскрава страва готова до подачі! Чудовий варіант, коли хочеться чогось смачного без зайвого клопоту.

Порада: Готовий соус песто — це паличка-виручалочка. З ним кожна страва виходить смачною без зайвих зусиль.

Грецький салат за 5 хвилин

За 5 хвилин ви можете приготувати справжню класику: наріжте свіжі огірки, помідори, солодкий перець і червону цибулю, додайте шматочки фети та маслини. Заправте все ароматною оливковою олією, приправте сіллю і перцем — і насолоджуйтеся!

Порада: Хочете зробити салат ситнішим? Додайте куряче філе або консервований тунець.

Енергетичний смузі за 2 хвилини

Просто покладіть у блендер 1 банан, жменю заморожених ягід, 150 мл йогурту або рослинного молока та ложку меду. Збийте до однорідної кремової текстури — і насолоджуйтеся натуральним смаком та зарядом енергії!

Порада: Додайте ложку насіння льону чи мигдалю — для ще більшої поживності.

Як вчасно отримати продукти до вечері: доставка з VARUS.UA

Покупки онлайн — це більше, ніж просто зручно. Це про турботу про свій час і ритм життя. Ось кілька причин, чому все більше людей обирають саме цей формат:

• Швидко: усі інгредієнти для ваших страв можна знайти й замовити за кілька хвилин.
• Якісно: замість випадкового вибору — уважна робота професійних збиральників, які дбають про свіжість і відповідність.
• Точно вчасно: 20-хвилинні слоти доставки дозволяють не підлаштовуватися під кур’єра, а жити своїм графіком.
• Вигідно: на сайті діють знижки та акції, яких може не бути в офлайн-магазинах.

Спробуйте замовити продукти для своєї наступної швидкої страви на VARUS.UA — і переконайтесь, що збалансоване харчування не потребує ані годин у магазині, ані кулінарних подвигів.

Цього разу ведучі подкасту заглибилися у світ міксології разом із двома зірковими гостями:

• Юлія Терлецька — глобальна бренд-амбасадорка Nemiroff, шеф-барледі театрального бару Ґодо.
• Дмитро Кирпичок — бар-менеджер культового київського Parovoz Speakeasy Bar, бартендер Beatnik Bar.

Якщо ви досі вважаєте, що текіла — це завжди погана ідея, а горілка у коктейлях не має права на існування, саме час переглянути свої переконання. У новому випуску «Антискептика» розбирають найбільші міфи про барну культуру, говорять про сучасні тренди, поєднання алкоголю з їжею та мистецтво змішування напоїв.

Міксологія — наука чи мистецтво? Чому деякі напої здатні викликати не лише сп’яніння, а й цілу палітру емоцій? Ведучі та гості занурюються у сферу, де змішування інгредієнтів виходить далеко за межі простого поєднання смаків. Тут важливо все: текстура, температура, посуд, навіть настрій бармена.

Сучасна барна культура змінюється буквально на очах. Бармени вже давно не просто змішують алкоголь із соком — вони створюють нові враження. Тепер навіть звичайний коктейль може стати гастрономічним експериментом. У хід йдуть незвичні інгредієнти: буряк, лактоферментовані томати, кава. Ці несподівані поєднання відкривають нові смакові горизонти та роблять кожен напій маленьким відкриттям.

Поєднання алкоголю з їжею також вийшло за межі класичних комбінацій. Вино та сир — це звично, але як щодо коктейлю з ферментованими овочами? Ведучі діляться секретами ідеальних поєднань і пояснюють, чому лід у коктейлі — це не просто засіб охолодження, а повноцінна частина напою.

Українська барна індустрія також переживає свій розквіт. Ще недавно професію бармена сприймали як тимчасову, а сьогодні українські заклади потрапляють у світові рейтинги та задають нові тренди. Що саме зробило їх конкурентоспроможними на міжнародній арені? Відповіді на всі питання — у новому випуску «Антискептика».

Новий випуск «Антискептика» вже доступний за посиланням

MAUDAU — український маркетплейс повсякденних речей, який працює з 2021 року. Його місія — максимально спростити процес комплексної покупки товарів. Онлайн-маркет співпрацює з понад 1000 постачальниками, а асортимент налічує понад 150 тисяч товарів у категоріях «Продукти», «Алкоголь», «Дитячі товари», «Краса і догляд», «Побутова хімія», «Зоотовари» та інших. MAUDAU доставляє товари по всій Україні та розвиває власну кур’єрську службу.

1. Крем-суп із гарбуза

Походження та популярність

Гарбузовий крем-суп вже давно підкорив серця гурманів у США, Канаді та Європі, ставши символом затишного осіннього меню. Його яскравий колір і багатий смак роблять цю страву улюбленою як у домашньому приготуванні, так і в ресторанах. У Франції, наприклад, гарбузовий суп виводять на новий рівень, доповнюючи його вишуканою трюфельною олією.

Знамениті шефи та зіркові фанати

Гарбузовий крем-суп навіть потрапив у меню ресторанів Гордона Рамзі, а серед його поціновувачів — знаменита акторка Гвінет Пелтроу, яка завжди обирає здорову та корисну їжу.

