Аналитика — EDA.VLASNASPRAVA.UA: Все о ресторанном бизнесе в Украине http://eda.vlasnasprava.ua Информацинный и аналитический ресурс, посвященный развитию ресторанного бизнеса в Украине. Новости, обзоры, аналитика, бизнес-планы, возможности коммуникации с лучшими представителями индустрии» Wed, 10 Apr 2024 06:47:14 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.2.5 Як змінились алкогольні вподобання українців. Аналітика VARUS.UA http://eda.vlasnasprava.ua/raznoe/analitika/yak-zminilis-alkogolni-vpodobannya-ukrayintsiv-analitika-varus-ua/ Wed, 10 Apr 2024 09:47:14 +0000 http://eda.vlasnasprava.ua/?p=10231 Віскі, щоб насолодитися смаком, вино для підняття апетиту, ігристе для святкування важливих дат – алкогольні напої дійсно бувають різними. Мережа VARUS продовжує досліджувати смакові вподобання клієнтів VARUS.UA, сьогодні розповідаємо про алкогольну категорію товарів.

Найбільшу частку (43%) усього асортименту алкогольних напоїв на VARUS.UA становить винна продукція. Міцні напої, такі як коньяк, горілка, віскі, ром та інші, складають 36% вибору. Частка інших алкогольних напоїв становить: пиво – 16%; слабоалкогольні напої – 5%.

Найпопулярніші вина

Клієнти VARUS.UA замовляють вина з різних куточків світу: від ігристих вин до тихих сортів. Традиційне вино безумовно займає найбільшу частку (78%) у цій категорії алкогольних напоїв, друге місце посідають ігристі вина – 19%, вермути займають 3% винного асортименту.

Улюблені міцні напої

Серед найбільш популярних міцних напоїв на VARUS.UA є горілка – 30% та коньяк – 20%. Далі за популярністю можна виділити: віскі – 15%; лікери – 10%; бренді – 8%; настоянки – 6%; ром – 5%; джин — 3%; текіла – 2%; абсент – 1%.

Найпопулярніше пиво

Категорії товарів “пиво та слабоалкогольні напої” є досить популярною у клієнтів на VARUS.UA. Розглянемо детальніше, які товари найчастіше обирають українці в цих категоріях.

ТОП-5 товарів серед пива:

  • Пиво Закарпатське Оригінальне світле 4% 1.2 л
  • Пиво ТМ Piwny Kubek світле 4.1% 2 л
  • Пиво ТМ Corona Extra світле 4,5% 330 мл
  • Пиво ТМ Stella Artois світле 0.5л 5%
  • Пиво ТМ Tuborg Green світле 4.6% 0.5 Л

ТОП-5 товарів серед слабоалкогольних напоїв:

  • Напій ТМ Оболонь Джин Тонік
  • Напій ТМ Оболонь Ром Кола 8% 0.5 л
  • Сидр ТМ Somersby Яблучний 4.7% 0.95 л
  • Напій енергетичний Revo Alco Energy 5% 0.33 л
  • Напій Revo Energy алкогольний 8.5% 0.5 л

Лідери продажів серед винних та міцних напоїв

Вишуканий винний келих чи келих міцного алкоголю – це невід’ємний атрибут будь-якого свята чи вечора з друзями. VARUS.UA пропонує широкий асортимент вин та міцних напоїв на будь-який смак та бюджет. Розглянемо  найпопулярніші позиції в цих категоріях.

ТОП-5 товарів серед вина:

  • Вино ігристе ТМ Oreanda біле напівсолодке 0.75 л
  • Вино ігристе ТМ Martini Asti біле солодке 0.75 л
  • Шампанське ТМ Moët & Chandon Rose Imperial 0.75 л
  • Фраголіно ТМ Fiorelli Bianco біле солодке 0.75
  • Напій ТМ Fratelli Bianco Fragolino 6.9% 0.33 л

ТОП-5 товарів серед міцних напоїв:

  • Горілка ТМ Хортиця Преміум 40% 0.7 л
  • Лікер ТМ Jack Daniel’s Tennessee Fire 35% 0.7 л
  • Лікер ТМ Baileys Original 17% 0.7 л
  • Віскі ТМ Johnnie Walker Red Label 40% 0.7 л
  • Ромовий напій ТМ Captain Morgan Spiced Gold 35% 1 л

Результати досліджень свідчать, що жінки віддають перевагу вину, причому вдвічі частіше за чоловіків, а також люблять вермути та ігристі вина. У чоловіків на першому місці за популярністю йде горілка, трохи їй поступається пиво. Рідше вживають коньяк, віскі. Завдяки сервісу VARUS.UA ви можете легко замовити будь-який напій з доставкою прямо до дверей вашого дому.

]]>
Планову, швидку чи самовивіз: яку доставку обирають українці. Аналітика VARUS.UA http://eda.vlasnasprava.ua/raznoe/analitika/planovu-shvidku-chi-samoviviz-yaku-dostavku-obirayut-ukrayintsi-analitika-varus-ua/ Fri, 22 Mar 2024 18:05:52 +0000 http://eda.vlasnasprava.ua/?p=10217 Тренд на онлайн-замовлення в Україні продовжує нестримно розвиватись. Це й не дивно: сучасний ритм життя спонукає українців делегувати повсякденні завдання спеціальним службам та активно користуватись діджитал-сервісами. Тільки за останній рік частота онлайн-замовлень в Україні збільшилась на 12%

Сьогодні послуги доставки надають як компанії-посередники, так і ритейлери напряму. Щоб зрозуміти, яким чином має розвиватись вектор онлайн-замовлень, у мережі супермаркетів VARUS проаналізували, який формат доставки обирають клієнти VARUS.UA. Для цілісного розуміння досліджували динаміку користування послугою в трьох містах — Київ, Дніпро та Одеса. 

Яку доставку обирають найчастіше

Сервіс усвідомлених покупок VARUS.UA дає змогу замовити всі необхідні товари, включно з готовими стравами та обрати найзручніший формат доставки — планова, швидка або самовивіз. 

Найпопулярнішим видом доставки у Дніпрі, Києві та Одесі стала планова. Її частка складає майже 40% від загальної кількості. Швидку доставку обирають 33% покупців — це ті клієнти, які готові платити більше, щоб отримати продукти якомога скоріше. Також майже 30% українців віддають перевагу опції самовивозу. Це може бути пов’язано з тим, що деякі клієнти хочуть заощадити на доставці або їм зручніше забрати товар самостійно.

Якщо розглядати статистику окремо по кожному місту, то дані виглядають таким чином:

Київ:

  • Планова – 22%
  • Швидка – 36%
  • Самовивіз – 42%

Дніпро:

  • Планова – 45%
  • Швидка – 32%
  • Самовивіз – 23%

Одеса:

  • Планова – 63%
  • Швидка  – 16%
  • Самовивіз  – 21%

На ці показники сильно впливає густота населення, місця розташування супермаркетів, впізнаваність бренду та, звісно, ритм життя міста.

Коли найчастіше замовляють доставку

Якщо говорити про час доставки, також можна прослідкувати певну тенденцію.  Щоб точно спланувати зустріч з кур’єром, варто обрати зручний 20-хвилинний інтервал доставки. Так, “золотими” в графіку доставки є такі 20 хвилинні слоти.

  • 12:30-12:50
  • 18:30-18:50
  • 15:30-15:50

Найпопулярніші дні тижня замовлень: вівторок, середа та п’ятниця — тобто робочі дні тижня, в які точно не хочеться витрачати час на додаткові завдання, як то похід у магазин.

Скільки продуктів додають у кошик при доставці

На VARUS.UA можна замовити як невеликий продуктовий кошик для родини, так і об’ємний набір товарів різних найменувань. В асортименті крім продуктів українського та закордонного виробництва, представлені напівфабрикати, готові страви, корм для тварин, побутова хімія та інші непродовольчі товари. 

Послуга доставки розповсюджується на будь-який товар, представлений на сайті varus.ua. Для різних форматів доставки прослідковуються власні тенденції щодо обсягу замовлень. Так, найбільшу кількість позицій зазвичай замовляють планово. Найменшу, відповідно, коли обирають опцію самовивозу. 

Якщо говорити про конкретні цифри, то середня вага замовлень відповідно до форматів доставки виглядає так:

  • Планова – 15 кг
  • Швидка – 10 кг
  • Самовивіз – 6 кг

Завчасно планувати свої покупки — це реально. На VARUS.UA є все, що потрібно для швидких та приємних покупок, а доставка — це чудовий  спосіб отримати улюблені товари прямо до дверей дому в обраний час. Нагадаємо, що вартість планової доставки становить 59 грн, а замовлення від 699 грн доставляються безкоштовно.

Найпопулярніші місця для замовлення доставки

Оскільки на вибір клієнтів впливає ряд обставин, як близькість супермаркету до дому, графік роботи тощо, то не дивує, що кожен магазин має власну статистику. Тож серед усіх маркетів мережі VARUS можна виокремити найпопулярніші точки, з яких замовляють доставку:

  • м. Дніпро, вул. Глінки, 2
  • м. Київ, вул. Борщагівська, 154
  • м. Кам’янське, проспект Тараса Шевченка, 7
  • м. Запоріжжя, вул. Яценка, 2
  • м. Одеса, пр. Добровольського, 122/1

Як підсумок дослідження, можна констатувати стабільно зростаючу популярність сервісу онлайн-замовлень серед українців. Це підтверджує розвиток цифрових сервісів в Україні та стрімке зростання популярності онлайн-покупок. Регулярний аналіз вподобань покупця VARUS.UA дозволяє глибше зрозуміти унікальність українського ринку e-commerce. Позитивна динаміка частоти замовлень свідчить про вподобання клієнтами послуги доставки. Що стосується виду доставки, то популярність різних форматів варіюється в залежності від регіону та індивідуальних уподобань клієнтів. Врахування цих факторів є ключем до створення ефективних стратегій, що відповідають потребам цільової аудиторії. 

]]>
Масниця 2024: як за рік змінилися ціни на продукти для млинців http://eda.vlasnasprava.ua/raznoe/analitika/masnitsya-2024-yak-za-rik-zminilisya-tsini-na-produkti-dlya-mlintsiv/ Fri, 15 Mar 2024 17:02:39 +0000 http://eda.vlasnasprava.ua/?p=10214 Цього тижня українці святкують Масницю. На честь свята заведено пекти млинці, сирники, влаштовувати гуляння та ходити один до одного в гості. Фахівці Всеукраїнського сервіса доставки Zakaz.ua проаналізували, як змінилися цього року ціни на основні складові продукти для приготування млинців, розповіли про походження Масниці та поділилися популярним рецептом традиційних символічних смаколиків.

Масниця або Масляна в Україні цього року припадає з 11 по 17 березня. В народі свято відоме також як Колодій або Сиропуст. Традиції святкування Масниці сягають корінням у часи язичництва, тоді свято було присвячене богу сонця Ярилу і було пов’язане із зустріччю весни. Давні слов’яни відзначали «проводи зими» та початок весни та весняного землеробства. Цього дня вшановували Сонце, яке несло тепло та пробуджувало природу, тому й готували жертовний хліб, схожий на це небесне світило – млинець. Після поширення християнства, Масляна залишилася в календарі свят, але наповнилася новими сенсами. 

Як за рік змінилися ціни на продукти для млинців?

Фахівці сервісу доставки продуктів Zakaz.ua проаналізували ціни у столичних супермаркетах на популярні продукти, що входять до складу млинців. Як правило, для рецепту традиційних тонких млинців необхідні наступні продукти: яйця, цукор, молоко, борошно, сіль та рослинна олія або вершкове масло для смаження страви на пательні.

З’ясувалося, що найдорожчим інгрідієнтом у складі млинців є вершкове масло жирністю 72%, яке коштує в середньому на полицях супермаркетів 80,89 грн за пачку вагою 180-200 г.  У порівнянні з торішньою ціною у березні, вартість продукту зросла на 16%. Проте найбільше підскочила за рік ціна на молоко та цукор на 46% та 25% відповідно. Молоко жирністю 2,5% та об’ємом 900 мл коштує 45 грн. Своєю чергою, кіло цукру зараз вартує близько 53 грн, тоді як у 2023 році ціна становила 42 грн/кг. 

Найменше змінилися ціни на борошно та рослинну соняшникову олію. Кілограм борошна вартує в супермаркетах у середньому 23 грн (+9%), а пляшка рафінованої олії об’ємом 850 л близько 61 грн, тоді як у 2023 році ціна була 58 грн. 

Своєю чергою яйця фактично не змінилися у ціні, щобільше, навіть навпаки подешевшали на 1%. Десяток яєць коштує на полицях столичних ритейлерів в середньому 61,40 грн. 

Загалом, за підрахунками фахівців Zakaz.ua приготування млинців за стандартним рецептом у березні 2024 року обійдеться для гаманців українців в середньому дорожче на 20%, ніж тогоріч. 

Щиро вітаємо з прийдешніми святами! Аналітики сервісу доставки Zakaz.ua будуть й надалі періодично підбивати підсумки та інформувати аудиторію про динаміку цін та пропозицій на продукти харчування в українських супермаркетах. Також нагадуємо, що всі необхідні продукти та складові інгредієнти для млинців або інших смаколиків для святкового застілля ви можете зручно придбати на сайті сервісу доставки Zakaz.ua. Своєю чергою кур’єри сервісу швидко та вчасно доставлять замовлення прямо до дверей покупця. 

]]>
Осінні тренди в продуктовому шопінгу: що купували українці восени 2023 року http://eda.vlasnasprava.ua/raznoe/analitika/osinni-trendi-v-produktovomu-shopingu-shho-kupuvali-ukrayintsi-voseni-2023-roku/ Wed, 13 Dec 2023 17:51:35 +0000 http://eda.vlasnasprava.ua/?p=10137 Як ви думаєте, що найбільше купують саме в осінній період, яким товарам надається перевага? Насправді зміна пори року може суттєво впливати на те, які продукти купують найбільше. Мережа VARUS підбила підсумки онлайн-продажів осені 2023 і підготувала цікаву аналітику ТОП продуктів, які користувались популярністю в замовленнях на  VARUS.UA.

Найчастіше у замовленнях клієнтів восени 2023 року зустрічались ТОП-5 товарів: куряче яйце, кавовий напій Jacobs Mokka, батончик Snikers Super, білий кристалічний цукор та картопля. Також часто клієнти замовляли газовані напої, а щодо найпопулярніших алкогольних вподобань цієї осені, то це було пиво.