Рецепт

• Гарбуз — 800 г
• Цибуля — 1 шт.
• Морква — 1 шт.
• Овочевий бульйон — 1 л
• Вершки 20% — 200 мл
• Оливкова олія — 2 ст. л.
• Сіль, перець — за смаком

Приготування:

Наріжте гарбуз, моркву й цибулю кубиками, обсмажте цибулю на оливковій олії до прозорості, потім додайте моркву й гарбуз, смажте 5 хвилин. Влийте бульйон і варіть овочі до м’якості, приблизно 20 хвилин. Збийте все блендером, додайте вершки й прогрійте ще 5 хвилин. Для пікантності можна додати мускатний горіх або імбир, а для особливого смаку прикрасити суп обсмаженим гарбузовим насінням чи краплями трюфельної олії.

2. Крем-суп із броколі

Походження та популярність

Крем-суп із броколі — справжній фаворит у Великій Британії та країнах Скандинавії, відомий своєю легкістю та поживністю. Ніжне броколі чудово поєднується з чеддером, додаючи страві насиченості та неповторного смаку. У британських ресторанах цей суп часто обирають шанувальники вегетаріанської кухні.

Знамениті шефи та зіркові фанати

Джеймі Олівер включив суп із броколі в свої книги рецептів як ідеальну страву для сімейної вечері. Співачка Адель неодноразово згадувала цей суп як улюблений варіант легкої вечері.

Рецепт

• Броколі — 500 г
• Картопля — 2 шт.
• Цибуля — 1 шт.
• Часник — 2 зубчики
• Вершкове масло — 30 г
• Вершки 15% — 150 мл
• Сіль, перець — за смаком

Приготування:

Для приготування крем-супу з броколі розтопіть вершкове масло, обсмажте цибулю та часник до золотистого кольору. Додайте картоплю, залийте водою та варіть 10 хвилин. Потім додайте броколі й продовжуйте варити ще 10 хвилин. Збийте всі інгредієнти блендером, додайте вершки, сіль і перець. Щоб зробити смак ще цікавішим, додайте кілька крапель лимонного соку, тертий чеддер або щіпку мускатного горіха — суп стане ще смачнішим і ароматнішим!

3. Крем-суп із грибів

Походження та популярність

Грибний крем-суп, що народився у Франції, швидко завоював серця гурманів по всій Європі. Особливою популярністю він користується в Німеччині та Східній Європі, де його часто подають як вишукану страву на обідніх столах ресторанів.

Знамениті шефи та зіркові фанати

Знаменитий французький шеф-кухар Жоель Робюшон часто включав грибний крем-суп у меню дипломатичних прийомів, підкорюючи серця гостей своїм кулінарним мистецтвом. Цю вишукану страву обожнюють навіть зірки, такі як Кіра Найтлі.

Рецепт

• Печериці — 500 г
• Цибуля — 1 шт.
• Вершкове масло — 30 г
• Овочевий бульйон — 800 мл
• Вершки 20% — 200 мл
• Сіль, перець — за смаком

Приготування:

Для приготування грибного крем-супу наріжте гриби та цибулю, обсмажте їх на вершковому маслі, додайте бульйон і варіть 15 хвилин. Збийте суп блендером, додайте вершки, сіль і перець. Щоб підкреслити смак, спробуйте додати сушені білі гриби або трохи соєвого соусу. Для завершення страви прикрасьте суп свіжою петрушкою або хрусткими грінками — ідеальний вибір для затишної вечері!

Насолоджуйтесь цими крем-супами вдома, отримуючи не лише задоволення, а й користь для здоров’я! Усі необхідні інгредієнти для приготування крем-супів ви легко знайдете в онлайн-супермаркеті VARUS.UA. Тут завжди є свіжі та корисні продукти, яка допоможе вам створити кулінарні шедеври.

Які спеції найкраще додавати до гарячого шоколаду восени?

Щоб додати гарячому шоколаду ще більше глибини та яскравих ноток, спробуйте додати прянощі та спеції. Хоча не всі з них підходять до шоколаду, деякі створюють неповторну гармонію. Наприклад, кориця надає напою солодкуватості та аромату, імбир — пекучої гостроти та тепла, а мускатний горіх робить смак більш насиченим і глибоким. Кардамон додасть екзотичної нотки, гострий перець зробить шоколад пікантнішим, а ваніль підкреслить його багатий аромат. Шавлія, розмарин та гвоздика теж можуть стати частиною вашого рецепта, але їх варто додавати обережно, щоб не перебити смак какао. Поекспериментуйте і знайдіть своє ідеальне поєднання!

Топ-3 рецептів гарячого шоколаду

Розпочніть з класичних варіантів, які найчастіше обирають поціновувачі цього тепла та затишку.

Гарячий шоколад з гострим перцем

Гарячий шоколад з перчиком — це поєднання солодкого та гострого для тих, хто шукає яскравих смакових вражень! Він миттєво активує всі смакові рецептори та дарує неймовірне тепло в холодні дні.

Інгредієнти:

• чорний шоколад — 1 плитка
• молоко — 500 мл
• молотий перець чілі — ½ ч.л
• кориця — 1 ч.л
• крохмаль — 1 ч.л
• ванільний цукор — 1 ч.л

Приготування:

Натріть шоколад на терці та розігрійте молоко в каструлі, поступово додаючи кориці, перцю та ванільного цукру. Коли молоко почне закипати, додайте шоколад і зменшіть вогонь, щоб він розчинився. Для густої консистенції додайте трохи крохмалю та варіть до загустіння. Перелийте готовий напій у чашку, посипте корицею та трохи перцем, і насолоджуйтесь цим смачним та зігріваючим десертом!