Які солодощі, фрукти, овочі та горіхи купують найбільше

В осінньому кошику клієнтів VARUS.UA виявилося чимало солодощів. Найчастіше замовляли:

  • Батончик Snickers Super
  • Батончик Snickers
  • Батончик Bounty Trio
  • Батончик Twix
  • Батончик Nuts
  • Батончик Nuts King Size

Осінь – час, коли наш імунітет потребує додаткової підтримки, тому клієнти VARUS.UA у цей період замовляли багато фруктів та овочів. Найпопулярніші з них:

  • Картопля;
  • Цибуля ріпчаста;
  • Морква;
  • Помідор сливка;
  • Капуста;
  • Банан;
  • Буряк.

М’ясо та товари для пухнастиків

Не можна обійти увагою важливу складову кошика клієнтів – вибір м’яса. Найчастіше обирають курятину. Топові позиції у замовленнях на VARUS.UA посіли:

  • Філе куряче;
  • Гомілка куряча;
  • Стегно куряче з частиною спини;
  • Стегно куряче.

Про своїх пухнастих друзів також ніхто не забуває.  Восени клієнти купляли такі смаколики для своїх улюблених котиків:

  • Вологий корм Felix Fantastic;
  • Корм для котів Whiskas (лосось в соусі);
  • Корм для котів Whiskas (курка в желе);
  • Корм для котів Felix Fantastic в желе;
  • Корм для котів Felix Fantastic з яловичиною.

Скільки тонн бакалії купили клієнти цією осінні

Клієнти VARUS.UA здивували своїм вибором бакалії в осінній період цього року. Як виявилося, найбільше українці обирають цукор загальним обсягом продажів у цілих 275,3 тонни. До інших популярних бакалійних товарів ввійшли:

  • Олія (126,9 тонни);
  • Гречка (53,4 тонни);
  • Рис (44,9 тонни);
  • Сіль (23,4 тонни);
  • Ячна (7,9 тонни);
  • Манна крупа (5,3 тонни);
  • Перлова каша (4,0 тонни).

Найпопулярніші дні та часовий проміжок для покупок

Абсолютними фаворитами за днями покупок серед клієнтів VARUS.UA є четвер та п’ятниця. Щодо улюблених годин, у які найчастіше замовляють продукти, то це період з 14:00 до 18:00.

Підсумовуючи осінні тренди в продуктовому шопінгу у 2023 році, можна визначити загальні пріоритети та смакові уподобання українців. Найбільше восени купували фрукти, овочі, м’ясо, крупи, а також не забували про солодкі напої та тішили себе солоденьким. Зазначимо, що ця аналітика та вибір продуктів чітко відображають прагнення українців харчуватись якісно та різноманітно.

]]>
Для енергії та бадьорості! ТОП-10 продуктів від Zakaz.ua http://eda.vlasnasprava.ua/raznoe/analitika/dlya-energiyi-ta-badorosti-top-10-produktiv-vid-zakaz-ua/ Fri, 01 Dec 2023 11:31:33 +0000 http://eda.vlasnasprava.ua/?p=10125 З настанням прохолодних днів відчуваєте втому та апатію, а сил не вистачає навіть на найпростіші та звичні речі? Що ж робити у такому разі? Кава допомагає далеко не всім й у великих кількостях здатна зашкодити організму. Проте вихід є! Повернути вас до тями можуть звичайнісінькі продукти. Фахівці Всеукраїнського сервісу доставки Zakaz.ua розповіли про смаколики, які найкраще всього заряджають організм енергією та стануть найкращим джерелом здорових та «розумних» калорій на кожен день, особливо взимку.

ENERGIZE! Смаколики, які сповнять зарядом енергії

Йогурт та молочні продукти. Так, це не тільки смачний перекус, а й відмінна порція пробіотиків та джерело кальцію. Цей продукт позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, що дає гарний ефект на всьому організмі. Тому з’їдаючи принаймні 250 г йогурту протягом дня, ви забезпечуєте себе зарядом енергії. Головне – вибрати якісний продукт без зайвих добавок та барвників. Фермерський органічний йогурт – найкраще рішення, адже лише у ньому міститься максимум користі. Фахівці Zakaz.ua рекомендують вживати звичайний не знежирений продукт без різних консервантів і використовувати його як перекус посеред дня.

Сочевиця та бобові. У сочевиці багато клітковини та вуглеводів, які добре насичують та забезпечують організм необхідною енергією. Це стосується й інших бобових, як-от: горох, квасоля, соя, нут тощо. Проте саме сочевиця має додаткові важливі переваги для здоров’я. Завдяки розчинній клітковині крупа здатна покращувати роботу травлення, регулювати рівень цукру в крові та уповільнюючи викид глюкози. Крім того, сочевиця містить такі важливі мінерали, як кальцій, калій, цинк та залізо, а також багато вітаміну В.

Яйця. Завдяки унікальній структурі яєчного білка людський організм засвоює його на 97%, а амінокислоти, що містяться в яйцях, беруть активну участь у відновленні енергії та будівництві наших м’язів. Для тих, хто захоплюється спортом або веде активний спосіб життя, зварене куряче яєчко справді буде не просте, а “золоте”!

Банани та фрукти. Ніщо так не заряджає вітамінами й енергією, як порція найсмачніших фруктів та овочів. Особливо дієвими у нашому випадку є банани. У їхньому складі багато глюкози та фруктози, а ще є клітковина, яка дозволяє оптимально використовувати енергію вуглеводів. Якщо додати банан до сніданку, бадьорості та сил вистачить до обіду. Також це чудовий варіант перекусу посеред виснажливого робочого дня.

Мигдаль та горіхи. Це справжнісінькі маленькі акумулятори енергії! Всі горіхи містять речовини, які надають бадьорості на весь день. Наприклад, мигдаль найбільше містить вітаміни групи В та магній, які сприяють припливу енергії. Фундук багатий на біотин, який допомагає організму виробляти енергію. А у складі фісташок багато важливих амінокислот – основи бадьорого самопочуття. Горіхами зручно вгамовувати голод посеред дня, але найкраще додавати їх до сніданку. Головне обмежити їх кількість, інакше можна не так допомогти організму, скільки нашкодити. Добова норма – 30 грамів.

Чорний шоколад. Не можна залишити без уваги ласунів. Гіркий шоколад – ваш Must Have та чудова альтернатива каві. Коли ви їсте шоколад, в організмі виділяються ендорфіни, які дають нам енергію. Він містить більше какао, ніж десертний або молочний шоколад. Своєю чергою антиоксиданти в какао мають багато переваг для здоров’я, наприклад, збільшують кровотік по всьому тілу. Цей ефект сприяє припливу кисню до мозку і м’язів, що покращує їх функцію. Крім того, збільшення кровотоку, може допомогти знизити розумову втому і поліпшити настрій.

Шпинат та листові овочі. Не дарма герой американських коміксів та відомий персонаж мультсеріалу моряк Папай в якості джерела своєї надзвичайної сили вживав саме шпинат. Адже вітаміни А і С, залізо, йод, білки та мінеральні солі, які містяться у його складі відмінно тонізують і дарують бадьорість на весь день. Його добре збивати у блендері та пити у вигляді смузі, замішувати в салати або додавати до ранкової яєчні.