Гарячий шоколад на гарбузовому пюре

Гарячий шоколад на гарбузовому пюре — осінній мастхев, який подарує вам тепло та затишок. Спробуйте це чудове поєднання і насолоджуйтесь неповторним смаком гарбуза в кожному ковтку!

Інгредієнти:

• мускатний гарбуз — 100 г
• какао — 60 г
• молоко — 350 г
• коричневий цукор — 50 г
• мелена кориця, куркума та імбир — по 1 дрібці

Приготування:

Наріжте гарбуз кубиками і варіть його в молоці 10 хвилин на середньому вогні. Потім змішайте какао, цукор, спеції та молоко з гарбузом в блендері до гладкої консистенції. Розлийте цей смачний напій по чашках і подавайте до столу. Для особливого смаку можна прикрасити його збитими вершками.

Веганський шоколад на рослинному молоці

Для тих, хто обирає рослинне молоко, спробуйте цей смачний веганський шоколад на основі вівсяного, мигдалевого чи соєвого молока. Ідеально доповнюється рослинними вершками та кленовим сиропом замість цукру. Чудова комбінація смаку та корисних властивостей у кожній чашці!

Інгредієнти:

• будь-яке рослинне молоко — 200 мл
• какао — 1 ст.л
• клиновий сироп — 1 ст.л
• збиті рослинні вершки — за смаком

Приготування:

Налийте молоко в сотейник, додайте какао та сироп, і готуйте на повільному вогні до появи першої пари — це займе близько 2-3 хвилин. Потім налийте гарячий шоколад в підігріту чашку, щоб насолодитися ще більшим смаком. Завершіть страву ніжною шапочкою зі збитих вершків і легким присипанням какао. Смачного!

Чашка гарячого шоколаду створить атмосферу затишку і тепла у вашому вечорі. Замовляйте всі необхідні інгредієнти для приготування на VARUS.UA та радуйте своїх близьких смачним осіннім напоєм!

Фахівці VARUS.UA підготували для вас найкращі рецепти з білої риби, щоб ваші родинні вечори стали ще смачнішими, а святкові страви — вишуканішими. Зробіть новорічні святкування та День святого Миколая незабутніми, приготувавши смачні страви для родини та друзів.

Біла риба як основа ваших улюблених осінніх страв

Біла риба відкриває перед вами безліч кулінарних можливостей! Супи, стейки, запіканки чи ніжне філе під соусом — її універсальність дозволяє експериментувати на кухні. Цей продукт можна запікати, готувати на пару, варити або смажити, і все це займе мінімум часу завдяки делікатній текстурі. Біла риба чудово поєднується з овочами, крупами, макаронами або стає самостійним гарніром у дуеті з соусом. Багата білком і жирними кислотами, вона підтримує імунітет у холодну пору року, роблячи її незамінним елементом вашого осінньо-зимового раціону.

Як приготувати білу рибу та зберегти її ніжну текстуру?

Щоб зберегти ніжну текстуру білої риби, найкраще тушкувати або запікати її — так філе залишиться соковитим і м’яким. Ще один чудовий варіант — приготування на пару в пароварці чи мультипечі, що збереже всі корисні властивості продукту. Легкі маринади з лимонного соку, оливкової олії та ароматних трав не тільки додадуть витонченого смаку, але й забезпечать філе додатковою соковитістю. Пам’ятайте, біла риба готується дуже швидко, тому слідкуйте за часом, щоб отримати ідеальний результат!

ТОП-5 рецептів з білої риби

Що приготувати восени з білої риби? Обирайте 5 смачних рецептів, які подарують тепло і справжнє гастрономічне задоволення в прохолодну пору!

Легкий овочевий суп з білою рибою

Ніжний овочевий суп з білою рибою стане чудовою першою стравою для вашого затишного обіду. Легкий, корисний і смачний суп з рибним філе — чудовий дієтичний вибір для всієї родини!

Інгредієнти:

Для супу:

• філе судака — 400 г
• баклажан — 1 шт
• половинка кабачка
• морква — 1 шт
• стеблі селери — 2 шт
• бульйон з овочів — 1 л
• зелена цибуля та кріп — для подачі
• сіль — за смаком

Для бульйону:

• ріпчаста цибуля — 2 шт
• морква — 1 шт
• стеблі селери — 2 шт
• петрушка та чебрець — 2-3 гілочки
• лавровий лист — 2 шт
• чорний перець горошком — 5 горошин
• сіль — за смаком

Приготування:

Спочатку ретельно помийте та підготуйте овочі, нарізавши їх на середні шматочки. На сильному вогні в сковороді без олії обсмажте цибулю та моркву до темно-коричневого кольору, стежте, щоб вони не підгоріли. Перекладіть овочі в каструлю, додайте селеру, залийте водою та доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь і варіть 30 хвилин, додаючи спеції та сіль за смаком.

Окремо запікайте на деку порізану моркву, баклажан, кабачок і селеру при 220°C до золотистого кольору. Додайте печені овочі до бульйону, проваріть ще 10 хвилин, потім покладіть шматочки судака та варіть ще 5 хвилин. Наприкінці приправте страву свіжою зеленню, дайте настоятися та подавайте гарячим — смачний і корисний суп готовий!

Минтай у вершковому соусі

Минтай у вершковому соусі — це дуже смачна страва, яка покорить будь-якого гурмана. Ніжні шматочки риби в ароматній вершковій підливці, які тануть у роті! Ідеальний вибір як для легкого сніданку, так і для елегантної вечері з келихом вина.