Зелений чай. Як і кава, зелений чай містить кофеїн, який підвищує рівень енергії. Однак зелений чай пом’якшує ефект кофеїну, такі як занепокоєння і тремтіння, і дає більш плавний приплив енергії. Крім того, зелений чай може бути хорошим підсилювачем енергії при фізичній активності, оскільки він знижує стомлюваність за рахунок збільшення розщеплення жиру і вивільнення гормону норадреналіну. Як бонус, він не лише збадьорить, але й зігріє в прохолодну зимову погоду.

Годжі та ягоди. Червоненькі та кисленькі ягоди годжі багаті антиоксидантами, вітамінами і мінералами, а також є хорошим джерелом клітковини.

Порція в 28 грам містить 2 грами клітковини. Це може допомогти сповільнити вивільнення енергії. Також ягоди годжі можна додавати в йогурт, смузі, випічку і соуси.

Вода. Причиною втоми та нестачі енергії банально може стати зневоднення організму, тому воду треба пити протягом усього дня і в достатній кількості. Так, наприклад, випита вранці перед сніданком склянка холодної води із соком лимона змусить ваш організм збадьоритись і запрацювати на повну потужність. Щоб допомогти своєму організму завжди бути в тонусі, радимо купувати воду із вмістом магнію. Зручно замовити запаси води з доставкою додому ви завжди можете через сервіс Zakaz.ua, адже маючи завжди пляшечку води під рукою, ви 100% вчасно поповните нестачу рідини в організмі.

WARNING! Продукти-крадії, що позбавляють енергії

Окрім смаколиків, що заряджають бадьорістю організм, також існує безліч продуктів, які навпаки швидше позбавляють вас енергії, аніж її додають. Наприклад, жирні, солодкі або надто солоні страви легко додають не лише  зайві кілограми, але й позбавляють нас життєвих сил. Наше самопочуття та енергетичний ресурс прямо залежать від того, що ми щодня кладемо у свою тарілку. Калорійна їжа насправді лише краде наші сили: після щільного сніданку, обіду або вечері організм зосереджений лише на тому, щоб переварити жирну відбивну, картоплю-фрі або шмат шоколадного торта. Також це стосується продуктів з великою кількістю вуглеводів, алкоголю, солодких соків чи газованих напоїв. Особливо варто не зловживати енергетиками, які короткочасно надають миттєвий ефект заряду енергією, а потім змушують організм витрачати свої ресурси в прискореному темпі та, в результаті, вдвічі більше забирають сил, ніж їх надали.

Тому фахівці Zakaz.ua рядять зменшити або взагалі виключити у вашому раціоні наявність продуктів-крадіїв енергії, натомість збільшити вживання смаколиків, що ефективно наповнюють організм життєвими силами. І пам’ятайте, що лише збалансоване меню допоможе вам зберігати енергію в будь-який час доби. А щоб ви краще орієнтувалися в продуктах з найкращою енергетичною цінністю, зберігайте цю табличку.

Інфографіка Zakaz.ua: продукти для бадьорості та енергії

“До речі, щоб не витрачати зайву енергію та час на похід до супермаркету, всі корисні продукти для бадьорого самопочуття можна замовити онлайн на сайті або у мобільному додатку Zakaz.ua. Наш сервіс дозволяє значно зекономити час та кошти під час продуктового шопінгу і придбати потрібні товари, не виходячи з дому. Більш того, вам не доведеться в прохолодну зимову погоду йти самостійно до магазину, за вас все зроблять збиральники та кур’єри Zakaz.uа”, зазначає Євген Нетреба, комерційний директор компанії.

]]>
ТОП-фруктів, овочів та горіхів: інфографіка від VARUS.UA http://eda.vlasnasprava.ua/raznoe/analitika/top-fruktiv-ovochiv-ta-gorihiv-infografika-vid-varus-ua/ Mon, 13 Nov 2023 18:18:44 +0000 http://eda.vlasnasprava.ua/?p=10115 Щоб організм отримав необхідну кількість вітамінів, мікроелементів та інших корисних речовин, споживання рекомендованої МОЗ кількості овочів та фруктів є основою щоденного здорового харчування. Особливо в перехідні сезони, коли погіршується погода і знижується імунітет.

Чому фрукти, овочі та горіхи мають бути в нашому раціоні і як вони сприяють здоров’ю – детальніше у новому випуску продуктового «Адвент-календаря» від VARUS.UA.

Вживання фруктів та овочів запорука міцного здоров’я

Що ж, виявляється, це не просто смачні перекуси та доповнення до щоденних страв, але і справжні джерела корисних елементів.

  • Фрукти. Вони підтримують імунну систему, допомагають у підтримці здоров’я шкіри та забезпечують організм необхідними антиоксидантами для боротьби зі шкідливими бактеріями. Осінь – саме той час, коли імунітету потрібна додаткова підтримка, і фрукти можуть допомогти в цьому.
  • Овочі. Ті, які мають насичені кольори, такі як червоний, оранжевий та зелений, містять велику кількість бета-каротину та вітамінів. Ці компоненти підвищують стійкість до застуд та захищають очі від впливу шкідливих факторів. Додайте їх до свого меню для зміцнення власного здоров’я.
  • Горіхи. Це не лише чудове доповнення до салатів та інших страв, але і неймовірно корисний перекус. Вони багаті на омега-3, вітамінами групи B та мінералами, такими як цинк і магній. Горіхи сприяють поліпшенню когнітивних функцій та надають енергію, необхідну для подолання осінньої апатії та депресії.

Найпопулярніші фрукти, овочі та горіхи

За нашим даними найбільшу долю продажів VARUS.UA займають сухофрукти та цукати (28,3%), друге місце за долею займають горіхи та насіння (24,9%), а третє місце впевнено посідають свіжі овочі (17,8%). Серед інших товарів можна знайти:

  • Свіжі фрукти (13,5%);
  • Свіжа зелень (12,5%);
  • Гриби (2%);
  • Свіжі ягоди (1%).

ТОП-овочів

Українці полюбляють картоплю. Це один із найпопулярніших овочів серед покупок. Картопля сміливо займає перше місце в рейтингу, купили її аж 539,8 тонни за пів року. Цибуля ріпчаста, з показником продажів у 256,9 тонни, посіла друге місце. Морква (189,6 тонни), помідори (162,4 тонни) та огірки (89,9 тонни) також увійшли в ТОП-5 популярних овочів, підкреслюючи підхід українців до здорового харчування.

ТОП-фруктів

Яблука стали справжнім фаворитом серед фруктів, посідаючи перше місце, їх купили 220,1 тонни. Цікавий факт про популярність бананів серед українців — вони найчастіше з усіх фруктів зустрічаються в чеках. За останні пів року їх купили 131,7 тонни. Тож банани впевнено завойовують друге місце. Виноград (37,6 тонни), лимони (36,7 тонни) і персики (23,8 тонни) також входять у ТОП-5 уподобань клієнтів VARUS.UA.

ТОП-5 найпопулярніших грибів

Чому гриби такі популярні? По-перше, вони смачні та їх можна використовувати у багатьох стравах. По-друге, гриби дуже корисні, вони містять багато клітковини, яка відповідає за зниження холестерину у крові.

В асортименті мережі представлено різноманіття грибів, включаючи печериці вагові (54,4%), печериці фасовані (33%), гливи фасовані (8%), гливи вагові (1%) і екзотичні та інші гриби (4%).

Найбільше всього українці купують печериці вагові (25,1 тонн) та печериці фасовані (7,10 тонн). Третє місце займають гливи фасовані (2,43 тонни). Також клієнти не забувають про гливи вагові (1 тонна) та екзотичні та інші гриби (1,6 тонни).

Найпопулярніші сухофрукти та цукати

Не можна оминути увагою таку смачну категорію товарів, як сухофрукти та цукати. Найчастіше українці обирають:

  • Сухофрукти вагові (27,7%);
  • Сухофрукти в упаковці (26,5%);
  • Горіхи та насіння в упаковці (25,5%);
  • Горіхи та насіння вагові (12,1%);
  • Суміші сухофруктів і горіхів в упаковці (8,1%).

Найпопулярніші види горіхів

Коли мова заходить про горіхи, то тут дійсно величезний вибір їхніх різновидів. Розглянемо найпопулярніші горіхи, які завоювали серця українців:

  • Різні види арахісу (смажений солоний, сушений та смажений у шкарлупі);
  • Безліч видів мигдалю (солоний, смажений у лушпайці, в білому та молочному шоколаді та інші);
  • 20 типів фундука (смажений, карамелізований, свіжий та в молочному шоколаді);
  • Різноманіття кеш’ю (смажений, в молочному, білому та чорному шоколаді, сушений та солоний);
  • Макадамія (у шкарлупі та очищений);
  • Волоський горіх (сушений очищений та в шкарлупі);
  • Смачна фісташка (смажена солона);
  • Бразильський горіх (сушений очищений);
  • Кедровий горіх (сушений очищений).

Додавати фрукти, овочі та горіхи до свого щоденного раціону важливо не тільки в осінній період, а протягом усього року. І для тих, хто цінує якість продуктів та турботу про здоров’я, даруємо промокод POMIDOR зі знижкою 5% на продуктовий шопінг до 15.12.2023. Заходь на сайт varus.ua, обирай свої улюблені фрукти, овочі та горіхи, активуй промокод та чекай на доставку від VARUS.UA.

]]>
Інфографіка Zakaz.ua: як змінилися ціни на продукти в супермаркетах наприкінці року http://eda.vlasnasprava.ua/raznoe/analitika/infografika-zakaz-ua-yak-zminilisya-tsini-na-produkti-v-supermarketah-naprikintsi-roku/ Fri, 10 Nov 2023 11:48:07 +0000 http://eda.vlasnasprava.ua/?p=10111 Протягом 2023 року знизились ціни на яйця, гречку, рис, банани та овочі борщового набору. Натомість подорожчали хліб, м’ясо та молочні продукти. Як саме змінилася вартість продуктів споживчого попиту в українських супермаркетах наприкінці року — проаналізував Всеукраїнський сервіс доставки продуктів Zakaz.ua.

Соціальні продукти

Чимало соціально значущих товарів на полицях ритейлерів наприкінці року можуть українців як приємно порадувати цінами, так і засмутити. Є чимало позицій, які подешевшали, проте й без подорожчання також не обійшлось. Наприклад, значно знизилася ціна на яйця — на 27%. Наразі середня вартість за десяток становить близько 54 грн, тоді як на початку року було близько 74 грн. А от ціни на молочні продукти зросли: молоко — на 22%, сметана — на 14%, а солодковершкове масло — на 8%. Пакет молока об’ємом 900 мл та жирністю 2,5% на поличках у супермаркетах можемо побачити з середнім цінником 40 грн, тоді як у січні було 33 грн.

Хліб та батон також піднялися в ціні — на 11% та 19% відповідно. Так, на початку 2023 року у січні хліб “Український” коштував 32 грн за буханець. Станом на 7 листопада його вартість зросла в середньому до 36 грн. Вартість батона піднялася з 23 до 27 грн за одиницю.

Подорожчання спіткало й м’ясні продукти. За статистичними даними Zakaz.ua, найбільшою популярністю серед українців користується курятина, яка зустрічається в кожному 3-му кошику онлайн-покупця. У порівнянні з цінами січня наразі вартість курячого філе зросла на 14% та коштує близько 159 грн/кг. Ціни на яловичину і свинину, якщо порівняти з вартістю на початку року, зросли на 10% та 14% відповідно. Варто зазначати, що у лютому фермери попереджали про можливе нерівномірне зростання цін на м’ясо протягом року. Влітку відбулася стабілізація цін і навіть в деяких випадках певне зниження. Проте, вже восени сталася нова хвиля зростання. Загалом, за прогнозами експертів, протягом 2023 року ціни на м’ясо в середньому можуть зрости до 30 відсотків.

Ціни на крупи

Подорожчання демонструють також й деякі бакалійні товари. Найбільше підскочило в ціні борошно. Якщо в січні на початку року вартість була в середньому 22 грн за півтора кілограма, то наразі його ціна становить близько 39 грн – зросла з початку року на 79%.

Також зросла вартість пшона (на 22%), гороху (на 17%) та макаронних виробів (на 9%). Натомість приємно радують цінами найпопулярніші крупи продуктового кошика українських споживачів. Так от гречка з початку року подешевшала на 52%. У січні вагова крупа вартувала 89 грн за кілограм, тоді як зараз ціна становить близько 40 грн/кг. Своєю чергою, круглозерновий ваговий рис коштує в середньому 44 грн/кг, що на 21% дешевше від ціни, яка була в супермаркетах на початку року.

Ціни на овочі

Щодо овочевого кошика: ціни демонструють позитивну тенденцію, що приємно дивує українців та дозволяють зберегти кошти у гаманці. Адже наприкінці року в Україні значно подешевшали складові овочі борщового набору: цибуля, буряк, морква та капуста. Найбільше впали ціни на ріпчасту цибулю – на 63%. Наразі вартість становить близько 12 грн/кг, тоді як на початку року, у січні, цибуля коштувала 34 грн/кг. Також нагадаємо, що навесні та влітку впродовж кількох місяців ціни на ріпчасту взагалі били всі небачені рекорди! Вартість в супермаркетах стартувала від 49 грн та подекуди сягала 69 грн за кілограм. Зокрема, значно подешевшала морква (на 67%), капуста (на 35%) та буряк (на 33%).

Також підіймають настрій ціни на помідори та перець. Томати подешевшали на 22% й наразі коштують в середньому 89 грн за кілограм, тоді як на початку року, у січні, ціна на помідори була від 115 грн/кг. Своєю чергою перець на 8% дешевше, ніж у січні.

Зазначимо, що за спостереженнями науковців Інституту аграрної економіки, овочі дешевшають у цьому році через високий рівень самозабезпечення ними населення. Виробники цьогоріч достатньо висадили овочів, фруктів та зібрали гарні врожаї. Зокрема, скоротився внутрішній ринок через завбачливе поповнення запасів українців врожаєм з власних городів та присадибних ділянок.

Ціни на фрукти

Що стосується найпопулярніших фруктів з продовольчого кошика українців, тут також ситуація різнобічна. Так, наприклад, ціна на банани знизилася на 25%. У січні жовтий екзотичний фрукт коштував в середньому 68 грн/кг, тоді як наразі вартість становить близько 51 грн.