Інгредієнти:

• філе минтая — 400 г
• вершки 10% — 150 г
• часник — 1 зубчик
• оливкова олія — для смаження
• кріп — для подачі
• сіль — за смаком

Приготування:

Наріжте філе на маленькі шматочки і обсмажте на сковороді протягом 7 хвилин до золотистої скоринки. Потім додайте вершки, часник, кріп та трішки солі. Перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте до готовності. Подавайте як гарнір до основної страви або насолоджуйтеся самостійно, поки страва гаряча!

Біла риба з лимонно-часниковою заправкою

Біла риба з лимонно-часниковою заправкою — швидка і смачна страва, яка виглядає як справжній делікатес! Обирайте рибу за власним смаком і насолоджуйтеся її ніжним смаком з ароматною заправкою.

Інгредієнти:

• філе білої риби: пангасіус, хек, судак на вибір — 4 шт
• половинка лимона
• часник — 1 зубчик
• вершкове масло — 2-3 ст.л
• петрушка — для подачі
• сіль та перець — за смаком

Приготування:

Почніть з ретельного очищення риби та видалення кісточок. У окремій мисці змішайте подрібнений часник, свіжу петрушку, лимонний сік, розтоплене вершкове масло, перець та сіль. Покладіть філе на деко, вистелене фольгою, і щедро змастіть його ароматною заправкою. Спочатку запікайте рибу в духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом 8 хвилин, а потім підвищте температуру до 220 градусів і готуйте ще 5 хвилин. Коли риба набуде золотавого відтінку і стане матовою, ваша страва готова до подачі!

Крудо з білої риби

Крудо з білої риби — це класична італійська закуска, яка поєднує свіжість сирої риби, оливкову олію, спеції та зелень. Це ідеальний вибір для кулінарних експериментів: додаючи каперси, гострий перець або нарізані овочі, ви щоразу створюєте нові смаки, які дарують неповторне гастрономічне задоволення.

Інгредієнти:

• будь-яка свіжа біла риба — 100 г на 1 порцію
• оливкова олія — 50 мл
• сік лимону — 2 ст.л
• перець — за смаком
• додатки: свіжий перець чілі, базилік, кінза, естрагон, м’ята, мікрозелень, огірки, цибуля, редиска, горішки — за бажанням.

Приготування:

Аби вам було зручно нарізати рибу на тонкі шматочки, покладіть її у морозилку на пів години. Тим часом приготуйте заправку: натріть цедру лимона, змішайте лимонний сік, сіль, перець з оливковою олією. Коли риба охолола, поріжте її на слайси. На тарілку полийте заправку, зверху красиво викладіть шматочки філе, а потім вилийте залишки. Прикрасьте страву додатками собі до смаку та посипте лимонною цедрою. Поставте в холодильник, адже крудо традиційно подають охолодженим.

Запіканка з білою рибою та сиром

Запіканка з білою рибою та сиром — це страва для тих, хто шукає комфортну та корисну їжу. Легкий, ніжний смак риби під смачною сирною скоринкою дарує справжнє задоволення. Насолоджуйтесь цією низькокалорійною стравою, яка принесе тепло і затишок у будь-яку пору року.

Інгредієнти:

• філе білої риби — 500 г
• сметана — 80 г
• помідори — 2 шт
• твердий сир — 50-70 г
• спеції до риби — за смаком
• сіль та перець — за смаком

Приготування:

Спочатку наріжте рибу, приправте її спеціями, перцем та сіллю за вашим смаком. Покрийте шматочки сметаною, додайте кільця помідорів, підсоліть їх і викладіть все в форму, застелену фольгою. Запікайте при температурі 180°C близько 25 хвилин. Коли страва буде майже готова, посипте її тертим сиром та допікайте ще 4-5 хвилин до золотистої скоринки. Ваше смачне і ароматне блюдо готове!

Біла риба — це справжній кулінарний універсал, який чудово доповнить будь-яку страву або стане самостійною смакотою. Всі інгредієнти для цих рецептів, включаючи свіже філе, ви зможете легко знайти на VARUS.UA Підготуйте ці смачні страви до святкового столу та здивуйте рідних на новорічні свята, створивши атмосферу тепла та гастрономічної насолоди!

Секрети хрусткої скоринки на запіканці

Щоб десерт мав ідеальну хрустку скоринку й ніжну текстуру, скористайтеся кількома простими хитрощами. Додайте зверху сир: пікантний пармезан подарує страві тонку крихку поверхню, а моцарела створить апетитну тягучу скоринку з бульбашками. Посипте панірувальними сухарями, змішаними з розтопленим вершковим маслом, або подрібненими горіхами — волоськими чи лісовими. А для фінального штриха підвищте температуру в духовці на 10 градусів за 5-10 хвилин до готовності, щоб отримати золотисту скоринку, яка нікого не залишить байдужим.

Приготування запіканки заздалегідь

Щоб ваша запіканка залишалася смачною та свіжою, важливо знати кілька простих правил. Ця страва найкраще смакує щойно приготованою, але якщо потрібно зберегти її на потім, обов’язково охолодіть і помістіть у герметичний контейнер або щільно накрийте фольгою. Так ви збережете її соковитість і ніжність. В ідеалі, запіканку слід з’їсти протягом доби. Якщо ж хочете подати її трохи пізніше, можна зменшити час випікання на 10-15 хвилин — тоді вона дійде до ідеального стану, поки чекатиме на вашу вечерю.