Серед цитрусових фруктів спостерігається нестабільна динаміка та постійні коливання у ціні протягом року. Так от наразі знизились ціни на лимони — подешевшали на 18%, вартують в середньому 49 грн/кг. Натомість апельсини навпаки подорожчали на 28% та в середньому коштують 69 грн в залежності від сорту. Зокрема, зросли ціни на грейпфрут. Цитрус, який особливо популярний серед дієтологів та людей, що слідкують за вагою, наразі має цінник на 10% дорожче, ніж у січні на початку року.

Також зросли ціни на ківі та яблука — на 27% та 28% відповідно.

“Щодня в країні змінюється економічна ситуація, яка впливає на ціноутворення та оновлення вартості товарів на поличках партнерів-ритейлерів. Нам цікаво та корисно аналізувати ці зміни, порівнювати вартість продуктів підвищеного попиту серед користувачів сервісу у різні проміжки часу. Це дозволяє простежувати та знаходити певну сезону закономірність й дає розуміння, які можна робити прогнози на майбутнє. Тому наші фахівці Zakaz.ua будуть й надалі підводити підсумки та інформувати українців щодо цін та пропозицій на товари в супермаркетах”, зазначив Євген Нетреба, комерційний директор компанії.

Нагадуємо, що Zakaz.ua щодня доставляє тисячі замовлень із найпопулярніших мереж супермаркетів до будинків та офісів покупців по всій Україні. Компанія співпрацює з такими мережами як-от: METRO Cash&Carry, NOVUS, МегаМаркет, WINETIME, VARUS, Auchan, Таврія В, Восторг, ULTRAMARKET, КОСМОС, ЕКО маркет та супермаркет “Харків”. Асортимент онлайн-вітрин партнерів сервісу налічує понад 150 тисяч одиниць товарів від сотень українських та міжнародних брендів.

]]>
ТОП-15 осінніх товарів, придбаних через Zakaz.ua http://eda.vlasnasprava.ua/raznoe/analitika/top-15-osinnih-tovariv-pridbanih-cherez-zakaz-ua/ Fri, 03 Nov 2023 15:56:36 +0000 http://eda.vlasnasprava.ua/?p=10105 Фахівці Всеукраїнського сервісу доставки продуктів Zakaz.ua підбили підсумки онлайн-продажів за вересень та жовтень 2023 і підготували цікаву аналітику ТОП продуктів, які користуються популярністю восени в замовленнях покупців.

Осінь — прекрасна, романтична та золота пора, яка приносить із собою не лише традиційні яскраві кольори листя, але й прохолодні дні. Оскільки погода восени стрімко змінюється, переважна більшість людей через похолодання та дощі віддає перевагу проводити більше часу вдома. Тому в цей сезон дуже актуальною стає доставка товарів, продуктів та готової їжі додому, на яку зростає попит через зручний, швидкий та комфортний шопінг для клієнта.

Cервіс доставки продуктів Zakaz.ua щодня доставляє тисячі замовлень із найпопулярніших мереж супермаркетів до будинків та офісів покупців по всій Україні. Асортимент онлайн-вітрин партнерів сервісу налічує понад 150 тисяч одиниць товарів від сотень українських та міжнародних брендів. Співпраця з такими мережами як-от: METRO Cash&Carry, NOVUS, МегаМаркет, WINETIME, VARUS, Auchan, Таврія В, Восторг, ULTRAMARKET, КОСМОС, ЕКО маркет та супермаркет “Харків” дозволяє фахівцям Zakaz.ua дослідити, які продукти та категорії товарів найбільше купували українці у вересні та жовтні в супермаркетах. Наводимо п’ятнадцять найпопулярніших. Цей список відображає основні потреби споживачів, включаючи як локальні українські продукти, так й імпортовані.

Популярні товари у вересні. У п’ятірці лідерів традиційно та незмінно присутні банани, курятина та яйця. З нових позицій, які кардинально різняться від літнього списку можна відмітити філе індика та сир. Загалом серед найпопулярніших 15-ти позицій в кошиках онлайн-покупців сервісу у вересні були присутні наступні товари:

  • банан;
  • вода мінеральна;
  • куряче м’ясо;
  • яйця курячі;
  • масло солодковершкове;
  • цукор білий кристалічний;
  • молоко пастеризоване;
  • апельсин;
  • філе індички;
  • лимон;
  • авокадо;
  • крупа гречана;
  • сир;
  • картопля;
  • олія соняшникова рафінована.
Інфографіка Zakaz.ua: ТОП товари серед онлайн-покупців сервісу, вересень-жовтень 2023

Популярні товари у жовтні. Рейтинг 15-ки жовтня від попереднього місяця різниться майже половиною позицій у списку. Серед нових цікавих товарів у кошиках онлайн-покупців з’явилися масляні круасани, червоний болгарський перець, огірки корнішони, слабосолений лосось, а також  гарбузи, які традиційно купують напередодні Гелловіна. Проте гарбуз – це не тільки символ свята всіх святих, а в першу чергу дуже корисний та смачний овоч, з якого українці здавна готують каші, запіканки, закуски, пироги та просто тушкують його у печі або духовці, щоб насолодитися смаками осені. Виглядає ТОП жовтня наступним чином:

  • куряче м’ясо;
  • банани;
  • яйця курячі;
  • перець червоний;
  • вода мінеральна;
  • масло солодковершкове;
  • сік апельсиновий;
  • круасани масляні;
  • огірок корнішон;
  • цукор білий кристалічний;
  • лосось слабосолений;
  • помідор рожевий;
  • авокадо;
  • гарбуз;
  • печериці.

Цікаво зазначити, що попит на рибу у жовтні помітно збільшився. Так серед сотні топових товарів в замовленнях покупців, окрім слабосоленого лосося, знаходяться також тунець, форель, сьомга, філе сібаса, креветки Tiger, червона ікра тощо.

Варто зауважити, що нехарактерні масовому попиту товари можуть підійматися час від часу у ТОП продажів завдяки промо, знижкам та акціям, які регулярно проводять мережі супермаркетів на різні товари.

Також нагадуємо, що влітку в спекотний сезон серед користувачів Zakaz.ua спостерігався значний попит на напої як серед b2b-, так і серед b2c-Клієнтів. Так, за статистикою продажів сервісу, вже у червні у список 15-ти лідерських позицій кошика в десятки тисяч замовлень потрапили мінеральна вода, пиво, газовані напої як от Schweppes, Coca Cola, Sprite та багато інших популярних брендів. Фахівці зауважили, що значною популярністю категорія “напої” користувалася у клієнтів b2b-сегменту зі сфери HoReCa (ресторани та заклади громадського харчування) та офісів компаній, які замовляють продукти у великій кількості. Також серед топових товарів у першій сотні позицій по продажам переважно знаходилися сезонні овочі, ягоди та фрукти.

Аналітики сервісу будуть й надалі підбивати підсумки та інформувати аудиторію про попит, динаміку цін та пропозицій на продукти харчування в українських супермаркетах.

“Зазначимо, що поповнити вдома запаси продуктів та замовити доставку можна зручно на сайті Zakaz.ua або у мобільному додатку сервісу. На момент замовлення також діють всі акційні пропозиції торговельних мереж, які дозволяють придбати різні смаколики за вигідними цінами. Формують замовлення професійні комплектувальники сервісу, які збирають все необхідне з полиць магазинів відповідно до побажань Клієнтів, своєю чергою кур’єри доставляють замовлення у зручний часовий проміжок на зазначену адресу”, — коментує Євгена Нетреба, комерційний директор компанії.