5 рецептів смачної запіканки на вечерю

Сирна запіканка з гарбузом та маком

Сирна запіканка з гарбузом та маком — це відмінний вибір для тих, хто шукає смачний і корисний десерт. Ніжний сир, ароматний гарбуз і мак створюють ідеальне поєднання, яке чудово доповнить ваше вечірнє чаювання.

Інгредієнти:

• домашній сир (9%) — 600 г
• курячі яйця — 3 шт
• цукровий пісок — 120 г
• ванільний цукор — 1 ч.л
• сметана (15-20%) — 120 г
• борошно — 4 ст.л
• мак — 2 ст.л

Для начинки з гарбуза:

• гарбузове пюре — 600 г
• курячі яйця — 2 шт
• цукор — 100 г
• кукурудзяний крохмаль — 1-2 ст.л
• кориця та мускатний горіх — собі до смаку

Приготування:

Ретельно помийте гарбуз, поріжте великими шматочками та запечіть у духовці при 180°C. У блендері збийте сир, борошно, яйця, сметану, звичайний і ванільний цукор до однорідної маси. За потреби додайте молоко або трохи більше борошна. Вмішайте мак і відкладіть тісто. Для начинки у блендері з’єднайте запечений гарбуз, яйця, цукор, крохмаль і спеції — мускатний горіх і корицю. Збийте до кремової консистенції.

Підготуйте форму: змастіть маслом і присипте борошном. Чергуйте шари тіста та гарбузової начинки, створюючи шаруватий «торт». Випікайте при 180°C 45 хвилин. Подавайте охолодженим — ніжний, ароматний десерт готовий!

Картопляна запіканка з яловичиною та овочами

Ситна картопляна запіканка з яловичиною та овочами — страва, що поєднує гарнір, м’ясо та овочі в одному рецепті. Не потрібно нічого додаткового, лише насолоджуйтесь гармонією смаків і неймовірним ароматом!

Інгредієнти:

• фарш з яловичини — 500 г
• картопля — 500 г
• помідори — 450 г
• морква середня — 1 шт
• часник — 4 зубчики
• ріпчаста цибуля — 1 шт
• зелений горошок (можна заморожений) — 150 г
• бульйон — 125 мл
• сухе червоне вино — 400 мл
• вустерський соус — 2 ч.л
• вершки (30%) — 50-60 мл
• вершкове масло — 50 г
• твердий сир — 30 г
• яєчні жовтки — 2 шт
• сіль та перець — за смаком

Приготування:

Розігрійте духовку до 180°C. На сковороді обсмажте часник і цибулю до м’якості, потім додайте подрібнене м’ясо, натерту моркву та тушкуйте під кришкою. Влийте бульйон і вино, тушкуйте до випаровування рідини, додайте помідори та доведіть до готовності. Тим часом зваріть картоплю, зробіть пюре з вершками, маслом і жовтками. До м’ясної начинки додайте горошок, перемішайте та викладіть у форму. Зверху рівномірно розподіліть пюре, посипте сиром і додайте шматочки масла для хрусткої скоринки. Запікайте 45 хвилин, поки верх не зарум’яниться. Остудіть, наріжте та подавайте до столу — ситно, ароматно, ідеально для всієї родини!

Пісна овочева запіканка

Овочева запіканка для пісного меню — це не лише корисно, а й надзвичайно смачно! Поєднайте улюблений сир із сезонними овочами, і отримаєте ідеальну страву для вегетаріанців, тих, хто дотримується посту або просто прагне легкості в раціоні.

Інгредієнти:

• середній баклажан — 1 шт
• цукіні — 2 шт
• болгарський перець — 1 шт
• червона цибуля — 1 шт
• часник — 2 зубчики
• томати у власному соку — 400 г
• біле сухе вино — ⅓ склянки
• панірувальні сухарі — ½ склянки
• твердий сир — ½ склянки
• сіль та перець — за смаком

Приготування:

Ретельно вимийте овочі та просушіть їх. Наріжте баклажани кубиками, цукіні — кружечками, перець — кубиками після видалення насіння. Подрібніть цибулю, часник, а помідори розімніть виделкою у глибокій тарілці. Змішайте всі інгредієнти у великій мисці, додайте вино та приправте за смаком. Викладіть овочеву суміш у форму для запікання, посипте сухариками та тертим сиром, накрийте фольгою й запікайте 12–20 хвилин при 180°C. Потім зніміть фольгу та залиште ще на 15 хвилин для рум’яної скоринки. Як тільки страва стане золотистою, подавайте на стіл і насолоджуйтеся!

Запіканка з макаронів з шинкою, сиром і овочами

Запіканка з макаронів, шинки, сиру й овочів — це вибір для тих, хто цінує простоту та смак. Ця страва поєднує ситність макаронів і шинки з ніжністю розплавленого сиру, створюючи справжній кулінарний шедевр. А овочі додають свіжості та кольору, який можна легко адаптувати під власні уподобання. Ідеально для смачної вечері з простих інгредієнтів, які завжди під рукою!

Інгредієнти:

• макарони — 150 г
• твердий сир — 150 г
• шинка — 150 г
• цукіні — 1 шт
• болгарський перець — 1 шт
• молоко — 500 мл
• борошно — 50 г
• вершкове масло — 70 г
• панірувальні сухарі — 5 ст.л
• оливкова олія — 30 мл
• мускатний горіх, духмяний перець – за смаком
• сіль — за смаком

Приготування:

Закип’ятіть воду в каструлі, підсоліть та зваріть макарони до готовності, помішуючи. Злийте воду, промийте під холодною водою та дайте стекти. Поки макарони стікають, розігрійте духовку до 180°C. На сковороді підсмажте кубики шинки до рум’яної скоринки, додайте шматочки перцю та цукіні, обсмажте ще кілька хвилин, постійно помішуючи. Змішайте макарони з овочами та шинкою в одній мисці.