]]>
Який спосіб доставки продуктів обирають українці: статистика та інфографіка від zakaz.ua http://eda.vlasnasprava.ua/raznoe/analitika/yakij-sposib-dostavki-produktiv-obirayut-ukrayintsi-statistika-ta-infografika-vid-zakaz-ua/ Thu, 26 Oct 2023 14:51:38 +0000 http://eda.vlasnasprava.ua/?p=10097 Планова кур’єрська доставка, самовивіз замовлень з магазинів або доставка Новою поштою — що обирають українці? Всеукраїнський сервіс доставки продуктів Zakaz.ua розповів, який спосіб доставки продуктів найбільше користується популярністю серед користувачів платформи і в яких регіонах попит набирає обертів.

Онлайн-замовлення, доставка готової їжі та продуктів із супермаркетів стали буденним явищем серед українців, звиклих до того, що бажаний смаколик можна замовити в два кліки через смартфон чи ноутбук, не виходячи з будинку. Неабияку роль у популяризації цієї опції в Україні зіграла компанія Zakaz.ua, яка вже понад 13 років успішно доставляє продукти з провідних торговельних мереж, таких як-от: METRO Cash&Carry, Аuchan, NOVUS, МегаМаркет, WINETIME, VARUS, Таврія В, Восторг, ULTRAMARKET, КОСМОС, ЕКО маркет та супермаркет «Харків». Адже кур’єри компанії щодня спрощують життя українців та доставляють тисячі замовлень Клієнтів сервісу до будинків та офісів по всій країні, за виключенням тимчасово окупованих територій. Щоб розширити географію присутності, надавати якісний сервіс та обробляти якомога більшу кількість замовлень, компанія роками відточує та оптимізовує до ідеалу всі логістичні процеси. Тому окрім традиційної адресної кур’єрської доставки Zakaz.ua створив для Клієнтів сервісу можливість обирати для себе найбільш зручний спосіб отримання продуктів. Який з них користуються найбільшою популярністю та в чому різниця — розповідаємо далі.

На сьогодні серед користувачів Zakaz.ua за відсотком кількості замовлень з шаленим відривом лідирує планова кур’єрська доставка, показник якої у 2023 році сягає 95,29%. Щоправда, минулого року частка була дещо нижча — 94,88%. На другому місці популярністю користується доставка замовлень Новою Поштою — наразі показник становить 2,74%, а в 2022 році був 3,12%. Найменша частка припадає на послугу drive — самовивіз замовлень із супермаркетів, доля якої складає 1,97% від всіх замовлень Клієнтів через платформу Zakaz.ua.

“Такі цифри обумовлені тим, що послугу планової кур’єрської доставки компанія здійснювала для Клієнтів протягом багатьох років з самого початку роботи Zakaz.ua. Клієнти традиційно вже звикли до того, що одразу отримують продукти та свої замовлення від наших кур’єрів на зазначену адресу. Тоді як доставка Новою поштою та можливість самовивозу замовлень відносно нові послуги, які стали доступними для користувачів сервісу кілька років тому та ще не встигли набрати популярності серед багатотисячної бази наших Клієнтів”, зазначає Євген Нетреба, комерційний директор компанії.

Середній чек продуктового кошика серед b2c клієнтів сервісу наразі становить 2 191 грн, а серед b2b-клієнтів — 3 409 грн. Це в середньому на 13% вище від довоєнного періоду. Однак варто враховувати, що підвищення розміру чеку відбулося не тому, що люди стали купувати більше, а внаслідок інфляції та зростання цін на товари через війну в країні.

Який попит на планову кур’єрську доставку по регіонах

Послуга планової доставки замовлень кур’єрами компанії займає лідерську позицію, адже дає можливість максимально легко без зайвих зусиль отримати необхідні продукти та товари у зручний для Клієнта час та місце. На сьогодні кур’єрська доставка до дверей доступна в 13-ти великих містах України та у їх передмісті в радіусі 30 км, а саме: у Києві, Харкові, Одесі, Львові, Івано-Франківську, Чернівцях, Дніпрі, Запоріжжі, Житомирі, Рівне, Кривому Розі, Вінниці та Полтаві. Доставляють замовлення, як правило, у більшості містах з 10:00 до 22:00, проте в деяких регіонах час роботи може бути коротший через комендантську годину у зв’язку з воєнним положенням в країні. Ознайомитися з актуальним графіком можна на сайті компанії.

Найбільшу популярність послуга кур’єрської доставки має у мегаполісах та містах мільйонниках, де проживає велика кількість населення та, відповідно, є великий попит. Особливо це стосується Київського регіону, на який припадає частка у 62% серед замовлень на планову доставку. Зокрема, це обумовлено тим, що саме у столиці знаходиться значна кількість магазинів партнерів-ритейлерів. Наразі найбільша кількість замовлень серед користувачів Zakaz.ua спостерігається у Київській, Львівський та Дніпропетровській областях, що входять у трійку лідерів.

Який попит на доставку Новою Поштою по регіонах

Zakaz.ua постійно шукає можливості розширення географії своєї присутності. Для того щоб задовольнити попит Клієнтів по всій Україні, було прийняте рішення залучити до співпраці логістичну компанію з широкою географією покриття. Втілити у життя плани сервісу з охоплення усіх регіонів допомогла компанія “Нова пошта”, з якою cервіс почав співпрацю у листопаді 2020 року. З того часу користувачі сервісу навіть з найвіддаленіших куточків України, невеликих містечок також можуть оформлювати замовлення на сайті або у мобільному додатку Zakaz.ua. Після цього кошик товарів збирають комплектувальники сервісу, а логістична компанія “Нова пошта” організовує їх доставку по всій Україні до відділення або на адресу, що зазначив Клієнт. Однак в компанії зазначають, що замовити таким способом можна лише ті товари, які не вимагають особливих умов транспортування та зберігання. А саме виключення діють на фреш-продукцію, як-от: свіже або заморожене м’ясо, риба, морепродукти, молочні товари, морозиво, сири, ковбаси та інша продукція, що має здатність швидко псуватися за відсутності необхідного температурного режиму.

В Україні найбільший попит на доставку замовлень Новою Поштою спостерігається серед мешканців наступних областей: Київська (частка 27,87%), Житомирська (11,12%), Харківська (10,29%), Одеська (8,14%) та Полтавська (5,96%). Найменше було доставлено замовлень Новою Поштою користувачам Zakaz.ua у Херсонську, Закарпатську та Рівненську області, де частка не сягає й 1%.

Який попит на самовивіз замовлень по регіонах

Окрім доставки замовлень, Zakaz.ua створив для своїх Клієнтів й можливість самовивозу замовлень прямо із супермаркету, яка також допомагає заощаджувати час та зусилля на шопінгу. Наприклад, якщо людина повертається втоплена та виснажена з роботи, їй не доведеться самостійно близько години з возиком ходити по торговельному залу між стелажів у пошуку необхідних товарів, а потім стояти у черзі на касі, щоб оплатити їх. Достатньо лише під’їхати до супермаркету і забрати вже спаковані товари комплектувальниками Zakaz.ua одразу додому. Щоб скористатися послугою, користувач сервісу стандартно оформлює своє замовлення на сайті, обирає у розділі способу доставки “самовивіз” та адресу супермаркету, з якого планує забрати пакунки з продуктами. А професійні онлайн-шопери сервісу збирають кошик товарів, упаковують та у необхідний час передають його Клієнту у спеціальному місці отримання – пункті видачі у супермаркеті або на парковці біля нього (доступні опції залежать від конкретного міста).