Приготуйте соус: розтопіть вершкове масло, додайте борошно, спеції та обсмажте до золотистого кольору. Влийте молоко, перемішайте до однорідності й доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть до загустіння. Полийте макарони соусом, додайте третину тертого сиру, перемішайте. Змастіть форму для запікання вершковим маслом, посипте сухарями й викладіть макарони. Рівномірно розподіліть, зверху посипте сиром і сухарями для апетитної скоринки. Випікайте 30-40 хвилин до золотистого кольору. Подавайте трохи охолоджену запіканку — ніжна текстура, соковиті овочі та хрустка скоринка зроблять вашу вечерю незабутньою!

Страта з грибами

Страта з грибами — це смачна та проста страва американської кухні, яка підкорить вас своєю невибагливістю та апетитним смаком. Хрусткі шматочки хліба, ніжна яєчно-молочна заливка, ароматні гриби, сир і свіжа зелень створюють гармонійне поєднання, яке ідеально підійде для сніданку чи легкого перекусу. Цей винахідливий рецепт перетворює звичайні інгредієнти на справжній кулінарний шедевр!

Інгредієнти:

• печериці — 300 г
• білий хліб — 100 г
• напівтвердий сир — 100 г
• молоко — 200 мл
• куряче яйце — 2 шт
• половинка ріпчастої цибулі
• рослинна олія — 3 ст.л
• тим’ян — 6 гілочок
• гірчиця у зернах — 1 ст.л
• сіль — за смаком

Приготування:

Перш ніж почати, підготуйте всі інгредієнти: ретельно помийте, почистьте та поріжте. Гриби наріжте тонкими пластинками, а цибулю — кільцями. На розігрітій сковороді підсмажте цибулю до м’якості, додайте гриби, тим’ян і смажте на великому вогні, доки майже весь сік не випарується. Зніміть з плити, додайте крупно нарізаний хліб і добре перемішайте. Окремо збийте молоко, яйця та гірчицю до однорідності.

У форму для запікання викладіть половину суміші хліба з грибами, посипте частиною сиру, а потім повторіть шари. Завершіть посипанням залишків сиру для апетитної скоринки. Залийте заготовку яєчно-молочною сумішшю, злегка притисніть, щоб хліб добре просяк. Загорніть форму у плівку та залиште в холодильнику до вечора. Коли буде час готувати, поставте форму в холодну духовку, увімкніть 180 градусів і запікайте близько 25 хвилин, поки не з’явиться золотиста скоринка. Смачного!

Кожен із цих рецептів — це справжня гастрономічна насолода! Не бійтеся експериментувати: міксуйте інгредієнти, додавайте улюблені смаки й створюйте страви, які ідеально пасуватимуть саме вам. Усі необхідні продукти для кулінарних експериментів легко знайти на VARUS.UA.

Які інгредієнти найкраще підтримують імунітет у холодний сезон?

У холодну пору імунітет потребує особливої турботи, і гарячі напої з натуральними інгредієнтами стають ідеальними союзниками в боротьбі з вірусами. Імбир зігріває і тонізує, мед підсилює захист, лимон заряджає вітаміном C, а куркума з чорним перцем додають протизапальний ефект. Ягоди шипшини допомагають відновленню сил, а м’ята і розмарин заспокоюють і полегшують дихання. Спробуйте додати ці компоненти у свої улюблені напої, і нехай вони подарують вам не лише смак, а й природний захист цієї осені!

5 рецептів гарячих напоїв для підтримки імунітету

Шипшиновий вітамінний напій

Вітамінний напій з шипшини — справжній заряд здоров’я і свіжості. Насичений вітаміном C, він підтримає ваш імунітет і стане супутником у боротьбі з сезонними застудами. Легка кислинка і природний аромат дарують приємне тепло і особливий затишок кожного холодного вечора.

Інгредієнти:

• Сушена шипшина – 30 г;
• Вода – 500 мл;
• Мед – 1-2 ч. л.;
• Лимонний сік – 1 ст. л. (за бажанням).

Приготування:

Промийте сушену шипшину, покладіть у каструлю або невеликий ківш, залийте водою і доведіть до легкого кипіння. Томіть на малому вогні 10-15 хвилин, щоб ягоди розкрили всі свої корисні властивості. Потім зніміть з вогню і дайте настоятися ще 10 хвилин для насиченого аромату. Розлийте напій по чашках, додайте трохи меду для солодкості й сік лимона для освіжаючої кислинки — і насолоджуйтеся природним теплом у кожному ковтку.

Лимонно-імбирний чай з медом

Лимонно-імбирний чай з медом — справжня класика осені! Цей ароматний напій поєднує в собі зігріваючу пряність імбиру, вітамінну силу лимона і ніжну солодкість меду. Імбир розігріває та покращує кровообіг, лимон дарує заряд вітаміну C, а мед надає солодкий смак і допомагає захиститися від застуд. Ідеальний вибір для зміцнення імунітету і захисту від сезонних недуг.

Інгредієнти:

• Свіжий імбир – 15 г;
• Лимон – 1-2 скибки;
• Кориця – 1 паличка;
• Мед – 1 ст. л.;
• Вода – 250 мл.

Приготування:

Очистьте імбир і наріжте його тонкими скибочками. Закип’ятіть воду, додайте імбир і паличку кориці, а потім томіть на малому вогні 5 хвилин, щоб напій наситився пряними ароматами. Дайте настоятися ще 5 хвилин, перелийте в чашку, додайте свіжий лимон і ложечку меду, добре розмішайте — і насолоджуйтесь теплом, яке обгорне вас затишком кожного ковтка.

Напій з яблука та кориці

Напій з яблуком та корицею — справжня осіння насолода! Затишний аромат запашної кориці та соковитого яблука створює атмосферу тепла та спокою, даруючи відчуття домашнього комфорту. Яблуко заряджає вітамінами та антиоксидантами для підтримки імунітету, а кориця додає нотку пряної теплоти з потужним протизапальним ефектом — те, що потрібно у прохолодні вечори.

Інгредієнти:

• Яблуко (велике) – 1 шт.;
• Кориця – 1 паличка або 0,5 ч. л. меленої;
• Вода – 300 мл;
• Мед – 1 ч. л. (за бажанням).

Приготування:

Наріжте яблуко тонкими скибочками, залишивши шкірку для особливо насиченого смаку. Закип’ятіть воду в каструлі, додайте яблуко та паличку кориці, зменшіть вогонь і дайте напою поваритися 10-15 хвилин, щоб аромат яблука розкрився на повну. Зніміть з вогню, дайте настоятися кілька хвилин, а перед подачею додайте трохи меду для солодкої нотки.

Помаранчевий настрій: обліпиховий чай з апельсином

Помаранчевий настрій: обліпиховий чай з апельсином! Цей яскравий і ароматний напій не тільки дарує задоволення, а й заряджає організм вітамінами, зокрема потужною дозою вітаміну C. Ідеальний вибір для холодних днів, коли хочеться зігрітися чимось смачним і корисним одночасно!

Інгредієнти:

• Обліпиха (свіжа або заморожена) – 100 г;
• Апельсин – 1 шт.;
• Вода – 500 мл;
• Мед – 1-2 ч. л. (до смаку);
• Куркума – 1 ч.л.;
• Кориця, гвоздика – за бажанням.

Приготування:

Перекладіть обліпиху у невелику каструлю — підійде як свіжа, так і заморожена. Натріть з апельсина трохи цедри, уникаючи білої шкірки, і вичавіть соковитий м’якуш. Додайте до обліпихи сік, цедру та щіпку куркуми. Для більш насиченого смаку можна додати кориці й кілька гвоздик. Залийте водою, доведіть до легкого кипіння й томіть 7-10 хвилин. Дайте настоятися під кришкою ще 5 хвилин, процідіть, додайте мед, ретельно перемішайте і насолоджуйтеся цією вітамінною осінньою насолодою!

Вишнево-м’ятний напій з базиліком

Вишнево-м’ятний напій з базиліком — справжнє джерело здоров’я та смаку! Соковиті вишні насичують організм вітамінами й антиоксидантами, м’ята дарує свіжість і заспокоює, а базилік додає пряну нотку й посилює протизапальні властивості. Разом ці інгредієнти створюють баланс користі й задоволення, який смакуватиме у будь-яку пору року!

Інгредієнти:

• Вишні (свіжі або заморожені) – 100 г;
• Листя м’яти – 10 г;
• Базилік – 5 г;
• Вода – 300 мл;
• Мед – 1-2 ч. л. (до смаку).

Приготування:

Перекладіть вишні в невелику каструлю — їх навіть не потрібно попередньо розморожувати чи видаляти кісточки. Залийте водою, додайте свіжу м’яту і доведіть до кипіння. Варіть на малому вогні 5 хвилин, щоб ягоди віддали свій аромат. Після цього вимкніть вогонь, додайте базилік для пряного акценту і дайте напою настоятися 5-7 хвилин. Розлийте по чашках, додайте трохи меду для солодкості й насолоджуйтеся цією вітамінною насолодою!

Підтримати гарний настрій та імунітет восени просто й смачно! Усі інгредієнти для цих ароматних, зігріваючих напоїв легко замовити на VARUS.UA. Насолоджуйтесь теплими вечорами, обирайте корисні напої та зміцнюйте здоров’я перед зимовими холодами. Бажаємо вам затишної осені й міцного здоров’я!

Французький суп з цибулі

Французький цибулевий суп — класика, створена для осінніх вечорів. Якщо ви ще не куштували цю неймовірно ароматну, поживну й зігріваючу страву, зараз чудова нагода спробувати. Готується швидко, а результат — справжнє смакове задоволення для прохолодних днів.

Інгредієнти:

• Цибуля (велика) – 5 шт.;
• Біле сухе вино – 50 мл;
• Вершкове масло – 50 г;
• М’ясний бульйон – 1,5 л;
• Твердий сир – 100 г;
• Борошно – 1 ст.л.;
• Соняшникова олія – 1 ст.л.;
• Багет – 200 г;
• Сіль, перець, сухий часник — до смаку.