За аналітичними даними фахівців сервісу, в Україні у трійці лідерів за популярністю послуги самовивозу в 2023 році є Київська (частка 65,18%), Житомирська (7,05%) та Дніпропетровська (6,81%) області. Десятки тисяч мешканців саме цих регіонів найчастіше віддають перевагу самостійно забрати вже спаковане замовлення на точці видачі або паркінгу в супермаркеті. Пік найбільшої кількості видачі здебільшого припадає на вечірній час з 16:00 до 20:00.

Довідка. Zakaz.ua — це український сервіс доставки продуктів, що входить до міжнародної групи компаній Zakaz Global. Замовлення здійснюється на сайті та в додатку Zakaz.ua на iOS та Android. Сервіс працює на ринку України з 2010 року та надає послуги замовлення та доставки продуктів харчування з популярних продуктових мереж роздрібної торгівлі.  На сьогодні кур’єрська адресна доставка доступна у 13-ти великих містах України (Київ, Дніпро, Запоріжжя, Харків, Одеса, Вінниця, Львів, Житомир, Полтава, Рівне, Івано-Франківськ, Чернівці, Кривий Ріг), а також у Молдові (Кишинів, Бєльці). Зокрема, компанія здійснює доставку товарів по всій країні (за виключенням тимчасово окупованих територій) через поштові відділення партнера — логістичної компанії “Нова пошта”.

]]>
“Індекс борщу”: як змінилася собівартість традиційної страви у III кварталі 2023 року http://eda.vlasnasprava.ua/raznoe/analitika/indeks-borshhu-yak-zminilasya-sobivartist-traditsijnoyi-stravi-u-iii-kvartali-2023-roku/ Wed, 04 Oct 2023 15:57:21 +0000 http://eda.vlasnasprava.ua/?p=10074 Восени порівняно з цінами влітку борщ подешевшав: з м’ясом — на 3%, пісний — на 48%. Зменшення вартості відбулося за рахунок сезонного падіння цін на овочі борщового набору.

Про це повідомляє Всеукраїнський сервіс доставки продуктів Zakaz.ua, аналітики якого проаналізували у столичних супермаркетах ціни на продукти, що входять до складу традиційної страви, та підрахували, скільки сьогодні в середньому коштуватиме українцям приготувати борщ на сім’ю вдома.

Індекс борщу — середня сума вартості, в яку обійдеться приготування страви за класичним рецептом. Розраховується за аналогією з міжнародним індексом БігМаку. Простіше кажучи, це умовний індикатор вартості продуктового кошику в супермаркетах. Борщ — національна українська страва, яку внесено до Списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО, вона найпоширеніша для середньостатистичної української сім’ї, яку часто готують вдома. За вартістю каструлі борщу можна відстежити, як змінюються ціни на базові продукти в країні.

Загальна вартість продуктів

В Україні обвалилися ціни на овочі борщового набору. Тому приготувати борщ у третьому кварталі 2023 року стало значно доступніше. За даними аналітиків Zakaz.ua, у супермаркетах майже всі інгредієнти української національної страви, крім томатної пасти, м’яса та сметани подешевшали. Найбільше впали ціни на капусту (- 548%), цибулю (- 385%) та моркву (- 285%).

Так у вересні 2023 року відносно літа білокачанна капуста вартує в середньому 7,60 грн/кг, тоді як у липні ціна становила 49 грн/кг. Своєю чергою, цибуля коштує дешевше майже в 5 разів, вартість становить близько 11,90 грн/кг, тоді як у липні цінники били рекорди й ріпчаста коштувала в середньому 58 грн/кг. Морква наразі вартує 8 грн/кг, а в розпал літа цінник був майже 32 грн/кг. Також суттєво подешевшали наступні складові борщового набору: картопля (на 93%), буряк (на 59%) та соняшникова олія (на 5%).

Відтак за спостереженнями науковців Інституту аграрної економіки, овочі дешевшають через високий рівень самозабезпечення ними населення. Нагадаємо, що минулий рік був дуже несприятливий, з високими цінами на складові борщового набору. Адже тоді ми тимчасово втратили Херсонщину, яка забезпечувала 35% овочів на український ринок, а фермери не встигли швидко переорієнтуватися та виконати посадки. В цьому ж році ситуація інакша — виробники достатньо висадили овочів, фруктів та зібрали гарні врожаї. Зокрема, скоротився внутрішній ринок через завбачливе поповнення запасів українців врожаєм з власних городів та присадибних ділянок.

Проте, незважаючи на позитивну динаміку, є продукти борщового набору, які навпаки підскочили в ціні. В першу чергу, це стосується м’яса, яке в середньому зросло у ціні на 19%. Так свинна лопатка на кістці ще у липні коштувала близько 159 грн/кг, тоді як зараз вартість становить близько 195 грн/кг. Також піднялися ціни на сметану (+12%) та томатну пасту (+5%).

У скільки обійдеться приготувати борщ на сім’ю

Для того щоб визначити вартість, за основу було взято найбільш класичний рецепт борщу з розрахунком на 3,5-4 літра. Ділимося рецептом та пропорціями потрібних інгрідієнтів в інфографіці:

 

Zakaz.ua простежили, як змінилася вартість на компоненти борщу згідно класичної рецептури протягом трьох місяців.

У скільки обійдеться борщ? З’ясувалося, що у вересні 2023 року страва, приготована за традиційним рецептом, коштуватиме 165,90 грн. Порівняно з липнем 2023 року, коли борщ обходився у 172 грн, ціна впала на 3%.

Також Zakaz.ua простежили, як змінювалася вартість борщу згідно класичної рецептури протягом війни в Україні. Подробиці наведено нижче в інфографіці.

Найдорожчим інгредієнтом борщового набору традиційно залишається м’ясо, яке додає страві 2/3 від загальної вартості. Без м’яса страва взагалі коштує близько 49 грн, тоді як у липні собівартість була 76,90 грн. Ціна впала на 28 грн. Також варто зазначити, що ця ціна не суттєво різниться від довоєнної — у лютому 2022 пісний борщ коштував 47,2 грн.

“Фахівці Zakaz.ua час від часу моніторитимуть ситуацію щодо цін на продукти харчування в супермаркетах та продовжать ділитися результатами аналітики з українцями. Також нагадуємо, всі складові борщового набору та інші необхідні товари ви завжди можете замовити на сайті або у мобільному додатку сервісу. Зробити це можна максимально легко за кілька кроків: обирайте свій улюблений супермаркет, наповнюйте онлайн-кошик та у кілька кліків оформлюйте замовлення. Комплектувальники Zakaz.ua ретельно зберуть з полиць магазину лише найсвіжіші продукти найвищої якості, а кур’єри сервісу швидко та вчасно доставлять замовлення”, — зазначає Євген Нетреба, комерційний директор компанії.

Довідка. Zakaz.ua працює на ринку України вже понад 13 років. Сервіс доставляє продукти з мереж найбільших супермаркетів країни, як-от: METRO Cash&Carry, NOVUS, МегаМаркет, WINETIME, VARUS, Аuchan, Таврія В, Восторг, супермаркет “Харків”, ULTRAMARKET, КОСМОС та ЕКО маркет.

]]>