Приготування:

Наріжте цибулю півкільцями, обсмажте її в поєднанні олії та вершкового масла до м’якості, додайте спеції та трішки борошна, а потім — вино, щоб надати насиченого аромату. Дайте вину випаруватися, влийте м’ясний бульйон і доведіть до кипіння. Тим часом підсушіть скибочки багету, щоб вони стали хрусткими, й розлийте суп у жаростійкі миски. Викладіть на суп ароматні грінки, посипте сиром і запікайте при 180°C до розплавлення сиру. Подавайте гарячим, насолоджуючись ароматом і зігріваючим смаком — ідеальний суп для прохолодного вечора!

Палтус з бататом в духовці

Палтус із солодкуватим бататом – це ніжне й водночас насичене поєднання, яке створює гармонійний контраст смаків. Ситна та ароматна страва, яка чудово підійде для затишної осінньої вечері всією родиною.

Інгредієнти:

• Філе палтуса – 700-800 г;
• Батат – 2 шт.;
• Часник – 2-3 зубчики;
• Імбир – 1 шматочок близько 3 см;
• Рослинна олія – 3 ст. л.;
• Мед – 1,5 ст. л.;
• Лимонний сік – 2 ч.л.;
• Соєвий соус – 3 ст. л.

Приготування:

Для приготування ароматного соусу змішайте олію, мед і соєвий соус, додайте часник і тертий імбир для яскравого смаку. Наріжте батат соломкою, перемішайте з половиною соусу й запікайте на пергаменті 15 хвилин при 200°C. Тим часом поріжте палтус, додайте в решту соусу трохи лимонного соку й змастіть ним рибу. Дістаньте батат, викладіть поруч палтус і готуйте ще 15 хвилин до ніжної, соковитої текстури.

Паста з шинкою та гарбузом

Паста з гарбузом і копченою шинкою — це оригінальна страва для осіннього меню, яка надає звичним спагеті особливого смаку. Незвичайне поєднання ніжного гарбуза та ароматної шинки перетворить прості макарони на справжній кулінарний шедевр.

Інгредієнти:

• Спагеті (сухі) – 300 г;
• Гарбуз (очищений) – 350 г;
• Копчена шинка – 300 г;
• Вершки 20% — 150 мл;
• Цибуля (маленька) – 1 шт.;
• Часник – 2 зубчики;
• Олія для обсмажування;
• Сіль, перець — до смаку.

Приготування:

Почніть із гарбузового пюре: відваріть або запечіть гарбуз і збийте його блендером до кремової консистенції. Наріжте решту гарбуза кубиками, а шинку – дрібно, і обсмажте їх з цибулею та часником до м’якості, додавши аромат. Далі з’єднайте гарбузове пюре, вершки, сіль і перець, доведіть до кипіння і тушкуйте, поки соус не стане ідеальним. Відварені спагеті перемішайте з цим ніжним, насиченим соусом і подавайте, посипавши тертим сиром. Це справжнє осіннє задоволення!

Салат з буряку, фети та чорносливу

Салат із буряка, фети та чорносливу — це спосіб додати вітамінів, коли організму не вистачає свіжих овочів і клітковини, цей легкий і смачний салат стане ідеальним джерелом користі та чудовим доповненням до будь-якого обіду.

Інгредієнти:

• Буряк (середній) – 2 шт.;
• Фета – 200 г;
• Чорнослив – 100 г;
• Волоські горіхи – 50 г;
• Оливкова олія – для заправки;
• Сіль, перець — до смаку.

Приготування:

Приготуйте буряк, обравши зручний метод — відваріть, запечіть або приготуйте на парі, а потім охолодіть, очистіть і натріть на великій терці. Додайте нарізану кубиками фету та дрібно порізаний чорнослив, а також подрібнені горіхи для додаткового хрускоту. Змішайте всі інгредієнти в салатнику, полийте олією і приправте сіллю та перцем на свій смак, враховуючи солоність сиру. Отримайте смачну та корисну страву, що ідеально доповнить ваш обід!

Пиріг з грушами та мигдальним кремом

Пропонуємо вам приготувати ніжний пиріг з грушами та мигдальним кремом на десерт. Ця смакота з додаванням абрикосового джему стане ідеальним доповненням до сімейного чаювання або ж вразить ваших гостей. Насолоджуйтеся чудовим поєднанням смаків та аромату!

Інгредієнти:

• Вершкове масло – 230 г;
• Цукрова пудра – 100 г;
• Борошно – 160 г (+ 2 ст.л.);
• Груші – 3-4 шт.;
• Очищений мигдаль – 140 г;
• Яйце – 1 шт.;
• Абрикосовий джем – 150 г;
• Цукор – 0,5 ч.л.;
• Вода – 2-3 ст.л;
• Сіль, мигдалевий екстракт – до смаку.

Приготування:

Приготуйте ніжний пиріг з грушами та мигдальним кремом, почавши з основи: змішайте борошно, сіль та цукор, додайте охолоджене масло та замісіть пластичне тісто, яке потрібно охолодити. Розкатайте тісто, викладіть у форму та підготуйте начинку, з’єднавши подрібнений мигдаль з цукровою пудрою, вершковим маслом, яйцем та мигдальним екстрактом. Змастіть основу абрикосовим джемом, залийте мигдальним кремом, а зверху розкладіть тонкі скибочки груш. Випікайте 45 хвилин при 180°C, а після охолодження змастіть пиріг розведеним джемом для глянцевого вигляду. Цей десерт точно стане зіркою вашого столу!

Сподіваємося, що з цими незвичними, але оригінальними стравами ваша осінь стане ще більш затишною. Усі необхідні продукти можна замовити на VARUS.UA, не виходячи з дому. Створюйте щасливі моменти та діліться ними з найближчими!